虎门有什么美食?
东莞美食众多,口味丰富,如埔田片有大朗榄酱炒饭、水乡片有中堂鱼鲍、沿海片有虎门大宁蟹黄粥、山区片有樟木头客家咸鸡、 厚街濑粉、厚街腊肠、白沙油鸭、虎门麻虾、虎门膏蟹、庾家粽子等。
东莞出名的食街有:花园新村食街,南城中华美食街,虎门新湾食街,长安新民食街,石排食街等。
一、长安盆菜
盆菜,各种美味汇于一盆,香、油、味、佐料渗透每一个菜,特别入味。盆菜虽然历史悠久,但烹制方法迄今仍无太大的变动。最早的盆菜分五层,由下而上是:“萝卜、菜头、浮皮、鱿鱼、鹅(或肉、白切鸡)”。盆菜通常由九层十层菜组成,寓意“长长久久”、“十全十美”。
二、白沙油鸭
白沙油鸭之特点,肥白肉厚,甘饴香醇,肥而不腻,香而不俗。晚清时期已出口香港,誉满海内外。
三、厚街濑粉
濑粉是东莞人寿宴的传统食品,寓意长长久久,多福多寿。东莞最出名的烧鹅濑,当然非厚街莫属。烧鹅濑,最讲究的是一锅美味的高汤,那得用整只鸡、大块肉、大块骨,加许多特种药材和香料熬制。
四、厚街腊肠
厚街腊肠历史悠久,自明清以来历久不衰。 厚街腊肠色、形、味独特,形状不同一般,呈椭圆形,紫酱色,比鸽蛋稍大,芳香可口。
五、虎门膏蟹
虎门蟹食出名,除了得天独厚的地理条件盛产青蟹之外,更有其独特的传统烹饪方法。
虎门美食店推荐?
1. 有很多好吃的特色餐厅。
2. 因为虎门地处珠江三角洲,地理位置优越,吸引了很多美食爱好者和餐饮业者,所以有很多特色餐厅。
3. 虎门有很多著名的特色餐厅,比如“虎门大桥海鲜城”、“虎门渔家乐”、“虎门港口鱼庄”等等,这些餐厅以海鲜为主打,口味独特,值得一试。
此外,虎门还有一些小吃店,比如“虎门糖葫芦”、“虎门鸡翅”等等,也很受欢迎。
东莞虎门有什么不错的美食推荐吗?
正午·食堂
正午食堂
一品柠檬鱼
酸甜可口 柠檬鱼真的很好吃
开胃又不腻
鱼很新鲜 环境不错 中午吃饭来这里也是不错滴~
黄记煌三汁焖锅
食物倒新鲜 份量一般足
只能提醒一句
选对味道很重要
地址:东莞市虎门镇连升北路虎门国际购物中心(大润发)三楼
千打牛肉丸
你会被他的环境吸引
进去的时候你会被他的服务吸引
最后最吸引你的当然还是他的味道
地址:东莞市虎门镇虎门步行街2楼
东灶鱼头火锅
那茶
那店
那鱼头
都是我所爱的那个味道
地址:东莞市虎门镇虎门大道柏景豪庭二楼
蜀八婆香汁焖锅
价格实惠公道
性价比高
味道也是一流 鸡煲很好吃
这家环境是我最喜欢的一家(好逗的一家店)
地址:东莞市虎门镇镇兴大路新天地超市西100米
天然醉鹅
想吃醉鹅的看过来!
这里有醉鹅吃咯!
虎门的朋友看过来!
这里有醉鹅吃咯!
好吧 感觉自己像街边那种吆喝的(我退下)
地址:东莞市虎门镇镇口镇业路海韵大酒店右侧50米
香辣鸡煲
喜欢鸡煲喜欢吃辣的首选
当然可以要求少放辣
毕竟广东人所定义的辣可就是一点点辣而已
(对比其他省的辣可是小巫见大巫 我哭)
地址:东莞市虎门镇银龙南路2号and
人民北路博美布料市场旁边7天连锁酒店1楼
菜品丰富
连四川人吃过都说很地道的川味
可不是一般的辣!不爱吃辣的谨慎!!
地址:东莞市虎门镇连升中路不夜天美食街11-12铺
汕头福合埕牛肉火锅店
本味牛骨汤底、牛筋丸......
打造一顿丰富美味的味觉午餐
肥牛味道也是很不错!
