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新乡美食,新乡美食排行榜前十名

  1. 在新乡,你最喜欢哪三道美食?
  2. 新乡特色餐饮美食有哪些?

新乡,你最喜欢哪三道美食

河南新乡美食众多,有红焖羊肉,原阳凉粉,饸饹条,原阳烩面,封丘卷尖,牛忠喜烧饼,五号米皮,曹记五香牛肉,司马怀府鸡,延津火烧,卫辉世魁牛肉,罗锅酱肉,还有干锅肥肠 ,拿来当下酒菜刚刚好,一口肥肠一口白酒,特别过瘾。

河南除了美食,美酒也不少,酒文化底蕴深厚,有宋河粮液、张弓酒、卧龙、豫酒、杜康酒、皇沟酒、四五、仰韶等品牌。我国作为酒的故乡,也是酒文化的发源地,各地盛产美酒数不胜数,四川五粮液,江苏洋河,贵州茅台,遵义就有众多酱香白酒企业,像***,东方国宾等,扎根茅台镇多年,一直兢兢业业酿好酒,在传承古法酿酒技艺的基础上发扬酱酒文化。

笑搞 头条号图集作者 红焖羊肉,黄河大鲤鱼,封丘卷尖 第一,红焖羊肉,作为新乡的特色,红焖羊肉在新乡餐桌随处可见,而且是百吃不腻的那种,红焖羊肉,顾名思义,最重要的制作流程在焖上面,这样做出来的肉才会入味,在冬天吃个红焖羊肉火锅更是爽,又酥又烂,美味可口。 第二,黄河大鲤鱼,中原地区最著名的食材之一,曾经作为宫廷御用贡品,制作黄河大鲤鱼讲究先煎炸一下,等到两年微黄然后出锅,最后开始做汤汁,汤汁讲究酸辣,大鲤鱼放锅里做5分钟左右出锅,最后再用汤汁浇灌一下。 第三,封丘卷尖,新乡封丘地区名吃,用猪肉,粉芡,鸡蛋等原料做成,食用也简单,可以直接切成片蒸一下或者炸一下,然后拼盘,稍加装饰就形成一道美味可口的菜肴了。 新乡一直是美食的集聚地,民间更有很多的不知名的小吃,而且是十分的可口。 创建于2018.2.12

新乡美食,新乡美食排行榜前十名
(图片来源网络,侵删)

新乡虽然算不上大城市,但是自有自己生活味道,尤其在吃的方面,包罗万象自不必说,味道也让人很流连忘返。

郑州虽然是省会,但是那边的吃食味道总是透着一种浮躁,不地道,差那么些火候。虽然似乎种类丰富,却不耐吃。

吃来吃去,新乡的小吃要么让你几十年如一日的眷恋那个老味道,吃不烦。要么就总能给你惊喜,不断出现新的品种,且各自拥有自己的独特。

新乡美食,新乡美食排行榜前十名
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我喜欢的很多,举例来说有:

劳动路五号米皮

涮牛肚与各类火锅

新乡美食,新乡美食排行榜前十名
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米线

红焖羊肉

说的有点多了,但是没有说尽哪…

谢邀,我是一个地地道道的新乡人,新乡的特色小吃有很多,比如最著名的红焖羊肉等等,我最喜欢的有好多,因为我是一个地道的吃货

1、红焖羊肉,提新乡不能不提红焖羊肉,感觉红焖羊肉就像是新乡的名片一样!新乡比较有名的红焖羊肉馆有好多,最出名的数葛记红焖了,但是新乡本地人,一般是不去葛记吃红焖的,因为葛记红焖在新乡店面做的很大,有6.7个店面,而且位置都是特别好的地方,还有非常高大尚的品牌形象店,所以外地朋友来了,大家都带着去葛记吃,第一味道正宗,第二店面大气,有面!但是本地人就基本上不去了,因为店面装修的好,就代表价钱很贵,所以本地人更喜欢去老城,1987,东来顺等等价钱比较便宜的店里去吃!

2、辉县地锅鸡焖米,这是一道我本人特别喜欢的美食,但是由于以前只能去辉县吃,而且人少了吃不完,所以一般都是2辆车,8个人一起去吃,所以很少能凑够人,一个月能去一次就不错了,不过最近很正宗的一家,在新乡市区开了两家店,所以不用跑那么远了,用一个大地锅,柴火先焖鸡子或者排骨等等,可以加豆腐串,茶树菇,老豆腐等等,吃完以后,用剩下的汤把生米放到里面,在焖半个小时放上花生,香菇,干豆角等等!非常好吃,我去吃基本上都是为了焖米饭,肉什么的都是浮云!

