准备去杭州玩,杭州的本土餐厅有哪些推荐呢?味道如何?
不要去什么楼外楼,贵上天,味道一般。
知味观,味道一般。
好吃的是一些融合过的菜系餐厅,比如新白鹿,外婆家,里面的菜品种类非常多,比较经典的像外婆鱼头,蛋黄鸡翅,酒酿馒头等等。
另外,千岛湖鱼头,桐庐菜馆,衢州菜馆等浙江系餐馆偏辣,也是很美味的。
推荐「西湖玉茶集茶宴」
地址:湖滨in77E区
要说喝茶,“老杭州”能拉上你聊上一整天。早在南宋时期,杭州就兴起了茶肆、茶坊,如今大大小小的茶馆更是遍布杭城每个角落。
在我的印象里,茶馆一般都会隐于山林或藏于老街。但是『西湖玉茶集·茶宴』却开在繁华的湖滨银泰in77,据说还有五星级酒店总厨坐镇。
不禁让人好奇:这到底是一家怎样的茶馆啊?
以茶入宴,
品味古色古香杭州文化!
才刚入座,按照惯例衣着青衫的小姐姐为我沏上一杯老白茶。半开放式的设计,古色古香的桌椅,让人非常地放松。
茶宴,原来并不是一家茶馆那么简单,而是将茶文化融入饮食的一家创意餐厅。
老实讲,以茶为噱头的餐厅很多,但真正能将茶融入其中的却寥寥无几。来自洲际酒店西餐的行政总厨搭配外滩十八号分子料理的厨师长,这样的阵容让我十分期待。
宝石流霞
夏日西湖最美的场景,莫过于晚霞映红了半边天又反射到湖中。日出的宁静,日落的红烧云,照在身旁她的侧脸上让人着迷。
这道宝石流霞正合我意,白玉琼浆与四色食材勾画出西湖美景,口齿间幻化出味觉的流光溢彩。
桂花醋鱼
你以为是西湖醋鱼?那就大错特错了。为了追求口感,店家前前后后换了十七八种鱼,最后敲定了南美黄鱼。
一筷子下去蒜瓣状的鱼肉鲜嫩紧实,浇上总厨精心调制的糖醋汁,入口惊艳。淡淡的桂花香好似晚秋,平添凉意。
白眉大虾
白眉大虾,听名字有点江湖气,倒是和杭州的别称“武林”很配。经过白茶浸润的大虾肉质肥美、入口焦嫩酥脆,茶香四溢。
龙井烤鸡\一江春笋\春晓明月
尤其是龙井烤鸡绝对满足肉食者口舌之欲,鸡肉里透着茶香,一点都不腻。一江春笋、春晓明月,听名字就让人想要一识庐山真面目。
将菜做的这么有内涵其实是一件很冒险的事,时间在这里变慢了,『西湖玉茶集·茶宴』坚持清淡的味道,调理着来往客人疲惫的身躯。
江南好,最忆是杭州。杭州是座举世闻名的历史文化名城。曾是吴越和南宋的都城。自秦朝设县治以来,已有2200多年的历史。世界著名的意大利威尼斯旅行家商人马可普罗,贊誉杭州是世界上最繁华美丽的都市。杭州以秀丽的西湖山水享誉人间天堂的美称。每年慕名前来的中外游客络绎不绝,不仅向往杭州湖光山色的绮丽,也赞赏令人过目不忘的美味佳肴。座落在平湖秋月附近,孤山脚下的楼外楼歺馆,西湖醋鱼,又名叔嫂传。以苏东坡名字名的东坡肉。知味观的龙井虾仁,素烧鹅,叫化童子鸡,糯米糖藕。杭州酒家蜜汁火方,杭州酱鸭,西湖莼莱汤,宋嫂鱼羹。龙井菜馆的农家菜。还有座落在杭州城里的状元馆,奎元馆,既有典故又有美味。片儿川,虾爆鳝面,既有形又有色还有味,即使擅长做面食的北方也对它赞美。知味观旁边的***芝斋,也是老字号商店,杭州的西湖藕粉,小核桃,香匪子,酥并,桃片等琳琅满目,充满浓浓的杭州本土味。远方的来客尽心而来,满载而归。美丽的人间天堂欢迎你。
来到杭州最重要的一件事就是去古朴市井品尝杭帮菜了。
听客栈的老板说,安排不太紧的情况下可以去杭州老街河坊街去逛逛,还记得那天下午雨下的不算小,跟着导航到了下车地点,也没有找到河坊街,随性旅行的我们看到路边的杭帮菜馆就当即选择进去了,杭帮菜最与众不同的就是一个鲜字,特别推荐西湖醋鱼、东坡肉、龙井虾仁、和宋嫂鱼羹。
杭州美食,经济性价比高一点,象新白鹿,外婆家,老头儿油爆虾,弄堂里等攴厅,消费高一点,楼外楼。西湖边的一些高档酒店,吃面还去名店奎元馆,惠娟面馆等,小吃象知味观,新丰小吃等数不胜数,外地朋友们,杭州不但风景如画。美食也让你流连忘返。
杭州必吃苍蝇馆子top10?
1,渔民餐馆
2,东阳餐馆·瓦罐鸡·21年小馆(马塍路店)
3,梨园小餐馆·私房菜(万象汇店)
4,吉成小馆·小海鲜·家常菜·团建聚餐(同顺街店)
6,粤顺餐馆(朝晖国都店)
7,简湘味道
8,晓得菜馆(江桥路店)
9,朝天椒湖南小馆(萧山银隆百货店)
10,宜家小餐馆(乔司店)
杭州特色餐厅排名?
1.杭州楼外楼菜馆创建于清道光二十八年(1848年),已有一百五十多年历史
2.外婆家是浙江一家著名的连锁餐厅,总部位于杭州
3.红遍大江南北的绿茶餐厅,总部坐落于杭州西子湖畔,是浙江一家人气高的连锁餐厅