去鄂尔多斯吃什么美食？
鄂尔多斯的美食可以分为蒙古族传统美食和地方特色。蒙古族传统美食有手把肉、烤全羊、蒙古馅饼等。 但是大部分人接受不了这种浓郁的味道。时间久了会喜欢，但如果你第一次来的话，我推荐你尝一尝地方特色。地方特色美食有，猪骨头烩酸菜、排骨焖山药丸子、山药尖尖油烙饼、米凉粉、细烩菜等。东胜区推荐饭店有：高原红、贺大妈、康和人家、巧婆婆。图片都是我们日常吃的特色菜，分别为，炒猪黑肉、鸡蛋泡泡、羊肉焖个托儿、准旗炒酸粥、灌肠。
在鄂尔多斯众多小吃中挑一样最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？
说到鄂尔多斯可能你脑海里会幻想出很多种一望无际、绿葱葱的大草原。如果你来过鄂尔多斯可能各种各样好吃的美食会让你更难忘。
风干牛肉
风干牛肉，都是经过精选天然牧场的优质牛肉，加以秘制佐料腌制，再进行风干。所制成的牛肉不但肉香有嚼劲，而且还让人回味无穷。
蒙古羊杂碎
蒙古羊杂碎在鄂尔多斯有着至高无上的地位，特别是四子王旗的羊杂碎最为出名，讲究“三料、三味、三汤”。羊杂碎杂而不碎，味道鲜香，营养丰富。
酸烩菜
酸烩菜是我最喜欢的一道美食，因为它是由腌制过的***和其他蔬菜经烹制过做成的佳肴，食材多种多样，营养丰富，口味多重，
是很多蒙古家庭的必备菜肴。它让我想起了以前和妈妈一起做菜的情景。
还是十几年前和朋友们到鄂尔多斯去玩，碧草蓝天，飘着几朵悠悠的白云，草香的空气，深深的呼吸几下，顿时感觉身体都轻了许多，整个草原清新宁静，一条弯弯的小河静静流向远方。
最喜欢的这里的美食，酸烩菜，手扒羊肉，风干牛肉，奶皮子。酸烩菜和东北的杀猪菜差不多，就是猪肉和酸菜炖在一起，酸酸爽口开胃。
手扒羊肉吃的很过瘾，一大块羊肉，粘上酱料，大口大口的吃，越嚼越香。
拿起一块奶皮子，掰上一小块放到嘴里慢慢的嚼，奶香浓郁，香甜美味啊。
我最喜欢吃的还是风干牛肉，咬上一小口，咸香的牛肉味挂满整个口腔，嚼劲十足，让你越嚼越想吃，我以前吃牛肉干减肥，效果不错的，不仅好吃，而且还抗饿，方法是每天饿了就嚼上两根牛肉干，不要吃主食，可以吃水果，一个月下来瘦下8斤，效果明显。
现在偶尔也买些当零食吃，撕上一条慢慢嚼，闭上眼睛，听听腾格尔的那首《天堂》，真是惬意！
一，炖羊肉，蒙式做法，只放盐和少许姜，保留羊肉的鲜嫩，汁多，有冷羊肉泡砖茶也是一绝
二，烩酸菜，现杀猪肉，放入酸菜，土豆，烩大约一小时，出锅放入生红葱，把土豆捣成泥，拌起，搭糜米饭一起吃，酸菜的酸咸，猪肉的肉香，土豆的糯香，糜米饭的香甜
三，奶制品，奶皮，酸奶，酪丹，酥油，喝蒙式大茶的必备品
四，牛肉，本地小红牛，爆炒搭粉条，炖搭土豆，再就上一盘酸蔓茎丝丝，特别下饭
五，猪灌肠，冷热皆好吃，主要是荞面，切片，用肠衣包着，沾醋蒜，低脂
内蒙古鄂尔多斯都有哪些特色菜？
很荣幸能回答您的问题，我也是一个地道的鄂尔多斯人，在这个城市中大部分人民都是蒙古族，所以这里的特色美食都是蒙古族食品，最具有特色的是手拔羊、清炖羊肉、烤羊肉串等，选用新鲜的羊肉制作的美食，不仅对身体有好处，而且还会感受到蒙古族的饮食文化，来到鄂尔多斯，一定要品尝这里的美食，享受不一样的味觉体验。
鄂尔多斯是一个以蒙古族为主体、汉族占多数的地级市， 是中国最佳民族风情旅游城市。鄂尔多斯是改革开放30年来的18个典型地区之一，呼包鄂城市群的中心城市，被自治区***定位为省域副中心城市之一，鄂尔多斯是国家森林城市、全国文明城市、中国优秀旅游城市、全国最具创新力城市、全国生态园林城市。 境内有大准、准东、东乌铁路横穿东西，包神、包西铁路纵贯南北； 鄂尔多斯机场通航城市56个。 境内有成吉思汗陵、九城宫、鄂尔多斯草原、大汗行宫等景点。
第一、手把肉
鄂尔多斯传统美食，深受各路食客喜爱。
第二、黄河鲤鱼
鄂尔多斯特色美食，肉质鲜嫩、营养丰富。
第三、酸烩菜
鄂尔多斯传统美食，酸香可口、回味无穷。
第四、猪灌肠
鄂尔多斯传统小吃，软硬兼具、清淡适口。
第五、酸饭
鄂尔多斯传统美食，鲜美适口，非常好吃。
第六、奶食
蒙古族传统美食，醇香可口、甜而不腻。
第七、红腌菜
鄂尔多斯特色汤（红腌菜拌汤）深受当地人喜爱。
第八、羊油馓子、空壳饼、麻花，奶茶，炒米。
鄂尔多斯传统美食，酥脆甜香、别具风味。
第九、沙果
鄂尔多斯特产水果，酸甜可口、营养丰富。
第十、米凉粉
鄂尔多斯传统美食，筋道爽口、解渴泻火。
