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清明美食-清明美食图片

  1. 清明上河园附近小吃街?
  2. 各地有哪些清明的经典美食?

清明上河园附近小吃街

上河城商业街。

北邻龙亭公园,西邻宋都御街,位置非常好。这里亭台楼榭,外在古典、内在时尚,不仅拥有室内小吃街,还具备业态丰富的商业元素,也是休闲逛吃的绝佳去处之一。

1、孙羊正店:

清明美食-清明美食图片
(图片来源网络,侵删)

北宋时期的正店通常是指那些资金雄厚的大型酒店,孙羊正店称得上是北宋时东京开封72家正店中的佼佼者。 如今来到这里,可以享受地道的北宋宫廷御宴,品尝色、香、味、形俱佳的宫廷菜肴。

2、东京食坊

东京食坊位于景区内,这里可以品味古都开封特色小吃,美食的品种、品质都不错,只是价格稍贵,景区基本如此。

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(图片来源网络,侵删)

3、西司广场夜市

西司夜市是继鼓楼夜市后的一个很有名的夜市,开封第二大的夜市,也称丁角街夜市,在包公祠的对面,紧挨包公湖,风景更加优美,在这里品尝美食也十分惬意。

清明上河园夜市,可谓地道的开封味儿,不仅汇聚了开封百种特色小吃,园区内还有东京食坊、孙羊正店、第一楼、虢国羊肉汤馆、王楼灌汤包、王婆酒家、湘里人家、三碗不过岗等名家大店;另外,让游客期待已久的开封经典名吃王馍头儿、西门郑羊双肠也即将入驻。

清明美食-清明美食图片
(图片来源网络,侵删)

1,鼓楼:一般是外地人来吃,因为还可以逛逛街。

2,西司广场:大多是本地人来吃,都不错,推荐在中间“邢家”吃,对面的“眼镜烧烤”不错,可以点东西让人家送过来。

3,武夷夜市:口感还行,去那里一定要吃兔子。

各地有哪些清明的经典美食?

桃妹来解答。

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桃妹前两年曾经做个一个清明传统美食的统计,现在发出来给大家分享一下。

第一:青团子

  • 在整个东南沿海,包括广大的客家地区都有分布,现在网上到处传说的青团子大多数都是艾草做的。艾草香味浓重,有一定的保健效果。但是真正的艾草青团的缺点是颜色绿的不太自然,偏黄。同时会有星星点点的小麻子。吃是不耽误吃,但是总有那么一点小缺陷。

  • 青团子在江浙沪一带很出名。而且特别是在苏南,上海,浙北这一片,大家普遍不用艾草去做青团,而且选用香味更加清新,颜色更加翠绿的浆麦草(桨板草)来染色。这种青团更合桃妹的脾气。


第二:艾粄。

  • 其实艾粄也算是一种客家地区的青团子,或者可以这么说:在广义上讲,基本上所有染成绿色的糯米包裹馅料称之为青团子,不光艾粄,还有蒿子靶,艾米果等等。

  • 艾粄的馅料更加丰富,而且以咸味居多。这样对于吃了糯米会反酸嗳气的人士来说是个不错的选择,因为咸味压底,胃酸就不会分泌过多了嘛。


第三:暖菇包。

  • 这个福建三明,尤其以泰宁居多的清明小吃。在当地,满山都是那种鼠曲草,当地称之为暖菇草。用鼠曲草染色蒸成的糯米食品。而且分为两种,一种像包子一样圆圆的,还有一种像饺子一样。

