上有天堂，下有苏杭，苏杭二州都有哪些特色美食？哪里的美食更好吃？
苏州，杭州都是中国非常有名的旅游城市，所以自然也少不了美食的相伴。
苏州有名的美食有：
1、大闸蟹，阳澄湖大闸蟹是中国最有名的大闸蟹之一，而阳澄湖就在苏州，到苏州旅游的朋友，可千万不要错过了阳澄湖大闸蟹。
2、太湖三白，三白指的是白鱼、白虾和小银鱼，这些都是产自位于苏州边上的太湖。是“太湖船菜”的招牌美食。
3、松鼠桂鱼，松鼠桂鱼是松鹤楼的一道名菜，喜欢酸甜口感的朋友一定要去试试。
4、生煎包
生煎包是苏州普通民众的日常小吃。生煎包最好是趁热吃，底部焦脆，汤汁丰富，是早餐的好选择。
1、东坡肉，东坡肉以色香味俱全的特点成为当地一道地方名菜。***用肥瘦相间的五花肉进行焯水，之后皮朝下放入砂锅，放入姜、冰糖、酱油、黄酒等配料进行蒸制，其肉质鲜嫩美味，肥而不腻。
2、西湖醋鱼
西湖醋鱼是杭州的一道名菜，其历史悠久，可以追溯到宋朝。精选新鲜的西湖鲤鱼、草鱼，以鲜汤烹饪，加入姜、料酒、糖等调料，出品味道鲜美，肉质嫩滑。
3、叫化童子鸡
叫花鸡又称叫化鸡，江南名吃。其制作方法是将加工好的鸡用泥巴和荷叶包裹住放入土坑内加以火烤，待火苗熄灭后挖出后敲碎，成品鲜嫩可口，香气扑鼻
一、松鼠桂鱼
松鼠桂鱼又叫松鼠鳜鱼，是苏州地方的传统名菜！当炸好的鳜鱼（或桂鱼）上桌时，随即浇上热气腾腾的卤汁，它便吱吱地“叫”起来，因活像一只松鼠而得名。
二、鱼头豆腐
鱼头豆腐是由鱼头、豆腐等主要食材做成的一道菜品，属于苏菜。沙锅鱼头豆腐是浙江杭州著名的菜肴之一。鱼头豆腐，味道鲜美，营养价值非常丰富！
三、碧螺虾仁
碧螺虾仁是江苏苏州传统名菜，属于苏菜系。主要以虾仁主料，巧用碧螺春作配料，成菜具有茶香味鲜、清淡爽口、色泽素雅的特点。虾仁色如玉，茶叶缀于其中，入口带有清新的茶香，鲜嫩弹牙，且透着点甘甜！
四、清汤鱼翅
初识此名，桩哥也是大吃一惊！鱼翅啊！这是鱼翅啊！
我也不知道能不能有钱吃上一碗！
好吃的美食有哪些？
广东人早晨去茶楼喝茶是一种传统，无论是家人或朋友聚议，总爱去茶楼，泡上一壶茶，要上两件点心，美名"一盅两件"。发展到现在，不只是早上去，也可以下午茶，夜茶，各类点心挺精致，美味。
大家好，我是天天进厨房的心心妈，很喜欢可以在这里和大家一起解答问题。
好吃的美食有哪些？
我最喜欢吃的美食就是芹菜，芹菜是很常见的蔬菜，芹菜里面的粗纤维含量非常高，所以能够让肠道蠕动的速度变得更快，芹菜里面含有很多营养物质，是凉性食物，能够达到清热利湿效果，制作方法各种各样，下面就为大家介绍芹菜怎么做好吃。
一、芹菜拌腐竹
用料：芹菜150克、腐竹30克、银耳1/2朵、色拉油2茶匙、食盐1/2茶匙、香油1/2茶匙、白糖少许
做法：
1、干腐竹用温水泡发4小时以上至软，切成1厘米长小段。银耳用水泡发后，洗净，去蒂，撕成小朵。
2、芹菜择洗干净，切1厘米长小段（芹菜和腐竹都可以切长点儿，3厘米左右）。
3、锅中烧开足量的水，下入腐竹和银耳，焯烫两分钟后倒入芹菜，一起继续再焯烫半分钟，全部捞出过凉，沥水备用。
