龙门特色小吃？
龙门是广东省惠州市下辖的一个历史悠久的古镇，有着丰富的地方特色小吃。例如，龙门乌糯米团质地绵软，外层抹上糖油，内心有红豆、芝麻等各种馅料，不仅口感美妙，而且色彩诱人。
另外，香菇酱肉饭是龙门的传统名菜，香菇酱炒肉香浓可口，又有家常味道，特别契合了南方人对米饭的青睐。
此外还有蓝湖小吃街，汇集了龙门市区的各种小吃，如手工包子、炖品、鱼蛋、鸡架爪等等，兼具鲜香、甜美、咸酸、口感丰富，使人垂涎三尺。这些小吃让游客感受到龙门的独特风味，也见证了这座古镇的历史文化和饮食传统。
九层糕，是由多种配料蒸做完成，主要有：米粉、猪肉、鱿鱼、虾米、木耳、蒜头、花生油组成。含有多种氨基酸和蛋白质，维生素，具有提高免疫功能和抗衰老的功效，其外形精致，艺术感强，美味可口，适合人们享用。九层糕并非麻榨特有，在同为增江流域的增城各镇都有发现九层糕的存在。
浦北龙门扭搅籺做法？
虾仁自然解冻后，洗净挑去虾线（有些优质的单冻虾仁已经挑去了虾线，但还是要检查一下，去除残留）；
加入盐和料酒，带上一次性手套，给虾仁“***”（抓匀），腌制5分钟；
加入一个鸡蛋和面粉、干淀粉；先各加入1大勺，在视情况调整；
继续“***”，时间长一点儿，要感觉到黏黏糊糊、虾仁均匀挂上一层薄浆的程度。这个过程中还可以调整浆糊的浓稠度：太干了，可以稍微加点儿水；太稀了，可以加点儿粉；
挂糊后的状态。挂糊不可太过粘稠，否则炸出来的虾仁酥皮太厚，就不好吃喽。挂糊后，静置5到10分钟，让虾仁“休息”一下；
起油锅，中火，热锅入凉油，再加热一会儿，用筷子试油温：干净无水的筷子，放进锅中，如果筷子周围出现小气泡，速度较慢，说明油温不够；如果气泡大并快速泛起，还发出快速的“噼啪”声，说明油温高了；如果筷子周围气泡大小均匀、泛起速度较快，油爆声平和，说明油温刚刚好；
快速单个下入虾仁，单个下——保证不粘连，快速——保证成熟度一致；
全部下入后，立即反面，炸制颜色金黄偏淡时，开大火冲炸几秒钟，同时快速反面；
这是肯定是金***了，立即捞出，沥干油脂；
放在吸油纸上吸去多余油脂，装盘上桌。
离龙门石窟近的小吃街？
离龙门石窟最近的小吃街是位于洛阳市西工区的洛阳老城小吃街。这个小吃街有着600多年的历史，是洛阳的传统美食聚集地。这里汇聚了各种口味的小吃，如褡裢火烧、烤肉串、臭豆腐、糖葫芦等等。而且这些小吃都是地道的洛阳特色美食，味道非常独特。除了小吃，这里还有一些特色的餐馆和饮品店，如麻辣烫、牛肉面、拉面、奶茶、豆浆等等，无论是旅游者还是当地人都能在这里找到自己喜欢的口味。如果你去龙门石窟游玩，不妨来这里尝尝当地的美食，感受一下洛阳的文化和人情味。
关于这个问题，离龙门石窟较近的小吃街是龙门路美食街，位于石窟景区附近，有许多当地的美食和小吃，如油泼面、烩面、灌汤包、炸酱面等，味道不错，也是游客品尝当地美食的好去处。
香醋和米醋的区别是什么？
制作原料不同
香醋以糯米为主要原料，小曲为发酵剂，***用固态分层醋酸发酵，经陈酿而成的粮谷醋。 四大名醋之江苏镇江香醋、福建永春老醋就是香醋的代表。
米醋以大米(糯米、粳米、籼米，下同)为主要原料，***用固态或液态发酵工艺酿制而成的粮谷醋。比如市面上常见的白醋。
口感不同
香醋具有“色、香、酸、醇、浓”的特点,浓褐色,液态清亮,醋味醇厚,具有少沉淀,贮放时间长,不易变质等特点。
优质的米醋为透明的淡红色，用优质大米、高粱发酵而成，味道酸甜，口感较好又不像陈醋那样***，做菜用它最好。同时，在烹饪一些含钙量较高的食物时，加一些米醋能让美味中的钙更易被吸收。
用法不同
米醋在醋里面也是用途最为广泛的一种，炒菜和拌凉菜都可以使用，传统菜肴都是可以用到的。比如糖醋排骨、糖醋狮子头、米醋锅巴肉、凉拌萝卜丝、鱼香肉丝、红烧肉、手撕鸡等。
香醋它本身的味道没有那么的酸，而且还会有一些甜的口感，这样的相处比较适用做凉拌菜，现在已经到夏天了，凉拌菜是比较受欢迎的，所以也说说夏天的时候用到的香醋会比较多一点。