地址:东莞市虎门镇连升中路地标大厦c区5栋109号
塘厦碌鹅,听到“碌鹅”还以为是 “卤鹅”,实际“碌”是煮的意思。塘厦碌鹅是具有客家风味的东莞菜。将鹅放到调制好的汤里面煮,煮熟后,味道就全部进到了鹅肉里。而骨髓则和白切鸡差不多,肉嫩而骨髓带血,非常新鲜美味。
虎门得天独厚的地域环境培育出与众不同的独特食材,恰逢粤式美食的鲜香被细腻的虎门人玩出了只会,那是生活之艺术淀出来的灵感,体现在虎门名肴里形成虎门特有的味道!这味道随时令不同或诸多因素而有少许变化,正宗的好味道变得异常难得!虎门蟹饼、乌头鱼和虎门麻虾,还惦记着老字号东城食府的传统虎门特色菜......
面豉蒸黄皮头
黄皮头鱼是虎门人最钟情的美味,有虎门第一鲜的美誉。用上等的面豉面酱烹制野生黄皮头可达醇和,提升鲜味儿的效果!
家乡碌鹅
家乡碌鹅是具有客家风味的本土菜,独门秘制的汤汁儿煮鹅,柔嫩多汁儿,新鲜美味,为虎门最有情怀的一道名肴。
虎门蟹饼
虎门蟹饼为虎门海鲜名肴之首,选用虎门盛产的青蟹,***用最朴素的烹饪手法,肉质醇厚,蟹膏鲜香,入口即化,美味无穷。
白灼虎门麻虾
虎门餐桌必选菜式,虎门地三鲜。麻虾微虎门特产野生虾,只能生长于咸淡水交接的水域,肉质特别,爽脆鲜甜,是虎门最具地理特色的菜肴。
虎门蒸三干
虎门传统名菜之一—蒸三干,将虎门盛产的虾干、银鱼干、鲚鱼干,配上佐料一起蒸制,口感咸香甘美,食后齿颊留香。
新湾鸡煲
广东最具农家风味的特色煲仔菜,通常直接用沙煲上菜,由于沙煲的保温性能好,在揭开盖子的一刹那,“啫啫”的油煎声不绝于耳,浓郁霸道的香气扑鼻而来,还没动筷子就已经心痒难耐了。
煲仔饭
热腾腾的煲仔饭油香扑鼻,粒粒分明,热气的烘托使得配菜更显鲜美,淋上虎门人最爱的秘制的酱汁,令味蕾大开。
虎门处于江海夹角冲击地,所以当地的海鲜也处于咸淡水交界处,咸淡比重适中,浮游生物也多,生产的海鲜也分外个大鲜美。
最叫壹周君迷恋的就是新湾青蟹。 虎门人吃蟹,多为青蟹。青蟹之于虎门人,就像是阳澄湖大闸蟹之于苏州人一样。当地关于青蟹的做法有很多,最最著名的就是虎门蟹饼,所以去到了虎门,虎门蟹饼是一定不能错过的。
膏蟹于鲜肉、鲜蛋的***全然体现在这道菜里。膏蟹特有的鲜香碰撞上肉汁的油香醇厚,另外因为还有薄荷叶,所以成品还带有薄荷叶的清新味,最终组成了肥瘦肉与膏蟹调配过后的蟹饼,蟹饼入口偏软嫩,尤其是刚蒸熟的时候。
黄皮头也是在珠江口咸淡水交界处特有的一种鱼,它也是虎门人最钟情的一种食物,被称作是“虎门第一鲜”。
黄皮头鱼搭配上渔家自家酿制的豆豉酱,渗进鱼肉里一蒸熟,那散发出的香味是最让当地人迷恋的味道,用面豉蒸的这种做法也是当地然惯用的做法,面豉蒸黄皮头就是当地的名菜。
虎门的虾也是很值得一尝的,比如曹虾,是一种很特别的野虾。在广东很流行一句话,“千虾万虾,不如曹虾”,尤其每到清明节前后,当地很盛行吃曹虾。曹虾最佳的烹饪方式是白灼,煮熟的虾壳透明中带着粉白色,水红色的虾肉清晰可见。
当然了,虎门的特色绝不止于海鲜,在当地众多高人气、老字号美食店中,海鲜肠粉、猪扒包、包有蚬肉的炸油糍、卤水牛杂、云吞面等等。