4、将沥干水分的芹菜、腐竹和银耳倒入碗里，调入盐、一点点糖和香油，拌匀即可。
二、芹菜胡萝卜碎
做法：
1、将芹菜清洗干净，摘掉叶子，和胡萝卜一起切成丁。
2、锅内放入少许的油烧热后，放入胡萝卜碎炒出香味。
3、加入食盐和生抽进行调味，再加入芹菜丁翻炒均匀即可。
三、芹菜炒肉
用料：芹菜2棵，猪肉200克，葱半根，甜面酱2小勺，十三香半小勺，盐适量，油适量，姜一片
做法：
1、芹菜斜刀切片，葱切丝，猪肉顶刀切片。待用。
2、热锅，倒油，油热后，关小火，倒入肉片，翻炒。
3、肉炒至肉白色时，放入2小勺甜面酱，翻炒。
4、待甜面酱上色均匀后，点少量开水，放入葱姜，十三香。
5、待汤汁均匀后，放入西芹，调成大火，翻炒。根据个人口味放盐。
6、待西芹炒至微透明时，关火，完成。
四、凉拌芹菜
用料：芹菜2颗、蒜适量、红辣椒适量
做法：
1、将芹菜叶、筋去掉，然后切成3-4厘米长的段儿，红辣椒剪成段，蒜切末备用。
2、往芹菜中放入1勺盐拌匀，然后腌制15分钟，腌好后将碗里多余的水份倒掉。（没错，芹菜不需要焯水，直接腌制一会儿，待入味就可以了。这样做出来的芹菜比焯过水的更加爽口。）
3、锅中倒入适量的油，油热后将红辣椒放入锅中爆出香味，然后关火。
4、把蒜提前放到芹菜碗中，再将热的辣椒油浇在蒜末上。（用热油浇一下，会让蒜末更好的释放出香味。）
5、往芹菜中放入半勺鸡精、3勺醋、少许香油拌匀即可装盘上桌。
以上就是我的所有观点，特别开心和大家一起分享，感谢大家！
我吃过，当然是我认为最好吃的美食有两个，一个是驴肉，一个是牛排。
有句民间流传的一句话：“天上龙肉地下驴肉” ，只所以有这句话，我想肯定不是空穴来风，想到吃驴肉还是在老家的时候，现在想想已经十几年前的事了，不过想到驴肉的味道，想到驴肉的肉丝，想到驴肉的筋，咬到嘴里，真的是太香了，
当然吃驴肉还可以夹着馍馍来吃，外表的馍非常的清脆，用手一摸都掉渣，咬到嘴里酥的牙都要掉了，大口吃馍，大口吃肉，想想真是太爽了。
第二个当属牛排了，在美国工作了几年，经常去吃牛排，有时候去COSTCO或是sam's去买一点，美国的牛肉价格还是比较合理，另外牛排的加工也是非常的简单，有句话是这样说的：“高端的食材，往往***用最简单的烹饪方式“，的确是这样的，牛排就是如此，制作时，仅仅使用盐巴、黑胡椒，然后在锅内煎一下即可，煎到6-7分熟即可，切一块放在嘴里，说入口即化有点夸张，但是吃起来还是不费一点力气的，最重要的它还是非常有营养的，里面血红蛋白对人身体非常有利。
牛排最有营养的就是日本的雪花牛排，肥瘦相间，希望有机会去吃一餐，有兴趣的朋友，我们可以一起哦！
对于我这个地道的汉中人来说，简直就是小菜一碟，纯纯可以带你吃遍整个汉中的小吃，那都不是事儿。
1、首选小吃——面皮+菜豆腐
汉中面皮，被称之为
“中国十大经典地方早餐”之一
“汉中十大入围文化符号”之一
“汉中风味小吃四绝”之一
汉中市级非物质文化遗产名录
陕西省级非物质文化遗产名录
而一个地道的汉中人，只需要余光一瞟，顺带耸两下鼻子，即使还没吃到嘴，只是看了下油辣子，就能清楚地知道，这碗面皮攒劲不攒劲。
