农村的葡萄能做一些什么好吃的？
用料
葡萄 1500g
白糖 3勺
自制葡萄果酱的做法
葡萄洗净
剥皮去籽葡萄皮备用，剥好的葡萄里面加入糖
葡萄皮加水放入锅里煮到变颜色
煮出来的水这样子就可以
加入葡萄粒开火煮。煮的过程要小心搅拌避免糊掉颜色难看
看到锅里面没有什么水就可以了。放凉保存冰箱
葡萄要怎么做，葡萄的美食？
葡萄果酱步骤1
将洗净的葡萄剥皮去籽，葡萄皮及果肉分别置于碗中备用
步骤2
将葡萄皮放入耐酸的锅子中（例如不锈钢锅），加入水用中火煮开，再改小火继续煮到汁液呈紫红色
步骤3
取出葡萄皮，将挤压出汁液
步骤4
葡萄果肉放入锅中
步骤5
将汁液倒入大火煮开
步骤6
转小火加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木勺不停地搅拌
步骤7
麦芽糖完全溶化后加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可
烹饪技巧
原配方中是600克葡萄，我这里只剩下450克了，不过做法都是一样的
我的葡萄有点酸，糖的分量可以自己调节，不过白糖除了调味剂的作用，还有个作用就是防腐
可以再加半个柠檬汁就更好了，味道更赞，并且颜色更好看
在煮葡萄皮的时候，汁液颜色挺好看的，但是熬煮好后，颜色不够紫，有些偏暗红，也许是品种的问题吧
给葡萄来一个更长久点的生命，所以果酱是它最好的归宿了。当季的水果还有桃子也在大量上市中，用来做果酱也不错哦。亲手制作的甜蜜，酸酸甜甜的，直接吃或者兑水喝都很爽口，用在烘焙中也不错
小吃冻葡萄的做法，冷冻小吃冻葡萄怎么做好？
主料葡萄1500克辅料面粉50克调料水适量冰冻葡萄的做法1.新鲜葡萄3斤，在洗葡萄的时候，加入几勺面粉，然后用手轻轻揉搓或者提拉葡萄串在水中来回晃动2.洗干净后的葡萄，将葡萄粒揪下来，放入保鲜盒中，入冰箱冷冻3个小时以上，即可食用 烹饪技巧 将葡萄放进一个大水盆里，最好是大一些的盆子里，水宽一点儿，根据葡萄的量撒适量面粉，然后用手轻轻揉搓，或者用手捧着整串葡萄在水里来回晃动,再继续浸泡2——3分钟，最后用清水冲洗干净即可。
不熟的青葡萄能做什么美食？
不成熟的葡萄一般会比较酸，这时候可以放在通风的地方，进行酿晒成葡萄干，我吃过，味道还是很甜的，虽然并不像新疆葡萄干那么干，多少有一点水分，但味道绝对好吃。
还可以腌制，把葡萄洗净，一层白糖一层葡萄的堆放，再放在入冰箱里冷藏一下2小时后，口感不错。
古人吃什么零食？
回顾七十年前的冬天我们小的时候，夜晚几个或更多围坐在炕沿边上的火盆旁，听奶奶讲闲话，火盆里或灶坑的底火埋着鸭蛋大的土豆，还有在锅里炒点爆米花，一边听闲话一边吃着烧熟的土豆，不时的吃点爆米花，这就是我们小时候的零食。
哪有什么零食。就是现代人吃饱了还想吃，才有了零食这个概念。
估计古人就是些水果当零食吃。
比如《封神榜》里妲己经常喂纣王葡萄吃。
当然这真实情况是不可能。因为在汉朝才传到我国的。
再就是荔枝。
太奢侈了，为了吃荔枝，都是快马加鞭送的。
但由此可见古人也没啥零食。
