如何入手对美食，烹饪进行深入研究学习？
非常高兴回答楼主的问题
首先我也是一个烹饪爱好者，没事就喜欢做菜，对于美食我是相当的感兴趣！
我觉得想要把一道菜做好，必须要先学会吃，你会吃就能做，这里的吃不是简单到把食物吃到肚子里，而是在吃的同时你要能吃出里面的主味副味，烹饪的计法主副料的搭配，以及火候的大小！
在者就是对原料的认识，哪些菜适合急火快炒，哪些适合蒸煮，熟悉原料的质地，性质，就能合理的搭配运用
调料也是非常繁多的，调料的认识和了解就可以掌握多种味型的调配
油温火候的掌握，对于菜品的成型起着非常重要的因素
小小的一道菜其实藏着巨大的学问，想要把一道菜做好需要新鲜的食材，油温火候，刀功，调味的精准，这些缺一不可，世上无难事只怕有心人，只要我们多去动手，多总结，一定能够做出自己满意的美食！
做美食是什么兴趣爱好？
现代社会发展迅猛，外卖四起，所以我认为，当代社会中，做饭对于年轻人来讲，是一种爱好，不至于成为一种生存技能。
现在快递，外卖这么发达，坐在家里就能尝遍各地美食，况且中国处于社会主义和谐社会，***短时期内是不可能爆发的。因此，目前来看，年轻人不至于因不会做饭而生存不了。但无可厚非的是，现在年轻人越来越懒惰，这也是社会发展的一个负面影响，大多数职业的存在，比如外卖，快递，跑腿，网上购物等，都在潜移默化的影响着年轻人。
每个人的爱好都不一样，有的人下班后就喜欢做饭，可以减压；有的人就喜欢鼓捣点吃的，让每天的生活都热气腾腾的。
喜欢做饭的人，都是热爱生活的人。只有对充满生活***。爱做饭的人，是对生活有追求的人，也喜欢折腾。把每天都过的丰富多彩，生活才有意义。
你们如何看待IT男喜欢研究美食？
美食，任何人都没有***力。
但有的人喜欢吃，有的人喜欢看别人吃，真正可以去研究的人少之又少。
像好的理发师，厨师我所见到的基本大多数都是男的。这也反应了男性在某些行业，有天生的敏感性，或者说是男性适合干某些行业。
那么说回IT男。在这个行业学习选择之初，一个班级里面男女比例大概是1:3。也就是说40多人班级里，有10个女生和30个男生。同理可推算整个理工院校男女比例。
所以注定，许多IT男必须学会自己学会独自面对，吃喝拉撒，衣食住行。做为理工娇子IT男，电气，实验，化学，物理，动手能力必须过硬，于是对多学科汇总终极生活实践活动__美食做饭，必须有一定好奇心理。同理可证明没有女人也可以活着，不吃***，统一地球，喂饱自己。
宿舍时期最常见操作用具就是，电饭煲和电饼铛，操作简单，容易掌握技巧，且不易被发现，没有明火操作，但容易味道暴露，所以建议门口放一桶泡好的方便面遮挡掩饰。
由于IT男，钢铁直男居多，所以对性价比以及价值观有独特认识。能自己办到的，一般不会浪费金钱去饭店解决。即使去过一次，下一次就会根据自己的领悟进行完美***或者升华再加工。直至完全掌握技术要领。
所以，注定不想当厨子的程序员不是好IT男。
（本事例无相关数理统计大数据支撑，如有雷同实属荣幸，1999年毕业计算机专业老男人，握爪！欢迎关注！）
中国传统节日的传统美食研究？
从中国传统节日美食表里，我们可以发现中国的传统节日美食有很多，如除夕就要吃饺子，春节要吃鱼肉，元宵节要吃汤圆，端午节要吃粽子，中秋节要吃月饼，腊八节要喝腊八粥等，这些传统节日食物倾注了中华人民的智慧结晶，代表人们的美好祝愿。
关于潮汕小吃的研究心得？
潮汕小吃是广东地区的传统美食之一，以其独特的口感和风味吸引了众多食客的喜爱。在研究潮汕小吃的过程中，我有以下几点心得体会：
1.历史渊源：潮汕小吃源远流长，历史悠久，具有浓郁的地方特色和文化背景。研究潮汕小吃的历史和文化背景，可以更好地理解其特点和魅力。
2.食材特点：潮汕小吃的食材以海鲜、禽肉、猪肉、米粉等为主，口感鲜美、清淡爽口、营养丰富。研究潮汕小吃的食材特点和烹饪技巧，可以更好地挖掘其美食价值。
3.地方特色：潮汕小吃以其独特的地方特色和口味而闻名，如潮汕牛肉火锅、潮汕牛肉丸、潮汕烧卖等。研究潮汕小吃的地方特色和文化内涵，可以更好地推广和传承其美食文化。
总之，研究潮汕小吃需要从多个方面入手，包括历史渊源、食材特点、地方特色等方面，以更好地挖掘其美食价值和文化内涵。