面皮，在外地人眼里是汉中的特色饮食；在汉中人眼里，是家的味道，藏着与成长有关的日子里大大小小的温暖回忆。
2、浆水面
但凡汉中人，时不时都会为了浆水面而魂牵梦萦。只要吃上一口，浑身舒坦，做事就更有力气了! 汉中的浆水面，其味酸，辣，清香，别具一格，相传该名是由汉高祖刘邦与臣相萧何在此吃面时所起。它一直是汉中人民喜爱的面食。
3宁强核桃馍、麻辣鸡
宁强核桃馍，陕西宁强著名的汉族特色面食，将核桃仁去皮后与椒盐、芝麻等一起制成馅泥，再将油面经过三次发酵后，抹上核桃泥，放入烤炉里烘烤后制得。宁强核桃馍味道香甜，口感酥脆，特别适合老年人及儿童食用。此馍小如瓷盏，色城隍，味浓郁，入口香酥，食后每一回味，便觉余香自舌中滋生。尤难得者为耐放，虽累日逾旬仍与新出堂无异，这在旧时代可以说是有口皆碑的。因其具有如许特色，所以北上西安，南下成都的旅客，慕其名者都要买上几封，或馈赠亲友或自家品尝，以增添生活中的佳趣。
麻辣鸡是陕西汉中宁强一种独具特色的汉族风味小吃，属于凉菜。高档的宴席少不了它；老百姓的餐桌上时常见到它；朋友来了一定要吃它；给人馈赠也常常选它。
4、梆梆面
汉中梆梆面是陕西省汉中地区汉族传统小吃，用上等白面粉精制而成。因多在夜晚挑担上市，敲梆叫卖而得名。酸辣鲜香，利湿暖胃，是一种高碳水化合物，又含有一定脂肪、维生素B和钙、磷、铁的当今面食小吃。
5、锅贴
不要误以为汉中人的早餐只有面皮菜豆腐，面食锅贴也是其一。而汉中的锅贴必称得上独一无二。汉中锅贴已登上《早餐中国》，厉不厉害？所以你们来汉中一定要尝尝，我这有全汉中20多家好吃的锅贴名单，想吃不知道地方的，我可以推荐给大家哦。
汉中的小吃真的很多，每样都有不一样的味道，在汉中待习惯了，你就会爱上大汉中的味道。
好吃的美食有凉拌藕片，做法简单，好吃又下饭。
先把洗净去皮的莲藕切成薄片，放在大碗里，用清水浸泡防止氧化变黑。香葱切葱花，装入碗中备用，蒜头切成蒜末装入碗中备用，小米椒切圈装入碗中备用，料碗里放一勺白芝麻，淋上热油激发出香味，放一勺食盐，放一勺白糖，放两勺生抽，放两勺白醋，放一勺芝麻香油，搅拌均匀备用，起锅烧水水中放少许食用油，水开后把藕片焯一下水，焯水时间一分钟，然后捞出过一下凉水，控干水分备用，倒入事先调好的料汁，翻拌均匀，美食即成。
凉拌藕片
藕片焯水
调料汁
凉拌藕片做好了
尖椒炒鸡蛋，准备一把尖椒去蒂后切成小段备用。一个红椒用来配色，去蒂去籽后切成小块。香葱几根切成葱花，碗中打入五个鸡蛋，放半勺食盐调一下它的底味，搅拌均匀备用，起锅烧油锅中倒入适量食用油，倒入青红辣椒，翻炒片刻后放半勺食盐，翻炒均匀，炒至青红辣椒断生，把炒好的辣椒和鸡蛋液倒在一起，用筷子搅拌均匀备用，锅中再倒入适量食用油，油温五成热倒入鸡蛋液，用锅铲推动几下防止粘锅底，鸡蛋煎至定型，颠锅翻面，煎至两面金黄用锅铲把鸡蛋捣碎，翻炒片刻即可出锅装盘。
尖椒炒鸡蛋
食材
鸡蛋煎至两面金黄用锅铲捣碎
你认为你最拿手，而且又好吃的美食是什么？
最拿手的美食，嗯～让我想想，应该是红烧，红烧肉、红烧鸡腿、红烧鱼…在我看来，一般用心做出来的，都会好吃的，做的多了也就成拿手菜。🌻
