福建晋江有什么美食?
1,深沪花生
深沪花生是福建泉州晋江深沪镇的特产。花生(peanut),原名落花生,是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”等。
2,深沪糖芋
深沪糖芋是福建泉州晋江深沪镇的特产。糖芋块茎味甜适口,是佐餐佳品。块茎中菊糖含量较高,菊糖水解后的果糖,用于医药及制作糖果,糕点等。
3,深沪鱿鱼干
深沪鱿鱼干是福建泉州晋江深沪镇的特产。鱿鱼干是由新鲜的海鱼和枪乌贼干制而成的,尼嫩,营养丰富,被誉为海味理几千年前,中国古书中就记软朱旦与乌贼相似。
4,深沪巴浪脯
深沪巴浪脯是福建泉州晋江深沪镇的特产。巴浪为鲭科刺鲅属的鱼类,俗名交吹。体呈纺锤形,稍侧扁,体背部青绿色,腹部银白色,鳃盖骨后缘有一黑斑。
5,深沪鱼丸
深沪鱼丸是晋江的传统名点。其形状有圆、块状或鱼形。它具有色泽雪白晶亮、下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻等特点。
泉州晋江十大名饭店?
2.丹鼎铁板料理
3.L'UNICO意家意大利餐厅
4.海鼎荟海鲜姿造
5.Piggy Bistro美式牛排西餐厅
6.宿隐旬间日本料理
7.苏林海鲜馆
8.幸福楼餐饮
9.清叶割烹料理
1:志忠餐馆:招牌鱼头、炒猪肝猪腰、卤猪脚。
3:晋江马哥孛罗大酒店·西餐厅:烤安格斯牛柳
4:苏林海鲜馆:香煎法国红酒鹅肝、刺生拼盘。
晋江有哪些出名的地方小吃?
晋江的小吃有很多,要说哪个地方的小吃有名,就有点局限性了。在晋江不管在哪个镇生产的,都可以吃的到,每个镇都有人在制作。晋江小吃是泉州小吃的其中一部份,是闽南小吃的组成部分。如果有来晋江的话,可不能错过以下这几样美食。
姜母鸭是一道色香味俱全的晋江小吃,是闽南名菜。香气浓郁,味道鲜美独特,营养非常丰富。其中香气浓浓的姜味具有春夏祛暑湿、秋冬祛肺燥,养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效。
深沪鱼丸汤是晋江传统的小吃。鱼丸其形状有圆、块状或鱼形状。鱼丸色泽雪白晶亮,下锅膨胀力强、质地柔软、入口鲜美细腻等特点。制作原料选用鳗鱼、马加鱼等上等鱼肉剁碎捣烂,与地瓜粉一起搅拌合制成。作鱼丸汤时,用肉骨汤和油、瘦肉等配煮,香津适口。
土笋冻是一种由特有产品加工而成的冻状品,是一种长在海边沙子里的腔肠动物,名叫星虫,身长3-5厘米左右,全身都可食用。用井水熬煮,虫体所含胶质溶入水中,冷却后即凝结成块状,其肉清,味美甘鲜。配上酱油、永春醋、想要味道更丰富点,可以再添加甜辣酱、芥辣、蒜蓉、海蜇、芫荽、白萝卜丝、辣椒丝、番茄片等。