新疆有哪些不可错过的美食？
1. 新疆大盘鸡
2. 新疆抓饭
抓饭是新疆维吾尔族、乌孜别克族等民族非常喜爱的一种饭食，相当于河南人喜欢吃烩面，南方人喜欢吃大米一样。***尔族人称为“波劳”，主要使用胡萝卜、洋葱、羊肉，大米制成，羊油将每颗饭粒浸润闪亮，萝卜甜羊肉香，绝对满足你的味蕾。其实新疆的抓饭不仅仅是用羊肉做，鸡肉、鹅肉、鸭肉，野鸡等都可以做抓饭，新疆人还喜欢将葡萄干、杏干等干果做抓饭，称之为甜抓饭或者是素抓饭，味道十分的可口。
3. 馕
馕在新疆有着悠久的历史，古代成为“胡饼”，馕是以面粉为主要的原料，里面添加了少许盐，做馕饼的时候还要加上糖、牛奶、酥油、洋葱等，最后还要在表面撒一层芝麻。最大的馕直径有40~50厘米，这种囊被称为馕中之王。传说当年唐僧取经穿过戈壁时带的充饥的食品就是馕。去新疆的话一定要买一些囊待会来了，既可以送亲朋好友又可以在路上食用。
4. 烤包子
烤包子是在馕坑里烤的。与我们平时吃的包子不同的是新疆烤包子的皮是未发酵的面粉制成，馅是用羊肉丁羊尾油丁洋葱等调料混合而成，而且皮特别的薄。皮酥肉嫩，汁鲜油香，热气腾腾刚出炉就能卖光。
5. 拉条子
拉条子用上好的面粉和面手工拉扯而成。再配上羊肉，西红柿，辣椒，还有各种蔬菜的搭配，吃起来简直幸福感十足。
6. 新疆奶茶
女生是最喜欢和奶茶的了，新疆的奶茶与我们平时喝的台湾奶茶还有欧式奶茶是不一样的，新疆的奶茶是用牛奶或者是羊奶加煮好的茶制成的，不同的民族和不同地区的人民用的茶叶不同制作出来的奶茶味道也是不一样的。无论是什么样的茶煮好后加上鲜奶再加上一点点盐，香中带着一点咸味，一种不同于以往的体验。
7. 米肠子和面肺子
新疆盛产羊肉，羊肉风味的小吃也很多，米肠子和面肺子就是以羊的内脏为原料，用洗出面筋的面加入调料灌入大肠内，再煮熟即成，肠软糯鲜，肺软香嫩，羊肚和面筋非常的有嚼劲，香喷可口，风味独特。
8. 烤全羊
烤全羊一般都是用羯羊或者是周岁以内的羊为原料，这样的羊拷出来口感会比较嫩一些。烤全羊是广受人们喜爱的一道美食，羊肉烤熟后散发着浓郁的香味，外表金黄，内部软绵鲜嫩，让人吃过一口后根本停不下来。
你学校附近都有哪些新疆特色美食？
学校旁边有家小店，厨师有个老师傅，以前是***食堂的厨师，做的大盘鸡特别正宗，很多婚宴都请他掌勺。
看着成色
老师傅先把鸡肉切块，他切的块比较大，但是土鸡做完后没啥肉，就是特别香有嚼头。
土豆也是自家种的，刚丰收，从鸡到土豆都是绿色食品，有口福了。
热油鸡肉入锅，将鸡块翻炒至变色，水分变干，然后加入料酒后翻炒。
土豆切块，块要大点，这样吃着才过瘾，土豆太小容易一焖就糯化了。
待鸡肉加入花椒、香叶和生抽后，加入适量热水放一点老抽后，放入土豆，转小火盖锅盖焖至土豆熟透。
加入青椒，翻炒后加入少许盐略收汤汁后起锅。由于土鸡肉质比较结实，小火焖时间长点，所以土豆块大点好进味。爽滑麻辣的鸡肉和软糯甜润的土豆，辣中有香，粗中带细。
大学附近的各个特色餐饮店铺可谓是层出不穷，在新疆这个美食荟萃的地方，学校附近的小吃种类更是数不胜数，本人是在新疆上的大学，接下来给您介绍一下我的大学校园附近的新疆特色美食吧~
每个寒暑***一开学首先要吃的就是学校门口的一家“阿牛椒麻鸡擀面皮店”，叔叔家的椒麻鸡擀面皮可谓是养刁了学校好多同学的胃口，吃过他家的擀面皮就很少再去吃别家的了。他家的擀面皮分普通汤和椒麻鸡汤，椒麻鸡汤就是先将凉皮拌好，再将椒麻鸡汤浇在上面，再撒厚厚的一勺花生粉，又辣又香，现在工作了还时不时的回去吃一份呢，普通汤的味道也是一绝，和其他家的味道就是不一样。去他家吃凉皮，椒麻***爪和鸡腿是绝配哦~
大部分在新疆长大的姑娘，最爱的小吃就是炒米粉了。我大一的时候学校有家阿臻炒米粉，不想去食堂吃饭的时候叫一份阿臻的外卖，再配上一个馕，一瓶酸奶，小日子简直不要太滋润。
新疆人的汤饭是一等一的绝！在这里就不得不提一提扁豆面旗子了。离学校也不远，散个步的功夫就到了，价格很实惠。每次和同学去吃面旗子的标配就是再来两盒魔味鸭和几串烤面筋，扁豆面旗子家的汤味道很浓郁，喝起来烫烫的暖暖的，尤其是冬天，特别爱吃。
冬天的时候就是火锅了，学校在新市区，离通嘉世纪城也不远，新天润那边有一家“小龙坎”火锅，味道特别赞！就是对于学生时代的我们来说价格有点小贵，就是自己去做些***，用攒下来的钱去犒劳自己吃一顿大餐，简直是心灵与味觉的双重享受！
