北海有哪些特色小吃？
涠洲米散
米散是广西北海地区的特色小吃，每逢过年本地人都喜欢做米散，米散香甜可口，既有蔗糖的甘甜，也有花生米的香味，是涠洲岛上的名小吃。普通米散在北海市区及周边乡镇流行，坐月子吃米散鸡蛋糖水，可加鸡蛋或桂圆，好喝又营养，现在还有创新吃法：水果米散、咖啡米散、花茶米散。
广西北海有6大特色美食，第3种在本地很受欢迎。
北海是广西壮族自治区地级市，是一个让人喜爱的城市，还有全国最有名的北海银滩。
特色小吃：
1、米散，是广西北海地区的特色小吃，每逢过年本地人都喜欢做米散，米散香甜可口，既有蔗糖的甘甜，也有花生米的香味，是涠洲岛上的名小吃。
2、侨港鸭仔蛋，是广西北海特色小吃之一，在本地满大街餐馆里都能看到。鸭仔蛋是用鸭蛋，选孵化至十多天，已经具备胚胎雏形的鸭蛋煮熟，然后在顶部掏个洞，然后配上酱油，辣椒等，就可以美滋滋地吃起来。
3、鸡屎藤籺，是北海市合浦县的特色小吃。鸡屎藤是一种中草药，据说因其叶闻起来有鸡屎味而得名，水烧开了，将制作好切成的长条“鸡屎藤”丢到沸水里面煮熟，加上糖，鸡屎藤糖水就煮好了。外地人说，因为它的名字和外形，不太敢吃，但在广西北海地区十分常见，三月三的时候尤其受欢迎。
4、鸡丝粉，是广西北海人的特色美食汤粉之一，在北海大街小巷都是粉店，虽然各家煮料不同 ，但汤头的做法每家都有自己的独门配方，而且真正的美味是看起来简单，尝起来却滋味无穷，很多食客深知北海鸡丝粉滑嫩爽口，兼具弹性，洁白透明，口感鲜嫩，真是滑不溜秋。
5、猪脚粉是广西特有的美食，北海人的一天多数是从一碗猪脚粉开始的，北海最出名的并不是海鲜粉，而是这一碗猪脚粉。炸过的脆皮猪脚在炖煮到软烂入味后，皮脆肉香，直接加在高汤煮熟的粉里，米粉顺滑，汤汁可口，是来到广西北海地区必尝的一种特色美食。
6、沙蟹汁焖豆角，是舌尖上的中国推荐的北海特色美味，也是当地渔民的经典吃法，加入沙蟹汁的豆角更清香甘甜，腥咸中带点鲜，豆角里夹着各种蟹脚，咬起来咯吱咯吱地响，味道真是绝了，沙蟹汁是生的，很多人吃不惯，但是拿来煮菜还是可以的。
北海人亲自说一下（都很好吃，尤其猪脚粉）：
一，猪脚粉
二，蟹仔粉
三，卷粉
四，合浦大月饼
五，牛腩粉
六，椒盐弹虾
七，鸡丝粉
八，老虎鱼汤
九，水米乙
十，虾饼
十一，糖水
十二，虾仔籺
北海知名小吃？
推荐北海虾仔饼。
北海虾仔饼也就早虾仔，又称虾公，是广西北海市特色小吃，也是北海老街街头中诱人的羊食之一主要食材就是生虾肉面粉葱、盐、花椒、甜酒等，刚炸出来的虾饼色呈金黄，吃起来外脆里软，香鲜可口!据说这小小的虾饼距今已有近200多年的历史，所以也是值得一尝的美食。虾仔中的虾仔，就是北海本地出产的不足成人屋指一半长的小虾，油炸之后十分酥脆，整只虾连外壳吃下去都不用担心虾壳太硬刺嘴。加上软糯的米粉，外脆内软，可以说虾仔是北海海鲜的另一种吃法。2017年入选“中国地域十大名小吃”广西榜名单。
北海的特色小吃有北海猪脚粉、梅香鱼、鱿鱼丝、凤梨虾球、椒盐濑尿虾、越南卷粉、叉烧包、牛腩粉、萝卜糕。
1、叉烧包
叉烧包是广西北海的传统特色小吃，有着非常悠久的历史，选用叉烧肉，面粉为主要原料，面皮是用北方常用的发酵面团经过改进而成的，***用传统的制作方法制作而成，所制作出来的叉烧包蒸熟后包子顶部自然开裂，香气扑鼻，十分美味。
2、北海猪脚粉
北海猪脚粉是广西北海特有的美食，猪脚粉有相当好的食疗作用，猪蹄含有丰富的胶原蛋白，可以防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤衰老，具有补血益气、通乳、去毒功效，还含有丰富的钙、磷扥矿物质。北海猪脚粉里的猪蹄肥而不腻，皮脆而不软，口感非常好。
广西北海都有什么好吃的美食呢？
俗话说，靠山吃山，靠海吃海，北海作为中国的“四大渔场”之一， 面临的北部湾有丰富的 海洋***，琳琅满目的海鲜是多少吃货旅行追求的深夜食堂！ 但其实，真正属于中国的深夜食堂。并不是茶泡饭、生鱼片，不是日式的门帘昏暗的灯光，更不是精致的瓶罐盘碟。而是城市里的大排档、路边推车和烧烤摊，毕竟真正的食客，大多数是我们这样平凡又普通的老百姓。那些藏在北海深巷里的海鲜大排档美食店，强烈推荐给大家！ 游北海，住海边，吹海风，吃海鲜就要去北海海鲜大排档！来自北部湾浅海海鲜，无污染，生猛新鲜，味道更鲜美，在这里你能品尝到原汁原味北海海鲜。更重要的是，北海海鲜大排档还能为你代加工海鲜，而且收费公道。 为你推荐海鲜美食：蒜蓉粉丝蒸沙虫（海人参）、石斑鱼头汤、清蒸花蟹、沙姜炒牛肉、蒜茸扇贝、剁椒蒜茸烤生蚝、香煎鱿鱼筒、椒盐弹虾、爆炒花甲螺、沙蟹汁炆豆角… 北海海鲜本地大排档推荐： 银海区侨港镇：瘦佬大排档、老伙计大排档、银龙大饭店。 海城区和火车站附近：石头埠海鲜、源生食府（老街有分店）二哥佬大排档、八仔鸡饭店 海城区云南路和老街：外沙仔海鲜大排档、阿力大排档、街坊菜、外沙辉记海鲜大排档 海城区外沙岛：富龙城、疍家棚、海阳城（消费较高，提供包厢）沙虫王海鲜楼。 海城区贵州路半坡：谢记大排档、明仔海鲜、 北部湾一号附近：亚莲海鲜大排档、李姝海鲜大排档、美味全私房菜 地角：地角花园大排档 海城区上海路：营盘仔海鲜大排档、西场坤记海鲜大排档。 以上大排档价钱公道，希望大家来北海的话不要再被宰被坑，吃痴给整理出来的这份逛吃北海海鲜大排档的攻略请收藏好啦。 更多你们关心的北海美食和游玩分享，谢叔叔都有，欢迎关注私信我。
