广西横县美食鱼生，生吃猪肉！猪牛肉！大家吃过吗？
我是横县人，经常吃。鱼生就比较好吃，脆，甜，平时横县人吃得比较多。猪肉生，平时吃的人比较少，只有极少人吃。牛肉吃起来比较甜，但没有鱼生强脆，所以吃起来感觉不怎么样，但吃的人数占比会比吃猪肉生的多得多。横县鱼生非常不错，欢迎大家来品尝。
炸串种类菜单？
1、荤菜类：包括肉，蛋，鱼等，比如炸鸡柳、羊肉串、牛肉串、猪肉串，里脊串、鸡肉串、鸡心串、鸡胗串、鸡腿、鸡翅、尤鱼串、尤鱼爪、尤鱼嘴、台湾无骨香酥鸡柳、铁板鱿鱼、鱼丸串、鱼肉卷、虾丸串、牛排、鸡排、香肠、热狗肠、石蛋等。
2、素菜类：包括蔬菜等，比如土豆、茄子、油麦菜、茼蒿、青菜、小***、豆腐皮等
3、加工食材以及面食类：主要有面条、馒头、花卷、油条、麻什、烧饼、饺子、包子、馄饨、麻花等，西餐有面包、各种烤饼等。包括饼，豆腐等。
用猪肉做的美食，你最喜欢哪个？
猪肉做的美食太多，实在好难选择！下面，我就列举几个说一下自己的感想吧！
1.猪油拌饭
我们80后对猪油拌饭应该都不陌生，可以说这是小时候家家必备的哄娃神食！香喷喷的米饭里，加入酱油，挖一勺猪油，夹进饭粒中间，用筷子小心翼翼地搅拌，让每一粒饭都黏上酱油和猪油，那个味道至今仍然时常想念！只不过，现在因为种种原因，家里不再自己买猪油回来榨油了！今天写完，我突然很想再试试自己买板油回来榨猪油，油渣拿来下面吃，想想就流口水！
2.肉末炖汤
这也是我小学时代经常喝的一种汤！因为简便又好喝，挑食的孩子也不会拒绝的。小学时，中午饭是可以回家吃的，但吃饭时间却不长，所以肉末炖汤就是最佳良品。下饭又有营养！
3.黄豆猪蹄汤
结婚前，总是讨厌吃猪蹄，觉得又肥又多毛，下不去嘴！直到生完娃，月子期间为了催奶，开始了吃猪蹄的生涯，然后一发不可收拾，太好吃了！估计也是因为哺乳期食量大，营养需求也大，然后孕后口味也有了较大的改变！但是黄豆猪蹄汤真的非常下奶，一点点盐，甚至是淡的，我一个人都可以喝好几碗汤，吃几大块肉！
4.红烧排骨或糖醋排骨
这是小孩子比较吃的，我个人比较中意糖醋排骨，酸酸甜甜的非常下饭。有了孩子之后，对吃比较讲究，营养要均衡，还要适合小孩的口味，所以排骨吃的比较频繁。小块加软糯，非常适合小孩！
首先谢邀，
最喜欢炖猪蹄——猪蹄剁开沸水洗净冷水入锅:锅中放入花生，红枣，银耳，山药，当归，冰糖 ，慢火两小时(真的是软糯Q弹，浓浓的汤汁，透明细化 ，口感无法形容，一个字:美！的不够！
蒜香排骨——排骨浸泡去血水捞出，加入料酒，打好的蒜泥，五香粉，食粉，盐，鸡精，味精，胡椒粉，生粉(油炸——味嫩，香，浓浓的蒜香味十足，喜欢的撒上辣椒粉，孜然粉。
还有好吃的粉蒸肉！
瘦肉丸子汤！
等等等等——
呵！
谢谢
猪肉我们的日常生活中经常会吃到，猪肉的营养非常的全面，除了里面的蛋白质、脂肪等主要营养成分外，它还包含一定的碳水化合物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素和尼克酸，其中蛋白质大部分都集中在瘦肉中，而且瘦肉中还含有血红蛋白，可以起到补铁的作用，能够预防贫血。所以一定要多吃瘦肉，可以补铁，并且对身体好。
