几种简单易学的美食做法？
现在美食的做法越来越多了，很多传统的吃法都被更新出了各种吃法，有的改良的很成功，更盛一往，有的就很失败，糟蹋了美食，总之只要是吃的，吃货们就不会放过它任何一种吃法，人的想法实在是太丰富了，今天这些吃货们又对红枣下手了，来看看吧。
【私房炒面】
一人份材料：里脊肉 50g、洋葱50g、意大利面120g、油1勺、蚝油1勺、老抽1.5勺、生抽1勺、花生酱1/2勺、盐1/3茶匙、水适量。做法：1.洋葱去老皮洗净切成条，里脊肉洗净切细条；
2.烧开水加入1/3茶匙盐，把面条放入煮至九成熟后关火，用自来水冲至面条变凉后，控水，加入1/2勺油拌匀待用；
3.不粘锅加1/2勺油烧热，放入里脊肉条；
4.中火炒至略微发白后加入蚝油、1勺老抽，炒匀；
5.加入洋葱条，继续炒，炒至洋葱边缘上色，整体变软转大火；
6.加入煮好的面条和1/2勺老抽，继续大火炒，用筷子不停挑起、翻拌均匀；
7.加入生抽拌匀后关火，加入花生酱，趁热用筷子挑起、翻拌均匀；
8.最后按照自己的喜好撒点孜然粉或加入辣椒油，又或是加入醋，也可不加直接装盘享用。
【糖醋酸辣鸡丁】
糖醋酸辣鸡丁
材料：鸡脯肉、大蒜、葱姜、盐、生粉、芝麻、生抽、老抽、醋、料酒、糖、老干妈 做法：锅中放适量油，油热下鸡丁
拌炒到鸡丁表面焦黄
盛出，剩下少许油在锅中
爆香部分的葱花蒜粒
放洋葱拌炒
小火将洋葱炒香
下鸡丁
稍稍拌炒下
.放调料汁
大火不断翻炒鸡丁入味上色，同时汤汁也开始稠，收汁
撒少许白芝麻
撒剩下的葱花即可出锅。
【黄瓜虾仁蒸蛋】
黄瓜虾仁蒸蛋
材料： 鸡蛋、芝麻油、盐、黄瓜、虾仁、水、胡萝卜 做法：1.鸡蛋加入芝麻油和盐，加入大半碗温开水搅打均匀。2.放入蒸锅大火烧开。3.黄瓜切薄片，胡萝卜切碎。4.蒸汽上来后3分钟放入黄瓜片。5.加入虾仁，撒上胡萝卜碎，盖盖再蒸2分钟即可。
土豆烧排骨
1.排骨洗净焯水，拂去泡沫，捞出沥干；2.热油锅，加入八角、小茴香、香叶、桂皮、花椒、生姜、姜片，出香后放排骨翻炒，加料酒炒，老抽调色均匀。加一瓢水盖过排骨，加三勺白糖和葱结，倒入泡发的干香菇，大火煮沸小火炖半小时；半小时后不开盖闷半小时；开火煮十分钟后加土豆，小火炖二十分钟，加盐和味精大火收汁，撒葱花。
哪种小吃简单易学，一个人能打理，投资少？
谢邀回答，简单易学的小吃有太多，门槛不高，基本上买了设备自己在家看着网上的教程自己学着做，多做几遍也就知道个大概了，那么投资少又能赚钱的小吃为什么那么少。
首先一点，贵，小吃本来是做为副食来吃的，但是一样小吃却有着跟主食一样的价格，那么人们就会觉得贵，且根本吃不饱，偶尔尝鲜还可以。
还有一点就是味道，既然作为小吃肯定独居特色，口味独特，还有一点就是做小吃的那么多，但是有的人却做的很好，关键在于创新，这个创新不一定要颠覆小吃本身，而是在风格，口味上多元化，以达到满足更多人的口味。
鸡蛋汉堡
记得厦门有一家***蛋汉堡的卖家，靠卖这个发家致富，之所以鸡蛋汉堡那么受到80后、90后，甚至00后的小孩那么热忠，原因还是在于汉堡内容丰富，正应中了那句俗话，麻雀虽小，五脏俱全。
首先想要做好小吃，位置很重要，如学校，风景区，夜市，闹区，厂区，之类的地方，人流大，还有就是，小吃不一定要管饱，但是分量跟价格一定要对等，如，花十块钱买一份臭豆腐，我会觉得他好吃，但我不会经常吃，因为有些许贵，但是如果是鸡蛋汉堡，如果我没有时间做饭或者赶时间之类的，吃上一两个，差不多也是十来块钱，但是分量差不多能顶一顿饭，当然其他小吃也能既好吃又顶饱，再来就是做小吃其实也是一份辛苦的工作，所以做什么都需要有些坚持。
大家好，我是文谦，很高兴能回答这个问题！
不知题主是否受此次地摊经济影响，要自己摆摊创业还是其它。但请记住要做小吃就要做主食类的！
鸡骨架，炸鸡柳，臭豆腐等等虽然好吃但现在满大街都是，你从出摊到吸引客源到重复购买基本上一个夏天就过去了。
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这还是你的东西有特色，可是特色两字好打好写，做出来谈何容易！对于新手小白来讲那就更是天方夜谭了，更不要相信那些加盟收学费之类的。
言归正传，夏天卖凉拌面和凉皮，上秋后就卖炒面！这三样在绝大部分地域都挺受欢迎，而且上手快前期备料不耗费太多精力，一个人绝对能干过来！
小吃车这块丰俭由人，可以用订制好的餐车，也可以自己用几块铁皮加几个轱辘拼接一个这里不做重点论述。
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其他方面，煤气罐大勺调料食材等有1000块足矣这还是往多了说的。
这三样的主要食材凉皮/面筋/煮好的面条您都可以到批发市场***购到，买回来只要按克重和售价分好份数就可以啦！
麻酱提前澥好，辣椒油炸好，蒜/醋水泡好，余下的调料都是随用随取，黄瓜香菜少切勤切，一个人绝对能忙得过来。
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***做这个咱暂且不论，全职的话一定要想到每个时间段要去哪里经营。例如批发商场学校等等，用通俗的话讲就是我们得“走商”而不是“坐商”，这个在经营之前要考虑到才能决定选择哪种交通工具！
今年的大环境在那摆着呢，走每一步之前要考虑周全。虽然失败了损失不了几个钱。但重要的是信心和浪费的时间！
如果题主有兴趣操作文谦说的这几项亦或是读到此问答的朋友感兴趣可以联系我。关于制作方法知无不言，都不容易！
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个人观点不喜勿喷！
