北京南城十大必吃馆子?
南城必吃馆子为:阿兰菜馆——30年的***老店;丰泽园饭庄——京城鲁菜第一;老诚一锅——主打羊蝎子火锅;
南来顺——典型的老北京***菜;都一处烧麦馆——250多年历史的老号;李记白水羊头——无人不知的白水羊头;老浒记民俗酒楼——京味十足老浒记;便宜坊——600年历史的焖炉烤鸭;功德林素菜 ——老字号素菜;爆肚冯——创于光绪年间的爆肚;东兴楼——老北京八大楼之首。
东直门必吃十大馆子?
东直门作为北京的一个重要交通枢纽,汇聚着各种美食,有许多值得一试的餐厅。以下是东直门地区的十大必吃馆子:
1. 老舍茶馆:以传统北京茶馆的形式,提供正宗的京菜和精致的茶点。
2. 群丰楼:一家有百年历史的老字号餐厅,以其传统的糖葫芦和糖霜山楂葫芦而闻名。
3. 鸭王炉:这里的烤鸭是一绝,鸭皮酥脆,鸭肉鲜嫩。
4. 大碗宽面:东北口味的特色小吃,大碗宽面的面条劲道有嚼劲,汤底鲜香可口。
5. 红兴隆:一家老字号的北京小吃店,以其炸酱面和豆汁糕点而闻名。
6. 龙须门:以其独特的麻辣龙须菜而闻名。
7. 海底捞:一家以四川火锅为主打的餐厅,火锅底料香辣可口,服务周到。
8. 春秋:提供地道的江浙风味菜肴,尤其擅长做各种海鲜。
9. 永和大王:提供传统的台湾小吃,令人回味无穷。
10. 黄记煌:以湖南菜为主打,辣而不腻,色香味俱佳。
这些餐厅各具特色,无论是想品尝传统的北京菜,还是探索其他地方菜系,东直门地区都能满足你的味蕾需求。
去东直门一定要吃的十大馆子是:姚记炒肝店、哈哈镜***、胡大饭馆、俞家小院猪脚巷、蚝邸、LET‘***RIES乐薯、江边城外烤全鱼、嘉陵楼馋嘴城、榴莲四季、抓王烤鸡手。
北京苍蝇馆子排行?
方砖厂胡同69号炸酱面地址:北京市东城区方砖厂胡同69号
华威肉饼地址: 松榆西里16号楼西侧(近潘家园路)
***白记小吃(牛街北口店)地址: 牛街5号牛街***超市1楼(近输入胡同)
鲍师傅糕点(西单总店)地址:西单明珠商场东门***横二条1320号(近吉野家)
北京好吃的特色饭店?
北京做为首都,除了是政治经济文化的中心,那各种美食也是非常丰富的。既有百年老字号,也有大大小小的新生饭馆。我喜欢把北京的饮食文化分为宫廷菜,官府菜,***菜,家常菜,小吃,下面我们就来看看都有哪些特色的地方吧。
宫廷菜,顾名思义,就是古代皇宫里皇族能吃的各式美味佳肴,用料讲究,做工上乘,菜式摆盘都很精美,最有名的是北海仿膳,全聚德烤鸭,便宜坊焖炉烤鸭,东来顺涮羊肉,不是只能吃烤鸭,其他还有别的炒菜,价格虽然要贵些,但是来了北京就要吃个在全国都有名气的馆子是不,这样以后回忆也不枉费说来了北京都没吃过,到底怎么样自己也有个评判不遗憾。宫廷菜和官府菜都讲就食材上乘,多是平常人家难以烹饪的,比如鱼翅,燕窝,鱼肚鱼唇等等山珍海味。装修也是仿古风,让你有如穿越的感觉。
***菜,鸿宾楼为北京***菜一大有名的字号,烤肉宛烤肉季,当然在西城牛街还散布着一些***饭馆,其中好吃的红烧牛尾,扒肉条,醋溜苜蓿等等
家常菜,北平楼等,炖带鱼,焦溜丸子,炖吊子等等,做的都不错,最后还有炸酱面可以品尝
小吃,卤煮-小肠陈,总店南横街的比较好,北京大大小小的卤煮店不少。有的很有名,有的就是吃饱,可以自己去感觉。爆肚,爆肚冯爆肚满,炒肝赵炒肝姚记,这几样有喜欢吃的,有不屑一顾的,自己感觉吧
炙子烤肉可以感受一下,天桥虎坊桥一带较多,羊蝎子可以感受一下蝎子李,特点是白汤炖,值得品尝
前面我说的难免以偏概全,因为北京大大小小的馆子确实太多了,大家补充吧
强烈推荐一家涮肉店,裕德孚,今年8月份刚去过。
裕德孚是地道老北京的炭火铜锅。羊肉纹理清晰、红白分明,下入锅中久煮不老、浮沫不多。小三岔肥瘦适中,大三岔肥而不腻。百叶新鲜,涮着吃堪比爆肚。
老北京的“炭火铜锅”。手切鲜羊肉是最大卖点,“纹理清晰、红白分明”,下入锅中“久煮不老、浮沫不多”。‘’小三岔‘’肥瘦适中,很香;‘’大三岔“看着肥,吃起来不腻。
北京有很多卖涮羊肉的,“但真正做传统的、真正懂的,非常少。很多人认为铜锅炭火就是老北京涮肉,我觉得老北京涮肉的精髓就是,羊的品质,还有它的精选,再加上技艺。这三点,综合起来,形成传统的京味儿涮肉。
裕德孚从羊的产地、品种及可涮食部位都有严格要求。羊是选用内蒙绵羯羊—所谓羯羊是指从小***的绵羊,肉质更加绵嫩。再有,非涮部位是不能涮的。比如说云皮、肉枣(实际是纤维瘤)、筋等等。“做涮羊肉,你不要心疼东西。一斤羊肉,精选之后,基本才出6-7两。”
还有技艺。“手工切制时,要按照羊肉的纹理拼搭,分部位切制,要薄、匀,如偏肥的"大三岔"、肥瘦相间的"小三岔"、"上脑",瘦嫩的"黄瓜条"、"磨裆"等。切法不同,涮时的效果完全不同。”