现在学小吃技术开店创业合适吗？怎么开始？
谢谢邀请！现在好多人都开始创业，餐饮业是不部分人首选项目，那么，学小吃开店创业究竟合不合适，要看你有没有以下几点优势。
首先，有精准的创业项目。餐饮或者小吃都是一个笼统且比较大的创业项目，要想创业，必须弄清楚自己要做的细分项目，比如臭豆腐、烤肠、面筋还是什么其他的小吃。要结合自己的实际情况(资金、人员和学习能力)，选择摆摊还是开店，这是有很大区别的。
其次，要有吃苦耐劳的精神。不论是说餐饮还是小吃细分项目，都要求从业人员有吃苦耐劳的精神。毕竟自己创业，虽然是小吃行业，但大部分都需要从业者一切从简，从学习小吃技术，到购买各种设备，事无巨细，都要自己参与进来。
第三，把自己的项目做到与众不同。现在各种小吃行业都是人满为患，竞争也是十分激烈，如果没有自己的经营特色(可以是口味、包装或者是宣传方式)，很难在众多的经营者中脱颖而出。
最后，建议从自己感兴趣或者容易上手的小吃做起，先看看别人的经营方式，从中加以改进。
希望大家都能有好的结果，也欢迎大家在评论区分享自己的创业故事！
很多人的心里，其实都有一个创业梦。每当工作遇到不顺心的事时，每当做着琐碎的工作拿着低微的工资时，内心总有一个声音出现：去创业吧！然后不断问自己：打工还是创业？
很多人都想稳定过好自己，所以选择一份稳定的工作，年日一年的工作。而有的人不甘这样平稳的过着安逸的日子，所以选择了自己创业。
美食一直是人们生活中不可或缺的一部分，因此餐饮行业的发展始终保持稳定向上的趋势。大部分投资商看好这个市场，纷纷想要加入到餐饮行业中来分得一杯羹。
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这个问题，需要用到大家都知道的5W1H分析法了。
就以摆地摊为例子：
1、WHEN什么时间摆摊？是一清早？还是晚上下班后？一清早的可以是个煎饼车的地摊，晚上下班后的就可以多种选择了。
2、WHERE在哪里摆摊？学校门口？工厂门口？公交车站？公园过道？
3、WHO顾客是谁？主要顾客的年龄、性别、地区属性、兴趣特点等等。
4、WHAT卖什么东西？摆地摊，肯定不适合经营高档电器、高档奢侈品，那么适合经营的又是什么呢？可以由自己的进货渠道决定，也可以根据上边的四项分析结果决定，例如早起工厂门口可以是煎饼车，晚上公园过道可以是老年鞋。
5、WHY为什么摆地摊？也就是自己经营的目标设置，一个月可以赚多少就可以继续做，赚不到的时候就该调整了。
6、HOW如何做？是应该摆个喇叭，吆喝叫卖呢？还是要增加成本，开通网上外卖渠道呢？要不要给老顾客拉个群来统一管理发布信息呢？
我觉得这个道理谁都懂，就是真到了该用的时候，一时就想不起来用。3年前，我曾经想过加盟一家快餐连锁，自己投资创业。为此，我特意在我家附近的吉野家、麦当劳的门口，蹲守了一个星期，拿个小本，记录平均多长时间有顾客出入、多长时间有外卖进出，以单人单次消费18元、25元、30元为标准，我一天的流水会有多少，刨除房租水电、店员工资等成本后，纯利还能剩多少，要做到盈利，需要我的上座率达到多少，每张桌子的翻台率达到多少……
计算的结果是，只有最理想的状态下我才会盈利，否则就是亏损，于是我放弃了这个打算。好在是放弃了，因为之后没到半年，疫情就爆发了。
首先不要盲目的去学，学习之前一定要考察清楚，再说了小吃，也不一定就要开店，你可以先找个人流量大的地方摆摊试一试，如果顾客承认你的口感什么的你再考虑下一步开店的事。
