武汉黄陂十大名菜？
1. 清蒸武昌鱼
清蒸武昌鱼是湖北最有特色的一道菜，选用鲜活的武昌鱼，加上各种调味料烹饪，味道非常鲜美，肉质嫩滑，是本地人非常喜欢的一道菜，营养价值也很高。
2. 红蒜薹炒腊肉
红蒜薹炒腊肉这道菜的营养价值很丰富，主要的配料是红蒜薹、腊肉、蒜苗等，大火翻炒，非常的香，红蒜薹在唐代还是进贡品，营养成分也高。
3. 黄陂三合
黄陂三合指的是肉丸、鱼丸、肉糕三样美食相结合而成，制作工艺复杂，口感上乘，在黄陂非常受欢迎，老少皆宜，在黄陂部分地区的宴席上也是必备品。
4. 钙阳三蒸
钙阳三蒸这道菜制作工艺很多地区是不一样的，也是武汉非常有名的菜品，而所谓的三蒸，就是指蒸肉、蒸鱼、蒸菜。味道清淡绵软，非常受本地人喜爱。
5. 葵花豆腐
葵花豆腐这道菜的历史非常悠久，也是湖北很多地方宴席招待宾客的必备菜肴，在湖南也是很有名的美食，做法不一，味道非常鲜美，主要食材有豆腐。猪肉、虾仁等。
6. 排骨藕汤
湖北人还是很喜欢喝汤的，它的做法简单，在湖北的宴席上最为常见，也是中国十大经典农家菜之一，汤汁香甜，莲藕软糯，味道非常的好，营养价值也高。
7. 桔瓣鱼元
桔瓣鱼元的主要食材是鱼元、香菇等，做成桔瓣的形状，颜色洁白，形状也非常的个性，味道也是极其的鲜美，是一到老少皆宜的美食，深受湖北民众喜爱。
8. 八卦汤
八卦汤听名字就知道很独特，也是武汉黄陂的特色菜肴，主要的食材是乳鸽和活乌龟，主要的烹饪方式是炖，旺火煨2小时，再蒸半小时左右，营养价值非常高。
9. 红烧鮰鱼
红烧鮰鱼这道菜的味道是比较偏甜口的，做法是先油炸、沥干控油，再加上各种配料翻炒即可，色泽浓郁，味道鲜美，也是上海地区很有名的菜肴。
10. 龙凤配
龙凤配这道菜的主要食材是鸡肉和鱼肉，口感略微偏甜，在湖北这道菜有吉祥如意的象征，一般很多的喜宴上很常见，味道很独特，一般母鸡和鲤鱼口感会更好。
火土肝的来历？
它没有华丽的包装和外表，
也没有朋友圈晒九张网红图的魔力
然而有些土掉渣的美食
藏在巷子里就有让人着魔的魅力
只用最质朴的味道
就能征服一代又一代的武***。 藏在汉口大董家巷深处的火土肝，周边读书的孩子都习惯叫它三个一，从学生到资深吃货都会特地来打卡。在花楼街、铜人像、汉来广场那边长大的小伙伴，几乎都吃过这碗没啥看相的“黑暗料理”——“火土肝”是网友起的名字，主要是因为他们家只卖炸火腿肠、土豆和牛肝，以及***吃过都夸的红豆稀饭。有时候，你必须承认，我们的胃诚实得很，这些“土”味道才是忘不了的真爱。噱头都是泡沫，唯有真材实料的本土美食永不褪色。
火土肝的门面很不起眼，一不小心就会错过。门口有一个大大的招牌，里面有一个小厨房外加一个供食客吃东西的小厅。
这家小店一开就是20年，店主和女儿在里面忙活着，之前，这儿是没有名字的，只是做点小吃，做做街坊生意。“火土肝”的名字是当时一个老顾客在微博上帮忙宣传的时候随机起的，她们觉得这个名字比较有意思，于是就征用了。
郴州土菜排行榜前十名？
郴州土菜第一名是血鸭，第二名农家米粉肉，第三名是猪三样，第四名是红烧鱼块，务五名是冬瓜烧排骨，第六名是螺丝鸡，第七名苦瓜炒小鱼干，第八名是水煮牛肉，第九名香干炒木耳，第十名是粉蒸鹅肉。各人口味不同，排名也有不同，笔者喜欢，故如此排名。
地方小吃新疆哈密土火锅的制作方法是什么？
土火锅的做法
1. 准备好材料
2. 土鸡洗干净，剁件备用
3. 金针菇去掉根部，洗净沥干水份
4. 牛筋丸、脆皮肠、生菜、娃娃菜洗净沥干水份
5. 清补凉包稍先一下，浸泡5分钟
6. 锅里放进六碗清水，清水后，放入清补凉包，煲至出味
7. 清补凉出味后，放入鸡块
8. 接着放放浓汤宝2颗，增加鲜味
9. 待鸡块煲至六七成熟时，加进喜欢的食材涮涮锅即可 烹饪技巧 火锅的食材多少看人数而定；增加2颗浓汤宝，使鲜味更持久哦；火锅的食材购自己喜欢的就 行
