中国有多少种传统美食?
月饼,每年的八月十五,是团圆的日子,也是吃月饼赏月的日子。口味最经典的月饼是五仁月饼,虽然年轻人都不爱吃这个馅儿的,但还有水果馅儿、冰淇淋馅等美味的月饼。月饼现在是很多人最爱吃的点心,是当之无愧的传统糕点,比外国那些什么马卡龙好吃多了!
中国传统美食满汉全席、佛跳墙、驴打滚、粽子、糯米粑粑、饺子、汤圆、馄饨、面条、包子、狮子头、煎饼、千层饼、月饼、油条、豆浆、拉面、刀削面、凉面、豆拌面、回锅肉、烤鸭、烤鸡、炖猪蹄、火锅、卤肉、川菜、粤菜、桂菜、湘菜、云南过桥米线、扬州三丁包、天津狗不理包子、北京烤鸭、宁波汤园、烧饼、韭菜盒、蒸饺、馒头、饭团、蛋饼、皮蛋、咸鸭蛋、稀饭、蛋炒饭、地瓜粥、馄饨、麻辣面、麻酱面、榨菜肉,丝面、米粉、炒米粉、蛋花汤、紫菜汤、酸辣汤、糖葫芦、芝麻球、麻花、酸梅汁、臭豆腐、油豆腐、麻辣豆腐、春卷、蛋卷、红豆糕、绿豆糕、糯米糕、煎饼、烧卖、手把肉、烤羊腿、火锅、烤红薯、爆米花。
好吃的小吃有哪些?都有什么推荐呢?
全国各地,街头巷尾,好吃的小吃花样繁多,可能一个人用尽一生都吃不完。推荐我中意的几种小吃:
烤肠。据说,烤肠和烤冷面、热干面、***、麻辣烫并列为中国最经典的几大著名小吃,原因是几种小吃原材料易于准备,制作时间短暂,适合街头匆匆而过的人群。烤肠的美味,在于烤制时,香肠在发烫的两根铁棒间滚动,慢慢地冒出油脂,晶莹透亮,十分诱人。趁热吃烤肠,要小心外表焦嫩的肠衣烫口。把香肠咬开,肉馅肥瘦均匀,冒着鲜美的热气,嚼在口中,回味无穷。
串串、麻辣烫和关东煮。串串本是四川地区的特色小吃,近年来在全国遍地开花,在小吃界占有一席之地。麻辣烫和串串类似,区别在于有些麻辣烫将竹签抽走,加上汤汁,更接近于“烫菜”的状态;关东煮口味相较于串串比较清淡,几种独特的食品如鱼丸、萝卜等十分受城市白领的欢迎。
小馄饨和小元宵。吃小馄饨讲究现包现煮现吃,店家用一只竹板或小勺,将粉色的肉馅熟练地粘在薄薄的面皮上,几种动作结合,一只小馄饨就包好了。鲜嫩的小馄饨加以冒着油花、带着虾皮、胡椒和辣油的汤料,是小时候放学后必吃的美味。
小元宵既可以当早饭晚饭,也可以作为甜品。小小的元宵十分软糯,红豆沙煮烂后,放上小元宵一起熬煮,盛在碗里,舀一勺糖渍桂花,迷人且美味。
鸡蛋灌饼和煎饼果子。这两种食物是北方常见的小吃。上大学时,学校门口就有很多卖鸡蛋灌饼的小摊,将薄薄的面饼放入平底锅上煎至变色,老板在面饼间划出一个洞,把搅散后的鸡蛋“灌”入饼中,之后抹甜面酱,夹生菜,灌饼虽然油腻,吃得倒也快活。
煎饼果子是天津的地方小吃,在全国各地也十分常见。天津人吃煎饼果子可以自带鸡蛋,在生意好的摊点,人们用鸡蛋去排队,在饮食上也是一个有趣的现象。
广西荔浦这里除了有着众多吃法的米粉外,还有很多在大街小巷,街头巷尾出现的传统小吃:油堆、三角粽;萝卜粑、萝卜饺;水糕、豆粉粑等,这些小吃不但见证着一代代荔浦人的成长,而且也是游子们一解乡愁的“杜康”。
说起从小陪伴着荔浦人成长的油堆、三角粽。它们都是以糯米粉或芋头糯米饭为主料做成的油炸小吃,如果要品尝这二种油炸小吃,可以到荔浦老中山饮食店那个巷子口那里寻找。