  • 暖菇包最好的馅料是自家的腊肉,冬笋以及油豆腐香菇制成,刚出锅的暖菇包口感绝佳,软糯咸鲜,回味无穷。


第四:十三绝。

  • 确切地说,老北京的十三绝全程应该是“寒食十三绝”。但后来寒食节和清明节合并以后,自然而然的就变成了清明的小吃。

  • 它们分别是:麻酱烧饼,奶油炸糕、驴打滚、糖耳朵、艾窝窝、豌豆黄、糖火烧、硬面饽饽、馓子麻花、姜丝排叉、萨其马、螺丝转儿、和焦圈。

  • 老北京人讲究,会吃。所以把面食做成各种小点,能吃的全也算过了一个不错的节吧。


第五:卷饼菜。

  • 这个在全国各地也有近似的美食,比如合菜,烙饼夹菜,润饼菜,厦门当地的薄饼等等。

  • 新蔬菜下来以后,北方很多地方喜欢用新鲜的蔬菜配合韭菜豆芽炒个合菜卷饼吃。但由于各地气候不同,有的地方立春吃,有的地方龙抬头吃,还有的地方也就挪到了清明吃。

  • 卷饼的菜一般以素菜为主,就是为了吃上春天的那一口鲜灵。多以韭菜,韭黄,豆芽,豆皮,粉丝,蘑菇等,也可以搭配一点肉丝以及河鲜海鲜

  • 过了清明,气温日渐升高,蔬菜也开始疯长,产量上去但香味反而下来了。所以大家不如趁这时候做顿卷饼菜吃。


第六:馓子。

  • 馓子在北方都有分布,也是比较广的一种清明美食。在河南河北山西陕西一带清明那一天,馓子甚至重要到很多老人家宁肯不吃饭,也要炸顿馓子吃。

  • 撒子是非常古老的清明美食,后来也随着客家先民带到了南方。所以现在可以看出北方的馓子比较大气,而南方的馓子则比较秀气。


第七:面花,花馍,子推馍。

  • 其实都是一类东西,以陕西和山西居多。这是一种纪念意义大于食用价值的清明节美食。

  • 发好的面被赋予各种造型,比如十二生肖,蟠龙,武器盔甲等,再分给不同的人食用。孩子要吃老虎和牛,寓意以后有本事还老实,老人吃蟠龙,喜桃,寓意以后幸福美满,延年益寿。至于后生就要吃盔甲兵器,而妇女就要吃棒槌等,至于寓意……


第八:蒸小燕和大葱和蛋饼。

  • 这个主要在胶东地区,特别是青岛居多。那一天一大清早父母就要制作大葱和蛋饼,预示着一家人可以团团圆圆,无病无灾的生活

  • 同时还会捏点小鸡,小燕以及煮点鸡蛋。这样吃了以后就预示这燕子已经回来,春天已经到来了。


第九:子推糕。

  • 为纪念介子推而做的清明美食(其实也就是寒食节美食),是一种枣糕。现在在山西一些地方还能看到。枣糕可热食可凉食,寓意着介子推高洁的品质和不攀附权贵的贫民精神。


第十:各种清明饭,芥菜饭,捻子饭。

  • 很多地方在清明这天,都会***摘各种野菜,然后搭配各种配菜来制作菜饭,于是这百谷丰登百病消散。比如芥菜饭,就预示这一年都不会长疥疮。

  • 清明饭的野菜非常多样化,鼠曲草,白蒿,珍珠花菜,艾叶,鸡屎藤,荨麻叶,枸杞等等,混合在一起香味互相交融,那种清香自是不同寻常了。

  • 捻子饭其实就是乌饭,用乌饭树的叶子和果实做出蓝黑色染色做成的饭,吃起来真真清香,心旷神怡。

好吧,我就说一个经典的美食!

我家乡是在广西的一个小山村,大家也知道广西壮家人知道吧!就是一个少数民族!

五色糯米饭是我们每年清明的必做美食,意义非凡,五色糯米饭在我这里是一代传一代的,我们把它看作五谷半登,吉祥之意,用来拜山,也顺便送些给亲朋好友!

五色糯米饭都是妇女做的,用料讲究(全天然植物上色,枫叶,黄花草,黄栀子,红蓝草),这正明我们壮乡美女心灵手巧,是个细致的技术活,把泡好的糯米,放入蒸笼慢慢蒸熟。

五色糯米饭现在已经是一个地方经典美食,在街上小吃摊是一个热门生意

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