上海必吃馆子排名?
第一名
“点都德”
“蜜汁叉烧包”和“金牌虾饺皇”非物质文化遗产的保护单位。上海的门店,有10几家,其中环宇荟店最为火爆,荣膺MAIGOO“上海人气最高的餐厅”称号。店内装修风格充满岭南风情,满洲窗户、木屏风、雀笼吊灯等勾勒出广府人生活中从容淡定的风范。地址:上海市黄浦区黄陂南路838弄中海环宇荟B1
第二名
利再燃西班牙餐厅
主要供应的都是西班牙美食,海鲜烩饭是所有食客一定要尝试的一个,青口贝肉肉质丰满多汁,除了只有鲜味没有丝毫腥气,不爱吃海鲜的朋友也会爱上它,是上海最值得去的5家餐厅中海鲜爱好者们不能错过的一家。
地址:上海卢湾区徐家汇路618号日月光中心2楼徐家汇区16A
第三名
Notting House
整个餐厅给人一种闲适静谧的感觉,店面古典雅致,一进门就能看到酒窖,给人一种复古的浪漫感觉,是上海最值得去的5家餐厅中很适合闲坐吃下午茶的地点。
地址:上海徐汇区建国西路515号(近乌鲁木齐南路)
上海有哪些特色小吃?
老上海的街头小吃称得上品种繁多,价廉物美、果腹饱肚、吃食方便,是深受群众喜爱的点心,从清晨的四五点钟起上市供应,随君选食。粢饭是颇受大多数人喜爱的一种大众化早点,糯米掺粳米配以少量的赤豆煮成的米饭,其特色在于粒粒米粒分清,又糯又软,香黏可口。雪白的糯米饭上添加几点紫红色的赤豆,红白相映,色调彩艳,增添食欲。花上四五个铜板买一团粢饭,还送半根油条,加些白糖,足够吃饱肚子。大饼加油条,是最实惠的早点,那黄澄澄的大饼,直径足有10~15 cm大,1.5 cm厚,饼面上布满了一粒粒芝麻,饼边露出翠青色的葱花,想到大饼的香脆,谁都会垂涎三尺。大饼的种类很多,除了馅心有甜的、咸的、酒酿的、豆沙的、葱花的、猪油白糖的、重油酥的外,还有区别于式样的,圆的、长方形的、瓦片形的,不但饼的形状不同,其味也各异。
明矾发油条面粉是一种不简单的发酵手艺,发酵好,煎出的油条松脆,棉子油煎得油条色黄发亮,油条绞得轮廓漂亮,每根油条都在35 cm以上。重回油锅再煎一次的老油条,硬脆香甜,包在粢饭里更是好吃。营养丰富的豆浆,解渴暖肚。浆分淡、咸、甜三种。淡的销路较少。那咸浆作料多种,有虾皮、紫菜、榨菜丁、肉松、葱花、蛋皮丝等,外加酱麻油、辣油和味精,一碗碗热气直冒的咸浆,都是五颜六色,五花八门的,也只卖四五个铜板。甜浆里放足了细腻的绵白糖,够甜的了,***使你添进一只生鸡蛋,算得上一种富有营养的上品佳点。清早坐在面摊前,花十个铜板吃上一碗热气腾腾的阳春面,经济实惠。所谓阳春者,又说是因为阳春白雪,雪白精光之意,也有说旧时小贩们都有他们各业自己的切口,他们自己才懂的行话,他们把“十”称作阳春,面价是十个铜板,所以称阳春面。阳春面虽是雪白精光的,但是摊主为讨好吃客,会在光面上放上一簇咸菜,或是点缀上几根碧绿的鸡毛菜或者葱花,绿白相映,色香俱全,不够你吃饱肚子,你可以加一加二或是加三。
当春节快来的时候,年糕店里忙着捣制年糕,捣年糕者高举大木槌在大石臼里一槌槌地搗,糯米粉被捣熟捣软了,石臼里直冒热气,取出一小部分当点心出售,这就是“年糕团”。店前木板架上放着各样团馅,有油条、咸菜、白糖、黑洋酥、玫瑰酥、豆酥糖等七八种,随君喜欢,也可以自备各种馅心代为包馅。火热的年糕团双手捧住边咬边走,价钱便宜,味美可口。街头弄口摆着烘山芋摊,一只上口小、下肚大的炮弹形的炉灶,炉内生着旺盛的炭火。在寒风凛冽的天气里,花几个铜板买上一个烘山芋,冰凉的手捧着滚烫的烘山芋,边走边咬,肚里暖手里热,忘掉了冷气袭人。