荔浦人都知道的柴火行街头的萝卜粑、萝卜饺最好吃。这二种小吃都是以早稻大米浆做成的萝卜粑、萝卜饺美食,如今只能在柴火行街尾或菜市场周边才能实现有心品尝者的心愿。
有着固定位置的小吃容易找到,那么随机出现在荔浦街头水糕、豆粉粑就要看时间看运气才能品尝到哟,一般来说水糕、豆粉粑这二种小吃多数是中午过后,在百汇超市附近,***商贸城附近出现频率比较多。
当然,为了多一点品尝到自己时常想起的小吃,我与在广东生活的同学三番几次的做出一个早上到二三个点吃早餐的事儿,还知道在夜市里,也可以寻找到好多自己想吃的美食。如此,我一直不曾忘记荔浦小吃的位置。
既然是要推荐小吃,那么首先就是要确定小吃的普及范围一定是十分广阔的。我国的主食结构主要包括面食和米食,因此在这里我就为大家推荐两个分别以面食和米食为主要原料而烹饪成的十分美味可口的,并且几乎能在全国的大街小巷都能够见到的小吃。
煎饼果子
饼是我国自古以来就已有的传统饮食了。煎饼果子即是一种煎饼,即将面粉制作调成糊糊状后放在煎锅上进行摊烙。制成的煎饼干脆可口,十分的好吃。由于食后常常让人回味不已,因而深受人们的欢迎和喜爱。
现在在我国大大小小城市里的街头巷尾,往往能够看到卖有煎饼果子的小吃摊,价格便宜实惠,味道可口宜人。既可以作为平常闲来无事之时的休闲食物,又能作为果腹所食用的主食,吃的时候再配上一杯可口的饮品,滋味不言而喻。
黄焖鸡米饭
上面说了小吃摊,那么接下来我再来推荐一个小吃店,那就是黄焖鸡米饭。最近这几年,在我国的各个城市中,黄焖鸡米饭小吃店就像雨后春笋一般,涌现在我们的日常生活中。一碗热气腾腾的鸡肉煲,再加上一碗香喷喷的米饭,浓郁的汤汁配上鲜嫩的鸡肉,吃起来十分的美味。正是由于黄焖鸡米饭可口的味道,因而才能在最近几年中在竞争激烈的饮食市场中站稳脚跟,赢得广大食客的欢心。
这两个就是我要推荐的大家日常生活中常见的可口小吃了。
(GSJ)
你好,很高兴回答你的问题。本人是江西上饶人,自然推荐的江西上饶的小吃,有下列几种:
铅山烫粉。铅山烫粉具有熟而脆,香而不腻的特点,集鲜、香、辣、滑于一身,有弹性,深受民众喜爱。
灯盏馃。灯盏馃是上饶特色小吃,味美价廉,营养丰富,非常好吃。
上饶鸡腿。上饶鸡腿使用上饶当地山里野鸡的特大鸡腿,食之骨酥肉韧,香辣开胃,是佐餐,下酒,休闲及馈赠亲友的美食佳品。
灰煎果。灰煎果是用大米糯米掺合起来,磨成浆,经沉淀后用草木灰过滤,再放入饭甑里蒸熟而成的一种食物,味道有些淡淡的草灰味。
饭麸果。饭麸果是江西上饶出名的一道汉族特色小吃,其汤鲜味美,顺滑可口,是上饶人立夏之日的传统主食。
油条包麻糍馃。将新鲜滚热的麻糍平铺在两根或数根刚炸好的油条上,洒上白糖和熟芝麻,再将油条对折,形成油条包麻糍,然后放在白糖和熟芝麻上一滚即可食用。
肉烧饼。肉烧饼是上饶的特色小吃形圆而薄,正面贴满芝麻仁,精肉置饼中,呈***。吃起来口香味美,越嚼越香,风味独特,刚出炉更佳。
吃了之后相信你们绝对不会后悔。