食在广州,厨出凤城,顺德哪里有当地人推荐的美食?
粤菜作为中国的一大菜系之一,其知名度是相当高的,而在广东又有着吃在广东,厨出凤城,而凤城指的就是顺德了。顺德的美食在广东是非常出名的,那么顺德有什么美食呢?下面就介绍几种!
1、顺德双皮奶,这是一种历史悠久的甜品,其制作方法从清朝一直延续到现在,双层奶皮加上香浓的牛奶,不但味美而且有益身体。
2、顺德伦教糕,同样是一种流传已久的糕点,***用籼米粉发酵而成,松软可口,入口即溶而且风味独特,备受人们欢迎。
3、均安蒸猪,作为顺德均安的一道名菜,曾经因为上了舌尖上的中国而一炮而红,的确这道菜也是相当好吃,***用多道工序慢火蒸出来的肉质爽口不腻,实在是人间美味。
4、陈村粉,这不是一种普通的米粉,和其他米粉不同,陈村粉其经过多重磨制和蒸煮,使其厚度远比一般米粉要薄,只有零点几毫米的厚度,同时吃法多样,满足了各种人的口味。
5、龙江煎堆,平时是作为一种年宵食品的煎炸点心,***用精心挑选的糯米制作成皮,然后放进油锅内,神奇的是随后就会膨胀起来成为一个圆球,这就变成了煎堆了。
来顺德的话可以去顺峰山莊喝早茶(消费还过得去,正餐较贵),顺峰山莊隔壁有一个小湾山庄,那里的菜便宜且很好吃。然后容桂的猪肉婆菜还可以,但很贵。可以去东部水乡。牛一食堂也不错。想吃大盘鱼而且人多想要有气氛的话就去照华农庄。鱼生的话推荐去容桂鱼生王或者嘉信易食堂。这些是大良和容桂能地图搜索到的。一些必须熟人带才去得到的美食点就没法推荐了。
凤城十大特色小吃?
1、凤城板栗:栽培历史悠久、***丰富,以其个大、味醇、营养丰富享誉中外。
2、酸汤子:是满族传统特色美食,味香而微酸、顺滑爽口,配上一碗鸡蛋酱是当地吃法。
3、粉饺:以粉面做皮,根据个人口味,可选核桃、花生、豆沙、菜蔬为馅料,晶莹剔透、有嚼劲。
4、苏叶饼:将黏大米面平铺在苏子叶上,包上红豆或是核桃仁碎蒸制而成,有着苏叶特有的清香,口感甜糯。
1、酸汤子
酸汤子是满族传统特色美食,味香而微酸,顺滑爽口,吃起来很开胃口。如果配上一碗鸡蛋酱,那味道更是鲜香可口。
2、杀猪菜
东北常吃的一种炖菜,也是东北最负盛名的一道特色美食,新鲜的血肠、猪肉再加上地道的东北酸菜,越煮越香。
3、蚕、蛹、蛾、神仙
对于有些人来说这是一道极具挑战性的美食,不知该如何下口。柞蚕蛾产籽,籽变成蚕,蚕做茧变成蛹,刚刚变成的蛹叫做“神仙”,蛹化茧成“蛾”,所以这道菜被称为“四世同堂”,富有极高的营养价值,气味香浓,独具风味。