沿街人行道上停着一副油豆腐细粉担,一头搁料和碗盘,另一头放锅炉,锅下炉火旺盛。料架上除主料油豆腐和细粉外,还有百页包,大块的白切肉和薄年糕。那口铜制大筒锅里划分三格,放着沸腾的鲜汤,噗噗地冒热气,现烧现卖,剪成一段段的百页包,剪开一只只的小方油豆腐,送进鲜汤里烫熟。一只铁丝绕成的长小漏斗,放进预先浸透的绿豆细粉,搁进锅筒里泡透。小瓷碗里放好佐料和鲜汤,鲜汤是肉骨头和海蜒煮成的,把烫熟的油豆腐细粉倒进碗内,一碗鲜美可口的热汤就能进嘴。***使你需要,可以加添一两条薄年糕或是一块切碎的白切肉,另再加一团粢饭或一副大饼油条,咬一口喝口汤,确实是落胃写意。油炸的点心种类也多,最大众化的该算粢饭糕,糕分有甜咸两种,咸的长方形,色泽淡黄,甜的用红糖拌匀,呈淡褐色,成狭长形。汆炸得香脆焦黄,两块就够吃饱肚子,摊上另有油汆三角赤豆粽,炸得油澄澄亮光光的,撒上几粒白砂糖,非常好吃,***喜爱。甜的咸的两种油墩子,甜的是猪油豆沙馅,咸的是荠菜或鸡毛菜拌肉糜。薄面粉倒进椭圆形的铁皮模型里,放进馅子,一只只的模子放进沸腾的大油锅里炸透。甜的面上撒放红绿丝或几粒瓜子肉,咸的上面搁着一只老大的鲜红河虾,添增色彩引人馋欲。海棠糕是在白铁皮海棠模具里烘烤出的糕点,糕心嵌进猪油豆沙馅,糕上是红绿丝、瓜子肉、核桃仁。热腾腾、香喷喷、甜滋滋、亮晶晶。紫红色的海棠花瓣形,售价最便宜,更受孩子们的喜爱。大油锅里汆着一只只的立滚圆的***球,球面滚满了芝麻,馅里是烫口的白糖汁,咬一口烫嘴,又甜又香。
葱油饼是粘在平锅板上现烤现卖的,早已捏成的热烫面,一条条地摊成薄长条,搓遍油酥,撒上盐粒葱花,再浇上些麻油,卷成团压扁成圆饼形,平铁板上撩上一层油,饼在板上烘热再塞进小炉里文火烘烤,这才是真正的葱油饼,它的特点是又酥又脆,一层层的薄片犹似扬州名点千层糕。
到了下午三四点钟,是孩子们吃点心的辰光,于是弄堂里来了挑担的饮食小贩,川流不息,有的敲着梆子,有的大声吆喝。又稠又厚的白糖莲心粥,粥里放过碱,烧得稠乎乎地不见米粒,看不到莲心,却只见一粒粒浸胖了的红枣,也有黄澄澄的大豌豆,粥面上还给添上一小瓢的赤豆汤,一碗粥的色彩也真鲜艳,粥稠红枣香,赤豆汤甜,是孩子们最心爱的点心。猪油白糖蒸糕也是孩子们爱吃的,小贩挑着担,担的一头有一只大而长的圆型的白铁皮筒,筒内是已蒸熟的蒸糕,筒下还隔着一只小风炉,点燃着热炭火,为蒸糕保暖。
揭开半边筒盖,热烟冒出,从气雾里看到了蒸糕上布满着红绿丝条(绿的是青梅丝,红的是胡萝卜丝)、一粒粒的瓜子肉、核桃仁。糕中隔着层层豆沙酥。你给一个铜板,他就用一根细竹签扦进糕里,随即用小薄刀割下一长块薄薄的糕片,甜、香可口。卖五香热豆腐干的,也是炉上一口锅,煮着小方型的豆腐干,煮得透透的,外硬内软,给你蘸着甜面酱,一连吃上三四块,也只要花上两三个铜板。
卖臭豆腐干的最老实,问他臭不臭?真实地回答说:“勿臭勿要铜钿!”。臭豆腐干的鲜就鲜在臭字上。一副担子一头是几板生的臭豆腐干,一端是锅炉,锅油沸滚,一块块地丢进锅里,干面炸黄了,用火钳架起,串在稻草上,涂了些辣火酱,奇怪的臭却变成了香味,外脆内糯,下酒最佳,又能当点心。
豆腐花的鲜美在于嫩和佐料的好,有紫菜、虾皮、榨菜,加酱麻油与辣油。敲着小木板,笃笃的声音是卖小馄饨小贩的呼叫声。一副竹木制的担子,一头是副小炉灶,生着柴火,上边一口锅。一头是像竹碗橱似的架子,内置面条和馄饨皮子和肉糜馅等,还有碗筷盆匙,以及各种佐料和柴火。停下担子,现包现卖,兼卖阳春面,薄利多销。
夜深了,各条弄堂里,在黑幽幽的路灯下,常有小贩的吆喝声:“五香茶叶蛋,火腿粽子,猪油加沙八宝饭”“檀香橄榄呕卖橄榄”。这些夜点心的对象大多是熬夜的人,也有烟鬼赌徒。半夜里听到小贩的吆卖声,急忙开窗,用长绳系着篮子垂下楼,钱放篮里,小贩取了钱,把点心放进篮里,楼上人便拉上去。
上海小吃街推荐?
