方年糕的各种吃法？
方年糕是一种以糯米粉为主要原料制作的传统中国小吃，味道软糯甜美，有很多不同的吃法。以下是几种比较常见的方年糕吃法：
1. 糖拌方年糕：将切好的方年糕放入沸水中焯烫 1-2 分钟，捞出后加入白糖和芝麻搅拌均匀即可食用。
2. 糯米糍：将切好的方年糕加入适量的红豆沙、花生馅或者桂花蜜等甜品馅料，搓成球状，再在外面裹上一层糯米粉，即成糯米糍，口感香甜有嚼劲。
3. 炒方年糕：将切好的方年糕和配菜一起炒制，如肉丝、青菜、蘑菇等，调入适量生抽和盐，翻炒均匀后即可食用。
4. 酱糊方：将切好的方年糕浸泡在酱油、花椒和蒜泥制成的特制酱汁中，入口略带辣味，非常开胃。
5. 炸方年糕：将切好的方年糕裹上一层面糊或者鸡蛋液、面包渣等，下油锅中炸至表面金黄酥脆即可食用。
6. 火锅方：将切好的方年糕加入火锅汤底中煮熟，配上自己喜欢的蔬菜和肉类，吃起来口感丰富。
7. 蒸方：将切好的方年糕放在蒸锅中蒸熟，加入蒸鸡、蒸鱼等配料一起蒸，可以做成美食佳肴。
小贴士：
1. 方年糕甜度较高，建议搭配清淡的茶水或者开水食用，以达到更佳的口感。
2. 在制作糯米糍时，可以先把方年糕包上馅料，再用糯米粉做最后的包裹，这样会使糯米糍口感更好，不会太干。
制作： 1. 准备好原材料； 2. 肉片中加入适量的盐、淀粉、生抽和料酒等拌均匀， 腌制一下； 3. 热锅凉油， 放入松茸菇进去煸炒； 4. 微微煸炒一下后加入娃娃菜进去翻炒； 5. 翻炒微微软时加入适量的水炖煮； 6. 煮开后加入腌制好的肉片； 7. 肉片变色后再放入年糕， 继续煮上两、三分钟； 8. 加入适量的盐和胡椒粉调味即可。
【年糕烧排骨】
原料: 排骨 年糕 香菇
制作：1. 烧热锅， 放入少量的油和冰糖； 2. 小火慢慢炒糖，直至完全融化变为棕色后下入排骨翻炒； 3. 将排骨炒到表面微微发黄后下入姜片和大料继续翻炒； 4. 再加入泡好的香菇和泡过的水； 5. 大火煮开后加盖转为小火炖15分钟； 6. 揭开盖， 将大料和姜片捞出； 7. 再加入年糕，翻炒均匀后煮上五分钟； 8. 加入盐和胡椒粉等调味料， 翻炒均匀； 9. 最后加入青蒜翻炒均匀即可。
番茄鸡蛋炒年糕】
原料： 鸡蛋 番茄 年糕
制作：1. 准备好原材料； 2. 鸡蛋中加入适量的盐和少许黄酒打散备用； 3.烧热锅，放入适量的油， 倒入鸡蛋液； 4. 蛋液煎至定型后用筷子划散成片盛出来备用； 5. 锅中放入少量油， 下入蒜末爆香； 6. 倒入准备好的番茄进去翻炒；7. 番茄微微出汁后加入准备好的年糕片进去翻炒； 8. 加入年糕片翻炒软后加入适量的盐调味； 9. 最后倒入炒好的鸡蛋， 翻炒均匀即可。
日本年糕小吃很受欢迎吗？怎样做出好吃的日本年糕？
说到小吃，几乎每个国家都有每个国家的特色，比如说我们地大物博的中国，因为地广，所以从南到北都可以***集得到不同的原料，因为人多，所以冒出很多想法也使得中国的小吃丰富多样，而日本，因为靠近海，除了一些由海制品制作而成的糕点外，日本的年糕也是很受欢迎。
中国年糕，历史悠久，作为中华民族的传统食物，属于农历新年的应时食品，做法，大多数是以粘性大的糯米或者米粉蒸成，多为红，黄，白三色，寓意年年高，是的，中国的年糕，多数是蒸出来的。
日本呢？作为日本比较传统的小吃，日本的年糕，以烤的为主。
日本年糕，读作 moti ，纯糯米做成，黏性较中国的大一些，从淘米，煮饭，打饭饼等和中国没有多大区别，等他被做成一块一块的后......烤着吃，就不一样了。
本身做好后的包装，因为切的块头比较大，倒是看不出来是吃的的样子，好吧废话不多说，首先，准备一个烤盘，薄铁皮的那种，年糕本身是没有调味的，所以是咸是甜你自己选。
如果是咸的，就是把年糕扔上去，烤的差不多熟了后，蘸日本酱油最好再包个海苔，甜的，就是烤好了扔到自己做好的红豆汤里......就是那种甜到发腻的红豆的味道，因为不喜欢红豆，这是没怎么尝试过。
日本人喜欢把这道传闻可以驱邪的红豆年糕汤作为小吃甜点，或者节日祭祀也会用上年糕，这时的年糕就不是红豆年糕汤，而是正正经经西装革履的年糕块儿了。
不过，温馨提示一句，肠胃不好者，少吃为宜。