外酥内嫩烤猪排，做这道美食首先你要准备的食材主料是猪肉，辅料需要一定的油、盐、生抽、生粉，下面小编简单来说说它的做法及其步骤，首先第一步，将猪排洗干净，并且弄干上面的水分，然后把它们切成1厘米的厚度，第二步，用刀背将肉的两面拍松，第三步，用生姜在肉排的表面擦抹一遍，第四步，加入少量的生抽，生粉，油，然后腌制半个小时，第五步，起锅烧油，并且倒入面包糠，然后用小火炒制，然后加入少许的盐。
第六步，将猪排放入面粉中，并且两面都沾上面粉，不要多，适量就好，第七步，将沾上面粉的猪排放入鸡蛋液中，弄均匀，第八步，放入炒好的面包糠中，并且两面都裹上面包糠，第九步，弄好后放入炸锅炸篮里，170度预热，然后设置20分钟的炸制，第十步，炸十分钟后翻面，第十一步，出锅，然后切成块状，并配上自己喜欢吃的蔬菜。这道美食你们学会了吗？
大家好，很开心在这里和各位相遇！
提到猪肉，想到的并不是活蹦乱跳的猪，而是猪身上的各个部位，尖椒炒猪肝，香菜凉拌猪耳，菠菜猪血，卤猪蹄，黄瓜拌猪脸等等，每一道都很有特色，要说哪一道最好吃，还真的说不出来，各有千秋，不分上下。
过年少不了猪肉，到了年关的时候，妈妈总会煮上一大锅猪肉，有肥有瘦，煮好后，放在一个密封好的罐子里面，待客人来了，拿出来炒肉菜，特别的香，不知道你们那有没有这样吃过那，猪肉馅的饺子也是吃的最多的，我最爱吃的当是妈妈炸的猪肉白萝卜丸子，吃上一口，满嘴喷香，回味无穷，吃再多也不觉得腻。
食材：猪肉、白萝卜、 面粉、鸡蛋、生抽、五香粉、食用盐
步骤：第一步肉馅剁碎，放入生抽，五香粉，鸡蛋，食用盐，腌制10分钟；
第二步：白萝卜擦成丝，用水焯一下，挤掉水分，放凉然后切碎。
第三步：白萝卜和肉馅混在一起，搅拌均匀；
第四步：油八成热时，放入丸子，炸好捞出；
第五步：油烧热，再重复炸一遍，美味的猪肉白萝卜丸子就做好了，香脆无比，好吃极了，喜欢的可以试试了。
感谢各位的阅读，有缘再见。
我喜欢吃回锅。因为老伴是重庆人，所以在家里经常可以吃到回锅肉。回锅肉咸香还有些微辣，可口下饭。我受老伴的影响耳闻目染有时自己也会下厨做回锅肉给家人吃。其实回锅肉不难做。
食材：五花猪肉适量
配料：花椒，八角，郫县豆瓣，酱油，红糖，酙酒，食用油，鸡精，葱丝，姜丝，蒜片，适量蒜苗(或蒜台或芹菜都可)；
做法：
1.将五花肉洗淨放入锅加入清水（清水要漫过五花肉）放入一小段大葱及二片姜及滴少许酙酒下去与五花肉一起煮，煮到用筷子可以插入猪肉里时关火。
2.将猪肉捞出洗净浮沫后放入冰箱冷藏室一小时，（这样的目的是使猪肉紧实，也好切）拿出切成0.5厘米厚的薄片，
3，蒜苗清洗干净切小段；
4.热锅将肉片放入锅内煎至两面都微微焦黄时盛出；
4.倒入食油进锅，油热放葱丝，姜丝，蒜片，八角，花椒爆香，放入一大勺郫县豆瓣酱炒出红油时将肉片倒进翻炒，加酙酒，红糖，酱油翻炒，最后加入切好的蒜苗一起翻炒断生，放盐，鸡精调味即可。
