汕头特色小店盘点？
杏花吴记牛肉火锅是汕头一家主打潮汕牛肉火锅的人气餐厅,人均98元左右,位于金平区杏花西路16号。餐厅招牌美食是潮汕牛肉火锅,这里的牛肉真心新鲜。色泽鲜红光亮弹性良好,肉纹饱满,脂肪和肉质不松散,手感不黏,而是温润多油;脂肪部分乳白色或呈浅奶黄。五花脚趾喝雪花牛肉都是吃火锅必点的菜,他家我们更加推荐生丸、吊龙、牛肉丸等都是特别受欢迎的火锅配菜。
飘香小食店是汕头有名的传统小吃店，是汕头著名的老字号餐厅,拥有五十多年的历史,位于国平路39号,在中山公园还有家分店。飘香小食店专营笋粿、蚝烙、鲎粿、小米、无米粿、菜头粿、糕粿、水晶球、牛肉丸等潮汕传统名小食,一年四季二十四节气吃不重样,有甜有咸。
1. 汕头市老字号肠粉店：位于汕头市中心，口感细腻，浇汁鲜美。
2. 汕头市老字号牛肉丸店：这里的牛肉丸是汕头非常有名的特色小吃之一，口感鲜美。
3. 汕头市老字号鲜肉粽店：这里的鲜肉粽馅料丰富，味道鲜美，口感十分好。
4. 金炉海鲜大排档：位于汕头市海滨区，提供各种新鲜海鲜，口感十分鲜美。
5. 马蹄牛仔馆：位于汕头市澄海区，提供各种美味的牛肉菜品，口感非常好，是汕头非常受欢迎的餐厅之一。
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盘点那些年让你流口水的美食？
第一道：炸食拼盘
第二道：麻辣孜然炸土豆
第三道：芝士土豆
谁会不爱香香的土豆🥔呢[泣不成声]，随时随地吃都很合适！
想起了前几年流行的海鲜大咖，这种吃法既美味又健康，深受80、90后的追捧。海鲜中含有丰富的多价不饱和脂肪酸，可以降低甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇，减少心血管疾病。下面我给大家介绍一下家庭版的海鲜大咖的做法：
1、 准备食材，***购新鲜的海鲜，大家喜欢吃什么就可以放什么，海蟹、大虾、皮皮虾、扇贝、鲍鱼、八爪鱼、花蛤、蛏子等。
2、 将海蟹、大虾、皮皮虾洗净，蒸熟备用，将各种贝类和八爪鱼焯熟。
3、 调海鲜汁，锅烧热放油，放入葱姜蒜末爆香，喜欢吃辣的就放些干辣椒，倒入生抽、蚝油、豆瓣酱，加水熬成汁。
4、 将各种海鲜在盘中依次摆好，浇上熬好的海鲜汁，烧热油浇在海鲜大咖上，最后放上香菜。
一大盘色、香、味俱全的海鲜大咖上桌，外面好几百元，还怕不新鲜，在家一百元搞定。你们也可以在家试试。
大家好，我是池中小鱼，很高兴回答这个问题。
让我流口水的美食，就是我爸爸做的羊杂碎汤，30年前我们那里有一个貂场，养貂必须喂羊肉，那时候貂厂的每天都杀羊，貂只吃羊肉不要羊杂碎，我爸爸就把羊杂买回去自己做，做羊杂碎就是一个技术活，
1.要是羊杂清洗干净，
2.把清洗干净的羊杂放入大锅中开始煮，撇去表面的浮沫，
3.放入花椒，八角，桂皮，香叶
4，把煮熟的羊杂切碎，再调味，最后放入香菜，香喷喷的羊杂碎就煮好了。
多吃羊肉有好处，特别是冬天，喝上一碗热腾腾的羊肉，浑身暖和和的，真是一种幸福，一种享受。
大家好，欢迎大家来到我的美食问答，我是美食领域创作者：“专注美食，让生活更有味。”让人念念不忘的特色美食，分别都有什么样子的？今天就应题主要求来说说两道特色菜。所谓特色美味，简单的来说，市面上比较少见，具有自己独有的特色，给人眼前一亮的感觉。排骨在日常生活中很常见，但是排骨与茄子的搭配却是比较少见的，两者完全不同的食材，结合在一起创造出了一家特色招牌菜【茄子酱烧排骨】。其次的另外一道便是鲜虾芋头煲，鲜虾的醇香美味，芋头的鲜嫩拼凑出了一道鲜美带辣的特色美食。话不多说，来一一为大家教学：