享一下我做的红烧金鲳鱼的做法吧。金鲳鱼属于海鱼，刺少，基本上没有小刺，一条主刺，其肉质紧实，嫩滑，味鲜。金鲳鱼含有丰富的蛋白质、碳水化合物、不饱和脂肪酸以及微量元素等多种营养成分，尤其是蛋白质的含量非常高。
【要点】
- 金鲳鱼打刀花打成网格状，更好入味，方便食用而且美观；
- 腌金鲳鱼时尽量少加调料，最大限度保持食物的鲜味；
- 煎鱼不粘锅的技巧是：倒油入锅同时加入姜片，用姜片来回擦锅，待姜片变焦黄，再下鱼煎；
- 为了不让油飞溅，鱼下锅前用厨房用纸吸干水分。
【主料】金鲳鱼一条约300g
【配料】姜片5片、大葱两段、盐小半勺、生抽一勺、料酒一勺、老抽小半勺、花生油
【做法】
1. 打刀花：金鲳鱼清理干净，如图打上网格状的刀花。
2. 腌制：腌制的目的主要是为了除腥和入味。加入小半勺盐、一勺生抽、一勺料酒、三片姜片、两段大葱，用手在鱼身上涂抹均匀，然后用姜片和葱段来回擦一下鱼身，腌10分钟。
3. 煎鱼：用厨房纸吸干鱼的水分备用。锅中倒入花生油，同时下两片姜片，待姜片变焦黄时，下鱼煎。中小火煎至一面金黄，换另一面煎。煎至两面金黄后可多翻转煎几次，这样煎出来颜色更均匀漂亮。
4. 红烧：鱼盛出，锅中留油，倒入半勺老抽（我口味比较清淡，放的少，口味重的可多放一些）和腌鱼时盘中的调料拌匀，下鱼，等酱油的颜色附着在鱼上，再加水，水的量刚好与鱼平齐即可。这时大火烧开水，待水开后转中小火焖煮，最后还剩小半碗水时再转大火收汁即可。
用心只做一份美味。这道美味你学会了吗？试试吧，相信也能成为你的拿手菜~
***鲈鱼
用料:鲈鱼一条，葱姜，蒸鱼豉油，料酒，食用油
步骤1:材料***
步骤2:姜切丝，葱切段
步骤3:把葱切成细丝，这个很重要
步骤4:鱼身上两面各切三刀，不需要盐，加入一些料酒，洒上一些姜丝腌制
步骤5:水开以后放鱼，盖锅盖大火蒸8分钟，中间不要打开锅盖
步骤6:把蒸出来的汤汁倒掉，这个很重要，否则会非常腥，鱼上面的姜丝也丢掉
步骤7:把切好的姜丝和葱丝码在鱼身上
步骤8:淋上蒸鱼豉油，整个菜的盐味全靠蒸鱼豉油，所以量要足。
步骤9:烧热油淋上去，即成。
鲜嫩无比，原汁原味的清蒸鱼就做好了。
我最拿手而且做最好吃的菜就是青椒炒大肠。我分享给大家我做那个大肠的心得。
首先去市面买一些生的大肠，大肠在清洗的过程中是非常重要的，一定要加入一些淀粉慢慢的清洗，清洗掉大肠里面多余的油脂，还有一些脏的东西。然后我把做大肠的一些个小妙招教给大家。
主料：1斤生大肠、青椒。
配料：葱姜蒜、芭蕉、花椒、桂皮、郫县豆酱。料酒，生抽，老抽。白糖等！
1、锅中放入油加入花椒、干辣椒、葱姜蒜炒香。加入郫县豆瓣酱。也可以适当的加入重庆火锅底料炒出红油就可以。加入纯净水，把清洗干净的大肠放入水中。
2、然后锅中放入料酒去腥，加入生抽，老抽、盐，大火开锅，然后适当的加入白糖提鲜。
3、开锅之后转为温火烧至40-50分左右，大肠用筷子穿透就是熟啦！
4、把煮好的大肠捞出切成《小片儿》，锅中放油、花椒、葱姜蒜炒香！
