晋中最有名的10道菜？
拥有众多美食。例如，晋中油糕，昔阳拉面，不烂子，太谷饼，平遥牛肉，鱼羊包，吊炉烧饼，碗托，河峪酥梨，油麻花，木枣等等。
莜面糊糊：由莜面和山药等材料制成的糊状食物，口感温润。
汾酒糟肉：将汾酒糟浸泡入肉中，经过腌制后烹制而成，肉质鲜嫩。
炸酱面：用豆瓣酱、肉末等调料炒制而成的面条，味道浓郁。
红烧肉：将猪肉经过炖煮和烧制，配以特制的调料，口感酥软，味道香甜。
炖羊肉：将羊肉与各种调料一起慢慢炖煮，使其入味，肉质鲜嫩。
炒豆腐脑：将豆腐脑切块后与各种蔬菜、调料一起炒制，口感鲜嫩。
炒糖耳朵：将猪耳朵切片后炒制，配以特制的糖醋汁，口感酥脆。
炒蘑菇：将新鲜的蘑菇与各种蔬菜、调料一起炒制，口感鲜美。
炖鸽子汤：将鸽子与各种中草药一起炖煮，汤汁鲜美，肉质鲜嫩。
以下是晋中地区最有名的10道菜：
1. 晋中刀削面：以刀工独特的刀削面条而闻名，弹牙可口。
2. 晋中燕鲍翅：燕窝、鲍鱼和鱼翅的炖汤，口感鲜美。
3. 晋中驴肉火烧：以驴肉为主料的烤制面点，味道鲜美。
4. 晋中炸糕：由面粉、糖和各种配料制成的炸糕，口感酥脆。
5. 晋中蒸肉饼：将猪肉绞碎后加入香菇等配料蒸熟，味道香嫩。
6. 晋中卤煮火锅：以鸭血、豆腐和各种卤味为主料的火锅，味道浓郁。
7. 晋中炸酱面：以豆瓣酱炒制的面条配上各种蔬菜和肉丝，口感鲜美。
8. 晋中羊肉泡馍：以煮熟的羊肉和馍片为主料制成的汤面，味道鲜美。
9. 晋中臊子面：以豆瓣酱、花雕酒等调料炒制的面条，有辣味和酒香。
榆次特色饭店推荐？
1. 老豆腐火锅（榆次店）是榆次地区著名的特色饭店。
2. 其原因在于老豆腐火锅选用当地鲜嫩的豆腐作为火锅主料，配料丰富，调料独特，味道较为鲜美。
3. 此外，老豆腐火锅在服务方面也非常贴心，店内环境卫生整洁，服务员热情周到，使顾客在品尝美食的同时，也能感受到家的温馨氛围。
4. 如果想要前往老豆腐火锅，建议事先通过网络平台预定，以避免排队等候。品尝时可根据个人口味选择不同的调料和配料，一定要试试店内特色酱料，味道独特，值得一试。
在晋中众多小吃中挑一样最爱吃的，你会选哪个？它带给你的回忆是什么？
晋中的特色特产一般以食物最为出名，有太谷饼，寿元茶食、榆次南门洞元宵等。这几种小吃不但好吃，而且营养丰富。
太谷饼
太谷饼始于清朝，是山西省传统名吃，因由于太谷而得名。太谷饼具有味美鲜香，酥而不碎，甜而不腻等特点，以香、酥、绵、软而闻名，享有“糕点之王”的美称。
寿阳茶食
寿阳茶食有两三厘米厚，形状好像酥皮月饼，吃起来香甜可口，可当早餐食用。
榆次南门洞元宵
元宵就是我们说的汤圆，可以根据自己喜欢的口味来做，有的喜欢放芝麻、花生等来做馅，它是用糯米粉做成的，所以吃起来软软糯糯，Q弹可口的，非常好吃。
榆次南门洞元宵是我最喜欢的一种小吃，因为它让我想起了小时候每逢过节我们一家人开开心心吃汤圆的那种情景。
榆次有三宝“元宵、罐肠、豆腐脑”，所以元宵也是榆次三宝之一，在当地也是非常受人民欢迎。
我最喜欢吃重庆小面。你在家里做。
材料:自制手擀面一份。耳菜,***。花生碎,熟芝麻,麻油。老干妈辣椒酱,
各少许。
各种调料根据自己的口味放在一起。待面条煮熟后，放在碗里。加入面汤。在汤里放入少许蚝油鸡精。调和即可。
榆次大学城小吃街？
去大学城还是很方便的，现在榆次发展的很好，各种设施都很齐全，去大学城小吃街了，每次都是撑到不行，昨天晚上又吃撑到不行
特别火的车轮饼 分别是紫糯米和奥利奥布丁的，排队买的人特别多，需要排很久的队，味道还不错，就是吃两个最后甜的发腻
莲子粥 小杯6元，大杯8元，买的小杯，料特别足，挺好喝，但还是有点小甜，不过味道不错
烤面筋 中规中矩，味道不错
山东杂粮煎饼 味道中规中矩 我们学校食堂的杂粮煎饼yyds
烤鱿鱼 十块钱五串 味道中规中矩
还有很多小吃 小吃街对面的招牌大鸡排，味道和家那边的延庆观鸡排味道很像！香！
大学城的沾串串 我感觉还是不要尝试了，味道很淡，还是太原我吃的那几家特别好吃，蘸料浓稠，单吃面藕就能吃好几块的！
榆次定阳路-大学城万科广场是2014年万科在大学城做的商业街，这个商业街从一开始就标志着这是一条以学生为主的商业美食街，经过这些年大学城的发展，陆陆续续的开成了现在的吃、住、玩、教育为一体的综合商业体，现在只要进入商业街里，铺面而来的香味就飘到鼻子里来，而且因为是学校学生多，所以许多店面的价钱会比别的商业街优惠许多，而且量大，好吃的店有什么呢？（排名不分先后）
1、吆鸡侠、
3、正新鸡排、
4、岭峥炒栗、
5、阿娇的女人、
6、肯德基、
7、青城火锅、
8、泥炉烤肉、
9、筋头巴脑、
10、烤面筋、
11、蜜雪冰城、
12、黑洪堂、
13、书亦烧仙草、
14、大骨头自助、
15、牛华八婆、
16、大孩龙虾、17、星球炉鱼等
榆次小吃？
1、榆次元宵
榆次元宵与太原的老鼠窟元宵、洪洞元宵齐名。以传统技艺、口味纯正、溢甜留香而著称，是榆次人不可或缺的传统美食。
2、榆次灌肠
榆次灌肠是山西传统小吃之一，具有浓厚地方特色，是榆次"三宝"之一。灌肠以荞面制成，入口爽利而筋道，素淡开胃，色灰如瓷，呈半透明状，不粘不连，软而坚韧，富有弹性。佐以醋、蒜汁食之，既可冷食，也可热炒，别有一番风味。