【茄子酱烧排骨】主要用到的材料有：新鲜排骨400克，茄子200克，私厨干锅酱30克，青红椒，洋葱片各5克，金蒜子10克，排骨酱15克，葱姜蒜片，干辣椒各少许，盐，鸡精，料酒，生抽，蚝油，生粉各适量。【制作工艺】（1）首先将排骨砍成块，倒入碗中，注入清水，抓洗浸泡一小时，去除排骨内部的血水，以及杂质，这样做可以有效的去除腥味，还可以避免排骨在炸制过程中有血污渗出，影响美观与口味。（2）将排骨沥干水分，加盐，味精，料酒，蚝油，姜片，生抽，排骨酱，加在一起，反复揉搓排骨，直至手部发粘，起胶上劲时，即可静静腌制半小时，让酱汁中细腻的风味物质吸入肉中，融为一体。腌制好后，撒上适量生粉，搅匀，备用。
（3）锅中倒入半锅油，油温升至六成热，倒入茄子块，炸制金黄熟透，随即捞出控油。【高油温下入，可以让茄子表皮收缩，避免吸入过多油脂。】（4）油锅中继续加入排骨，顺着锅边放入，避免油喷溅伤身，仅靠着一层薄薄的生粉，就带着食物勇闯油锅，迅速缩紧表面，保护食材内部的水分与鲜嫩度，也让表面尽可能少的吸取油分。炸制金黄后，捞出控油。（5）锅洗净，淋入适量油，下葱姜蒜，干辣椒炒香，随后调入私厨干锅酱【做法在酱汁专栏中有教学。】炒制香味浓郁，接着放入排骨，茄子翻炒均匀，再淋入适量清水，煮制收汁，加洋葱片，红椒片，盐，味精炒匀，即可出锅。（6）摆盘装饰，在菜肴表面撒上金蒜末，葱花点缀增香。希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。【金蒜末，就是油炸过后的蒜末。味道香浓。】
【鲜虾芋头煲】主要用到的材料有：芋头300克，葱花10克，胡萝卜片10克，葱姜蒜片各3克，海虾200克，青红椒粒各3克，海南黄灯笼辣椒酱15克，盐，鸡精，料酒，生抽各适量【制作工艺】（1）首先将芋头削皮切成大小均匀的块状，【没有马上使用建议泡在清水中，避免发黑。】随后将其铺在盘中，放入蒸锅中蒸制熟透，接着取出备用。【芋头用筷子轻轻扎透即可】
（2）锅中淋入适量油，加葱姜蒜炒香，再下入海南黄灯笼酱，煸炒一会，倒入海虾炒制断生，随即注入适量高汤，大火烧开，转小火，放入芋头，胡萝卜片，煮制十分钟，使锅中的食材相互融合，酱汁微微有些浓稠。加盐，鸡精调味。（3）取一口砂锅将其全部转入锅中，煮制沸腾后，撒上青红椒，葱花，即可。（4）摆盘装饰，希望大家能够喜欢这个作品，我们下期再见。
烹饪漫长，静静欣赏，总有一道菜，温暖心房。不论时光如何流转，守住美食，美好就会一直陪伴着你！————本文由舌尖的创想--刘厨，原创制作，未经授权，禁止搬运***
作为吃货的我，美食的记忆在我的脑子里会存储的特别久，吃到的所有好吃的东西，总会留存很久，提起以前让我流口水的美食还真是没有几个，但是想起来好像就有那么一次，有种美食还真让我流口水啦！
我们哪里的砂锅酥肉面条，真是汤鲜味美，每次回老家不由自主的就想吃上一锅，给大家说一下如何做的吧！老家夜市摊，用羊汤做的放点小酥肉，一次大概是做12个砂锅。有砂锅面6元一锅，有小酥肉的10元一锅，有砂锅羊肉豆腐的10元一锅，还有吃饭的人还挺多的，就是他的味道真的不错，做了有十八年以上的老摊位缘故吧！估计现在价格上涨了，这个价格吃不到了。我们一帮子人回去了都是吃上几次，不能想了马上要流口水了。