5、放入切好的大肠翻炒，翻炒至大肠出油为止，倒入切好的青椒，翻炒5-10分钟，加入少许的味精出锅。好吃的青椒炒大肠就做好了！
最后炒好的大肠可以多放一些孜然粉会更香哦。这是我做大肠的心得，希望可以帮到大家！
大家好，我是来自湛江市发铺镇的陈沐阳，很高兴回答你的问题：
我最拿手的是做醉鹅这道菜，色香味俱全 ！
制作醉鹅步骤如下：
1：首先我們要备好鹅500克和各种材料，
材料如下：烧鹅酱，海鲜酱，沙茶酱，姜， 盐，糖，胡椒粉，葱头，蒜头，香叶，八角，陈皮，米酒。
2, 将鹅肉清洗干净切块状，再用姜（10克）盐（10克）糖10克、胡椒粉（10克）,鸡粉(10克)，腌制10到15分钟备用。
3，烧锅下油，把鹅肉倒进锅内炒香，再給小半勺烧鹅酱，小半勺海鲜酱，小半勺沙茶酱拌匀，之后起锅备用。
4，再烧热锅下油，然后放少许姜片（5克），葱头(5克)，蒜头（5克）下去炒香，之后把原来炒香的鹅肉再放下去翻炒片刻，再加点香叶（5克）,八角（5克），陈皮（5克），最后，把米酒150克倒进去大火焖5分钟，再小火再焖15分钟，很香的醉鹅完成可以出锅上桌了。
喜欢吃鹅的朋友不彷试试！
以上就是我的回答，希望能帮到你，谢谢！
您好！我是营养师日誌，我来回答您的问题，我最拿手，而且又好吃的是干煸海蛎子。海蛎子肉肥质嫩，味道鲜美，营养丰富，富含锌、优质蛋白质、钙、磷、铁等营养成分，素有“海底牛奶”之美誉。
一、食材：
1、新鲜海蛎子300克
2、青蒜苗2根
3、小米辣1条
4、生抽、豪油少许
二、烹饪方法：
1、海蛎子洗净，滤干水分备用。
2、青蒜苗切段、小米辣切片。
3、起锅烧油，放入海蛎子干煸。
4、放入青蒜苗、小米辣翻炒片刻，用生抽、豪油调味即成。
这样舌尖上的美食～干煸海蛎子就做好了，海蛎子的鲜味完完全全释放出来了，口馋啦！
你吃过最美味、最有食欲的食物是什么？
大家好，我是壮家美食的小廖，很高兴来回答这个问题。各式各样的美食，存在我们的生活中，我吃过美味具有食欲的食物还是很多的，各有其美味之处，比如麻辣小龙虾、酸菜鱼、猪肚鸡、鸡翅、啤酒鸭、柠檬鸭等等。其中，我吃过最美味，最具有食欲的就是啤酒鸭了。
香浓入味，色泽鲜艳诱人，鸭肉嫩而不柴，味道极好，脾酒完美的解去鸭肉的腥味。现在，我来介绍一下啤酒鸭的材料及做法：1.鸭肉四分之一。2.啤酒适量。3.生姜适量。4.蒜米适量。5.蒜苗适量。6.干辣椒适量。7.料酒。8.酱油适量。9.老抽少量。9.盐适量。10.油适量。
啤酒鸭的做法：
1.鸭肉洗干净，剁成小块备用。
2.生姜、蒜米、干辣椒洗净切碎，蒜苗切断备用。
3.锅中烧开水，加入一点料酒，然后倒入鸭肉焯水一遍捞起来备用。
4.起锅烧油，放入生姜、蒜米、辣椒翻炒出香味。然后倒入鸭肉翻炒均匀，加入酱油、老抽，啤酒焖煮二十分钟。
5.焖煮二十分钟后，放入盐、胡椒粉，大火翻炒收汁。放入切好的蒜苗，翻炒均匀就可以出锅了，香浓入味肉质嫩滑的啤酒鸭就完成了。
简单小结一下啤酒鸭的营养价值：
这道啤酒不仅肉质入味鲜美，还带着淡淡的啤酒味道，而且具有药用价值，生津养胃、滋补五脏的作用。而且食用也不容易发胖。值得试一试哦。
