美食大师蔡澜说，火锅是最没有文化的料理，应该消失，你怎么看呢？
蔡澜如果死了，他很快会被知道他的人遗忘，蔡澜死去100年，火锅依然会存在，
知道火锅的人肯定比知道蔡澜的人多得多的多，
蔡澜的书和一顿火锅，99.999%的人会选择火锅，
看到了吧，对火锅来说，他算个屁！对吃火锅的人来说，他屁都不算！
不说虚的，直接上干货，让各位看看火锅，看完如有不适勿怪(虽然我知道，但是我也吃火锅，没办法啊，这到处都这样的，不吃饿死)
1.毛肚，处理方法，双氧水，碱水，食粉，腌泡冲水 才能爽口
2.底料，很多加了罂粟壳，有卖，不是熟人买不着，业内人吃的出来。
3.还是底料，火锅都是客人自己刷，熟不熟很多人不懂，会出现半生熟吃了的，容易拉肚子，有些人会在汤里放止泻药。
4.还是汤底材料，牛油，各位去调料市场看看，能买到真牛油你牛逼大了，都是合成牛油。
5.原材料，各位要是去吃人均100以上的火锅，那还有点真货你吃，起码牛还是牛，羊还是羊，低档消费的，什么肥牛羊，都是合成肉，什么肉合的懒得解释了，你家牛羊卖那么便宜啊，带骨头的羊肉都卖25，私宰牛肉都38，那些丸子类全是面粉加香精。还有所谓回收旧油，就不细说了。
总结:懒得继续说了，不是说火锅不好，是现在这火锅行业环境就这破样，该吃还是吃，自己家媳妇都说不动，只是会引导媳妇去吃那些看着现切不腌制的火锅，尽量少吃半成品材料，也没想过能说动大家。
火锅基本被重庆火锅带偏了，只能说吃了很多火锅，没什么吃的，就是个辣要不就是麻辣，真的方块卫生纸你都吃不出来，就是一锅调料汤，我记得小时候爷爷带我去过重庆，也吃过火锅不是现在这个味道也不辣呀，现在我根本就不吃火锅，因为回来衣服全要洗。
***就是***，美食吃的是文化，因为***从不缺美食。百姓吃的是家常便饭，渴望享受美食。巴依老爷不缺的是钱，缺的是真理；阿凡提大叔缺的是钱，不缺的是真理。就让***吃他的文化，美食多留些给百姓，等百姓美食无忧也会追求文化内涵的，不急，就到这里，开饭了。
饮食文化涵盖着所有不同的烹饪、料理、食材、器具、环境以及不同的食用方式方法。
地域差别、气候不同、生活习俗延生出千差万别的饮食特点。
任何一种饮食方法都是中华饮食文化中的一种，但任何一种饮食都不能代表中华饮食文化的全部。
以个人好恶去武断的评定某种或多种饮食缺乏“文化”是非常狭隘的。
不是“文化”决定着饮食方法，而是不同的饮食方法才有了“饮食文化”。
wow危险的美食的血齿狂鱼去哪钓的？
这个日常，需要你1：前往北风苔原。
2：杀死任意一只动物，不是小动物，是70+的动物怪，然后你会有一个DEBUFF，大意就是你身上沾满了血啥的，这个DEBUFF不接这个任务也有的。
3：就近找个水，因为那个DEBUFF有持续时间的，三分钟就没了，跳下去，好，你跳下去的那个地方出现一堆红色的血。
4：拿出钓竿开始钓鱼。
