水饺需要发酵吗？春节过年吃饺子，各地的包法都有哪些不同的讲究？水饺需要发酵吗？做饺子皮不需要发酵。因为饺子是通过水煮来煮熟的，如果发酵的话，面会膨松没劲，下锅煮会坏皮的。做饺子皮冷水和面就可以，因为冷水和的面有弹性、较耐煮，煮时饺子在锅里来...
南京牛肉锅贴皮的做法？商用水饺皮用什么做面扑比较好包又不粘？包肉吃的那个皮叫什么？沙县小吃的馄饨皮是什么做的？南京牛肉锅贴皮的做法？1/4其实步骤和包饺子差不多，和面，擀椭圆形的面皮。2/4适量盐、酒、糖调牛肉大葱馅。3/4包成柳叶状...
