意大利有什么特色小吃？
1、意大利冰淇淋欧洲人爱吃甜点，意大利人嘴甜的特性大概是吃甜点吃出来的，意大利有各种各样的冰淇淋口味各异，形态不同，意大利的冰淇淋制作精良口感绵软细腻，喜欢吃冰淇淋的吃货到意大利一定要试试意大利的冰淇淋，超大份的满足。
2、提拉米苏意大利最出名的甜点就是提拉米苏，在意大利语中提拉米苏的意思是“带我走”，背后有个浪漫凄美的爱情故事，提拉米苏好评率颇高，真正的提拉米苏用到了鸡蛋、咖啡和可可、还有马斯卡泊尼乳酪，表面还会撒可可粉，吃起来有点苦。
3、意大利炸饭团意大利炸饭团是将炒过的饭团外面裹上一层面包屑，炸过的饭团像一个“橘子”因此意大利人叫它“arancia”（橘子的意思），饭团里面会填充各种不同的食材有肉、芝士、海鲜、豌豆、蘑菇、吃起来外酥里嫩，香脆可口。
4、意大利烩饭意大利比较出名的是海鲜调味饭，很像西班牙的海鲜烩饭。但是口感有很大的不同，意大利烩饭的口感更加细腻一些，比较软，而西班牙的比较硬。
5、意大利面意大利的面条、薄饼、米饭、肉肠和饮料更上一层楼。意大利面条也叫意大利粉，名声很响。它分为线状、颗粒状、中空状和空心花式状四个大类，用面粉加鸡蛋、番茄、菠菜或其它辅料经机器加工制成。
6、意大利烤猪肉一般使用猪肚子上的肉来做，将迷迭香、鼠尾草、百里香三中香料和蒜、洋葱、辣椒一起放在肉里卷起来。然后用烤箱烤上7小时，烤过之后猪肉外酥里嫩，非常好吃。
Top1：披萨
披萨是一种推广至全世界的意大利美食，是一种由饼、蔬菜、奶酪、培根、肉片或者是虾仁混合在一起的饼，而喜欢披萨的人包括王室成员、普通百姓，可以说覆盖面极大。
Top2：意大利千层面
意大利千层面是一种由番茄酱、意大利面条、肉、蔬菜、奶酪放到一起的食物，意大利千层面的历史可以追溯到14世纪。
Top3：冰淇淋
冰淇淋也是意大利特有的美食，其糖分和脂量也更少，冰淇淋的口味有很多种，人们可以根据自己的喜好进行混合搭配。
Top4：奶酪火锅
奶酪火锅是一种将融化的奶酪作为汤底然后加入各种食材的火锅，奶酪火锅适合在冬天食用，可以帮助人们驱逐寒冷。
bruschetta是什么菜？
Bruschetta 俗称「普切塔」,是一道意式家常前菜。 周末Brunch或是亲朋好友聚餐或者家里有小朋友, 不妨试试这一味。 无需去意式餐厅聚餐,自家也可以来个意式风味趴。意式烤面包片（bruschetta)的做法步骤
步骤 1
法式长棍切片（厚约2-3cm），两面都抹上黄油。
步骤 2
将抹上黄油的面包片放入烤箱或平底锅，烘至表面金黄
步骤 3
西红柿切丁，罗勒叶切碎，根据个人口味，加入黑醋、橄榄油、细盐和黑胡椒，拌匀
步骤 4
最后，把油醋汁腌过的西红柿铺在烤好的面包片上，传统的Bruschetta就完成了
Bruschetta是一种类似披萨的烤面包。
是以前意大利农民发明的食物。其名字来自意大利语单词bruscare，意思是"在煤块上烤"。是一种用大蒜和橄榄油调味的烤面包，通常作为开胃菜、小吃或配菜来温热食用。或加入西红柿，其他蔬菜或豆类也很常见。
意大利面的味道怎么形容？
意大利面本身圆圆的，然后咬起来比我们的面条要脆一些，面条本身除了口感没什麽味道，但是铺在上面的黏黏的酱汁和面条加起来就很好吃了！而且面条是冷的酱汁是热的，加在一起别有味道。
意大利面的味道取决于它的配料和调味料，不同的配方和口味会有所不同。通常来说，意大利面的味道可以是：
浓郁的番茄味：如果用了番茄酱或者切碎的新鲜番茄，意大利面会有浓郁的番茄味道。
鲜香的奶酪味：意大利面上撒上碎奶酪或者淋上奶酪酱，会带来鲜香的奶酪味。
柔软的面条口感：煮熟的意大利面应该有柔软的口感，搭配上浓郁的调味汁，会让人感觉很满足。
香浓的香料味：在调味料中加入香料，比如罗勒、牛至等，会让意大利面带有香浓的香料味。
总的来说，意大利面的味道可以是多种多样的，取决于食材和配料的搭配以及厨师的手艺。
