香港有哪些必吃的港式茶餐厅？
华星冰室--很多艺人来过这里。墙上有一白板，上面密密麻麻写着很多明星的签名。来这里必点校长多士、沙爹牛肉包、冻奶茶，这几种是这家的招牌小吃，真的超级好吃，绝对算得上名副其实的网红小吃，也算是网红餐厅呢。
华嫂冰室
华嫂冰室--这家店被誉为“余文乐的饭堂”，迷妹们可以来偶遇咯~必点菠萝油、茄汁鸡翅猪扒粉，这家的单品也是很经典，老香港人都知道的而且都很喜欢的一家店，来一次香港必去的茶餐厅，你不容错过！
金华冰室
金华冰室--网评第一的老牌港式茶餐厅。用量足，价钱便宜。来这必点冰火菠萝油、鸳鸯奶茶，这也是经典茶餐厅之一，是很有故事的一家茶餐厅，来这里可以惬意得喝个早茶和午茶都是很不错的选择！
兰芳园
兰芳园--尽管出名后越来越像游客打卡的景点，但还是值得去尝一次地道的***奶茶。这家店的特色有冰***奶茶、传统咖央西多士，可以都尝尝，你会爱上的。
海安咖啡馆
海安咖啡馆--这里的桌椅都是真正上半世纪的旧物，骨子里透露着古旧的味道。来这里必点奶油脆猪、奶茶红豆冰，如果你是夏季去的话，那来一杯冰奶茶绝对凉爽，可以来这里回味下老茶餐厅留下的记忆。
炳记茶档
炳记茶档--陈奕迅亲笔题字“冇食过就等于冇嚟过大坑啰！”被CNN记者誉为香港四大奶茶王之一！这家店推荐必点冻奶茶、猪扒拼鸡翼出前一丁面，真的无法用言语来形容它的美味，简直太美味，老编觉得去一次香港的话一定不能错过它！
添好运
添好运（中环店）--号称全球最便宜的米其林一星级餐厅之一，值得专程前来品尝。这家的酥皮焗叉烧包、黄沙猪润肠很有特色，老香港都力荐哦！
翠花茶餐厅
翠华茶餐厅--香港最著名的连锁茶餐厅，在中环、铜锣湾和佐敦等地有多家分店。特色有奶油猪仔包、咖喱牛腩饭，可以和朋友来这里约个下午茶还是很不错的呢。
港餐的口味？
有点偏咸。因为刚才香港属于沿海地区。沿海地区擅长生产一些海产品。海产品则大都是从海洋之中，老子的海洋之中大多数都是盐所以香港的口味大多数都是偏咸的，因为海洋里面去具有大量的氯化钠。所以香港的餐饮都是偏咸的，正常现象
港餐来自香港的休闲美食品牌。港餐专注于港式餐饮文化及特色饮食，并辅以多款地道的香港甜品和小吃，由港餐师傅用心调制，亲自烹饪。款款甜在心，份份传情深。一、香港小吃的特点
1、以清、鲜为先
岛内气候炎热，倾向自然原味，调味不求繁复，清、淡、鲜、醇便成了烹调的重点，不论炖、炒、蒸或水煮，都趋于清淡
2、海味丰富，冷食、生吃显美味
环海的台湾，海***丰富，滋味本就鲜美的海中鲜，不需太多繁复的佐料及烹调法，就已是美味无比。
3、口味多元
不只东西南北口味一应俱全，而且价廉物美。
港式小吃的品种和做法？
鱼翅黄金糕配方和做法
椰浆250克，白糖150克，黄油20克，木薯粉250克，鸡蛋三个，酵母五克
制作过程:
（1）将椰浆，白糖，黄油放一起烧开晾凉备用
（2）把晾凉的椰浆里面加入酵母搅匀然后加入木薯粉和鸡蛋搅拌均匀，
（3）然后发酵半个小时拿出来搅拌一次，然后在发酵半个小时再拿出来搅拌一次，然后再次发酵半个小时在拿出来，再次搅拌，然后在发酵半个小时拿出来搅拌均匀然后直接倒入模具中静至十分钟，然后放入温度170的烤箱，烤35分钟左右看颜色金黄，然后晾凉切片或者用锅煎一下都可
为什么广东人那么喜欢港式茶餐厅？
粤西结合而种类有限的精选菜品小吃完全吻合广东人口味，碟头套餐形式丰俭由人，使小聚的小伙伴们各自都可以用合适的价格和分量享用最中意的菜式，也使AA更简明具体，全半成品的食材原料保证了出货速度预留了休憩的时间，舒适的环境和电视、wifi等配套设施，符合小聚、闲聊、看球、放松和轻办公的需求。茶餐厅在古板严肃的茶楼酒楼、轻浮混乱的大排档之间，找到了一个让80后觉得很好的平衡空间。正式的茶餐厅，并不需要多爆满，它就跟巷口的老士多一样，除了食品外，还有相对固定的圈子产生的默契和人情味，还有那些说不清道不明的回忆。它岂止是吃东西的地方这么简单？