3、延津火烧,这也是新乡的特色,新乡的烧饼本来就是特色,很好吃,比如牛忠喜烧饼,就是新乡一绝,而这个火烧,是在烧饼的基础上,里面加上肉馅,烤的酥酥脆脆的,咬一口,酥脆的外皮,加上肉馅浸泡的面饼,非常的好吃!

这就是新乡我比较喜欢吃的饭菜,你们觉得哪?

朋友们觉得我说的对嘛?喜欢的点个和关注,有不同意见的,欢迎评论区留言!

红焖羊肉,黄河大鲤鱼,封丘卷尖

第一,红焖羊肉,作为新乡的特色,红焖羊肉在新乡餐桌随处可见,而且是百吃不腻的那种,红焖羊肉,顾名思义,最重要的制作流程在焖上面,这样做出来的肉才会入味,在冬天吃个红焖羊肉火锅更是爽,又酥又烂,美味可口。

第二,黄河大鲤鱼,中原地区最著名的食材之一,曾经作为宫廷御用贡品,制作黄河大鲤鱼讲究先煎炸一下,等到两年微黄然后出锅,最后开始做汤汁,汤汁讲究酸辣,大鲤鱼放锅里做5分钟左右出锅,最后再用汤汁浇灌一下。

第三,封丘卷尖,新乡封丘地区名吃,用猪肉,粉芡,鸡蛋等原料做成,食用也简单,可以直接切成片蒸一下或者炸一下,然后拼盘,稍加装饰就形成一道美味可口的菜肴了。

新乡一直是美食的集聚地,民间更有很多的不知名的小吃,而且是十分的可口。

新乡特色餐饮美食有哪些?

新乡名吃:洧川豆腐、红闷羊肉。

新乡美食之牛忠喜烧饼

牛忠喜烧饼的特点是:松酥起层,香不腻口,无硬核,冬季可放一个多月仍然香酥不变味。

牛忠喜烧饼在制作过程中,选料严格,操作讲究。在和面、配料、加工、火候等方面都与众不同。操作的关键在炒酥,用大槽香油与面粉各半,放入炒锅,文火加热,炒至利勺,呈柿***糊状时,即成酥面。每5公斤面粉用650克酥面,大槽香油350克,老面250克,苏打30克,水2760克。把面和匀揉光,再放半小时,在大块面上揪一个100克的面块反复揉,搓成半尺长条按扁,摔成二尺左右的扁条,抹上少许酥面和盐粉、花椒面,然后卷成卷,手压成扁片,粘上芝麻,抹上香油,放在六成热的鏊子上烙,两面见花后放在炉膛里烤成焦黄即可出炉。

新乡美食之罗锅肉

罗锅肉的制作方法为:选用65公斤左右的健康肥猪,宰后晾放20小时(根据季节变化灵活掌握);取带皮肉20公斤,将肉洗净切成长12厘米、宽10厘米的长方形块状,放入80摄氏度的热水中汆一遍,捞出刮净,冲洗干净后放入锅中,盛入老汤(经过沉淀清理过的),埋住肉即可;加佐料、花椒30克、八角60克、桂皮50克、丁香50克、草果20克、玉果20克、良姜40克、枇卜20克;先用武火(大火)开锅后改用文火(小火),中间翻肉2次,煮3小时出锅。出锅后分开摆在案上晾凉,以保持成形不变样。罗锅肉的特点是:肉质酱红,色泽鲜艳,味道鲜美,五香可口,肥而不腻,熟透而不烂。现在的产品在原来十几种的基础上,又发展为20多种,成为罗锅系列酱肉。

新乡美食之赵记馄钝

赵记馄钝也称新荣街馄钝,在新乡市已有100多年的历史。清光绪二十六年(1900年),赵全义之父赵玉堂创办了三兴馄钝馆。赵全义随父经营30余年,继承了父亲的丰富经验和经营特色。赵玉堂去世后,由赵全义继续经营馄钝馆的生意。因三兴馆的馄钝味道鲜美,每天来吃混沌的人数不胜数,成为地方名吃,不仅为新乡食客所喜爱,外地来新的客人也慕名而至,上门品尝。

乡美食之新乡烧鸡

新乡烧鸡由滑县道口镇传入。距今已有200余年的历史,是全国闻名的风味食品,可与道口烧鸡相媲美,成为新乡市特产之一。新乡烧鸡清洁卫生,色泽鲜艳,味香肉嫩,酥烂脱骨,肥而不腻。经过铝箔袋真空软包装,可保鲜6个月,深受广大顾客欢迎。

地址:新乡市解放路82号

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