崇州有很多好吃的小吃。
崇州是一个历史悠久的城市，有着自己的独特文化和饮食文化。
因此，崇州的小吃种类繁多，且味道极其美味。
崇州的特色小吃有很多种类，比如***、肉松面包、牛板筋、崇州麻花等等。
其中，以***和肉松面包最为出名。
***是用鸭肉切成小块，加入特制的香料和配料腌制而成的，口感非常鲜美。
肉松面包的口感松软，内陷是香酥的肉松，口感非常特别，每口都是别样的美味。
此外，崇州还有许多其他美食，比如清水火锅、桂花糕等等，让人垂涎欲滴。
第一步，把肉剁成肉末，再把盐，料理，生抽，香葱放一起搅拌均匀腌制15-30分钟备用。
第二步，把豆腐干三角形对半切开，在切口处再用小刀划开一个口子后把肉末塞进口子里填满，最后用干淀粉把口子的部分粘上淀粉备用。
第三步，热油锅的同时，准备取适量的料酒，生抽，蒸鱼豉油，糖，鸡精，淀粉和水一起搅拌成一碗酱汁备用，然后下锅要先把塞满肉的口子部分先煎一会，再把豆腐干两面煎起泡泡后再把调好的酱汁水倒入熬至浓稠。
第四步，撒上葱花出锅。
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