古人真的也没啥吃的，盐都不容易得到。
吃的最多的，可能是药。
想必大伙儿都听说过厉家菜的***故事
“每天晚上一张桌子只接待一批客人”
并号称“宫廷风味菜”
阿远自然是没尝过这
3000元一桌的宫廷菜
就不评价这事儿了
倒是有不少朋友纳闷儿：
如今不少美食都打着皇帝爱吃的旗号
可慕名前去品尝之后
发现也不怎么样
难道皇帝没吃过什么好吃的？
今儿阿远就说说
皇帝爱吃的美食究竟是什么样儿
康熙爱吃巧克力
据记载，康熙四十五年的夏天
康熙去热河避暑
临走前特意下旨
让武英殿总监去意大利来的多罗主教那里
要一些药品回来
康熙还特意吩咐
“如果有绰科拉，也拿过来一些。”
绰科拉是啥？
其实就是巧克力
当时的巧克力
还不是现在常见的固体巧克力
要用白糖水泡着喝
而康熙特别喜欢喝
不然也不会度***避暑还要带上
乾隆皇帝也很时尚
现代人爱吃的火锅也是他的最爱
一年能吃整整三个月
不带重样儿的火锅
所以也不能说皇帝没吃过好吃的
现代人喜爱的不少美食
都是皇帝玩剩下的
满汉全席摆饽饽
或许有人觉着巧克力和火锅
都算不上正经的清宫美食
正经的清宫美食
怎么也得是“满汉全席”这样的
但很少人知道
满汉全席分为满席和汉席
其中满席的重点就是
——摆饽饽
没错儿，就是饽饽
虽然听起来很平民
饽饽在清宫生活中却必不可少
从日常早晚饭
到各式盛大节日
都会有饽饽的出现
“饽饽"其实是满族人对多种面食的统称
通常是用糜子、粘谷、高粱等食材
制作而成的干粮
随着清兵入关而被带入中原
皇子结婚也要用饽饽
在乾隆年间
宫廷里过皇帝的生日和中秋
就要从八月初一开始
每天早晚两膳都摆上有寿桃的饽饽桌
清宫饽饽不仅讲究
造型精致、口味多样
还必须够高
在桌子上一层摞一层
堆得越高越好
桌子上那一盘盘都是饽饽
而这饽饽也不是光用来看的
皇帝真的会吃
有一年乾隆皇帝就因为
饽饽做得太硬
处罚了制作饽饽的人
乾隆最爱酸梅汤
曾经有一个民间故事说
乾隆下江南时
盐商便精心烹制了一桌酒席
可是乾隆吃过后毫无反应
盐商们花钱问太监
太监却说
民间的美食不能让皇帝尝到
如果皇帝喜欢了
回到宫里要吃怎么办？
所以每道菜端上去时
太监们就一律多放一大勺糖
其实这个故事有点不可信
如果皇帝吃着觉得喜欢
把厨子和配方带回宫就可以了
在御膳房中可不只有正经的御厨
也有一些小摊小贩进入其中
比如乾隆要尝尝豆汁儿
就招了两个豆汁儿匠人
再比如慈禧偶然吃到了芸豆卷
就特意带回来一个叫谢二的厨子
专门给她做芸豆卷
还有乾隆喜欢喝的酸梅汤
就是从苏州带回的方子
经过御厨的调制和改良
在酸梅汤中加入了一味桂花
最终成就了
风靡清代宫廷的饮料
“清宫异宝，御制桂花乌梅汤”
信远斋桂花酸梅汤
便是传承清宫经典配方
***用药制乌梅
苏杭桂花
以及老冰糖
熬制出酸甜可口的桂花酸梅汤
传说，信远斋的酸梅汤方子
是名臣刘墉从宫里找来给侄子的
因为不能和宫里的饮料同名
所以将“乌梅汤”改成“酸梅汤”
但从选材标准到熬制工艺
都百年不变
备受乾隆和后宫妃嫔喜爱的
桂花酸梅汤
到底有没有那么美味
您亲自来品尝品尝吧