上海有很多著名的小吃街,以下是一些值得推荐的:
1. 城隍庙小吃街:位于上海市黄浦区,是上海最著名的小吃街之一,有各种上海特色小吃,如小笼包、生煎包、糯米鸡等。
2. 南翔老街:位于上海市嘉定区,是上海著名的老街之一,有南翔小笼包、蟹壳黄、鲜肉月饼等特色小吃。
3. 吴江路美食街:位于上海***宁区,是上海最具代表性的美食街之一,有各种中式和西式美食,如烤鸭、糖醋排骨、意大利面等。
4. 田子坊美食街:位于上海市黄浦区,是一个集文化、艺术和美食于一体的地方,有各种小吃和特色餐厅,如麻辣烫、烤串、日式料理等。
5. 豫园美食街:位于上海市黄浦区,是上海历史悠久的景点之一,有各种上海特色小吃,如蟹粉小笼、鲜肉月饼、糯米鸡等。
以上是一些值得推荐的上海小吃街,希望对您有所帮助。
++ 上海有很多小吃街值得推荐。
1. 因为上海是一座历史悠久、文化底蕴深厚的城市,各区都有其独特的小吃街,众多的小食品种各异,其中不乏值得推荐的好吃小吃街。
2. Huanghe Road Food Street(黄河路美食街)位于黄埔江畔,拥有上海最具特色的夜晚美景,被誉为上海夜景之最。
各种美食零食琳琅满目,琳琅满目,一定会让你流连忘返。
3. 新凤祥美食广场位于上海市朱家角古镇中心,融合了苏式和湖南、云南等多种地方小吃,有美食小吃、手工艺品等,可以一窥中国传统文化。
总之,上海的小吃街非常值得一去,可以感受到历史、文化和美食的独特氛围。
上海特色餐厅排行榜前十名?
排行榜前十名如下。
1。南阳路粢饭团(南阳路店)
静安区南阳路90号。
最好吃的饭团,主打的是三蛋饭团,卤蛋,虎皮蛋,咸蛋, 血糯米很软糯,老油条脆炸的很透,不油腻,饭团里有卤肉的酱汁,整体很入味。
2。掌柜二两小面
福建中路209号
重庆小面,鲜香麻辣。小面红汤飘着层油花,香气扑鼻,并不是很辣。
3。秦董王记成都冷锅串(新邻店)
陆家浜路1100号新邻生活广场3楼。
成都串串和特色小吃,串串入味,煮制火候佳,咬到嘴里嫩且脆,口感愉悦。
4。桃园眷村(新天地店)
湖滨路150号L1E02,湖滨路交叉口吉安路上。
店内装修干净简洁但又不普通!大多为木质装饰!豆花咸中带甜,豆花质地和上海的咸浆是不同的!很特别!口感也很干净。
5。奶奶的味道
胶州路26号愚园路108美食广场1楼
排骨年糕,厚实大块的面拖大排,外脆里糯的年糕,外加甜面酱作伴,超好吃。
5。胡记锅贴
中山北路 止园路472号。
锅贴底非常酥脆,肉肉又鲜又嫩,汤汁浓郁却不油腻。
6。八戒烤蹄
文汇路大学城3期美食广场(信号塔下、KFC)
烤猪蹄,猪蹄非常好吃。味道很足,是提前煮过的。放在炭火上烤,味道很香。外皮烤的很脆,里面很嫩,还撒了花生碎。
7。炸鸡来了
静安区 北京西路1718号
韩式炸鸡店,口味很纯正,炸鸡脆皮且多汁,香脆鸡的年糕很糯,酱料的口味和在韩国吃的一样。
8。木缘新豆花
浦东新区御桥路1949号万科海上***120单元。
很有特色的豆花店! 店主亲自制作,四小时才出一批。口感比较滑嫩,微甜。没有豆腥味。
9。度小月(大悦城店)
西藏北路198号大悦城2期B1楼B102-23
主营台湾小吃,担仔面是招牌,大虾一个,肉燥和面条的混合,简直是堪称完美。
10。煜北西北小馆(曲阳路店)
曲阳路570号花鸟市场味千拉面旁。
老板是个兰州人,做除了拉面以外的其他兰州小吃:醪糟、炸酱面、泡馍等。
上海十大人气餐厅上海老饭店、王宝和酒家、沈大成、老正兴菜馆、小南国、绿波廊、老吉士酒家等上海最好吃的本帮菜餐厅,也有南翔馒头店、扬州饭店、德兴面馆、金时代顺风大酒店等上海人气火爆的特色餐厅。
上海美食排行榜上海有什么特色美食?
1.红烧肉2.糖醋小排3.腌笃鲜4.草头圈子5.水晶河虾仁6.南翔小笼包7.五香熏鱼8.八宝辣酱9.白斩鸡10.醉蟹11.蟹壳黄12.生煎13.鲜肉月饼14.排骨年糕15.大闸蟹16.糟味17.葱油拌面18.咸浆19.青团上海特色美食还有非常多,可以去了上海之后在向当地人打听。也可以找一些打听一些有名的餐馆。