焙糕，是哪里的美食？
焙糕又名（汽糕），一种传统糕类美食。在衢州开化和常山流传历史悠久，已难追溯其根源。又可称为焙糕，顾名思义，就是用“汽”蒸出来的糕。焙糕在衢州开化和常山流传历史悠久，已难追溯其根源。
浦北北通小吃槐花糕的做法？
槐花糕的做法主料大米 (200g)糯米粉 (100g)蔓越莓 (十几克)槐花 (1小碗)辅料厨具蒸锅、煮锅分类常见菜式 减肥瘦身 健康食谱 小吃 清肺止咳 健脾养胃 排毒养颜 清热祛火 酸甜蒸 一小时 简单难度大米泡一夜，槐花泡10分钟。大米，糯米粉加入2勺蜂蜜搅拌均匀加入切碎的蔓越莓。
模子刷油，倒入米糊，上锅大火蒸小时。吉利丁冷水泡软。槐花水加1勺蜂蜜，1勺白砂糖烧开，加入吉利丁融化。
米糊冷却下，倒入槐花水，放冰箱冷藏下，取出脱模。
槐花糕的做法
1.
把槐花去蒂洗净，扭干水分（也不要太干的程度，稍微留点水分）
2.
根据个人喜欢加糖的量（我加的是糖粉当然白砂糖也可以加蜂蜜也可以）拌匀
3.
注意面粉和玉米粉是1:1的量哦⚠️
4.
将1:1的面粉和玉米粉直接放入槐花均匀拌匀
5.
充分拌匀后可小尝一下味道是否合适（比如不够甜再加一点糖拌匀）好了后捏一把看看是否能粘到一起（刚刚好能粘到一起就可以了）
6.
不怕麻烦的可以做成饼，把槐花捏成适量高度的大饼切成喜欢的形状，用模具做好哦，会很有卖相
7.
蒸锅添水蒸15-20分钟
8.
槐花糕简单好吃，直接把调好的槐花放入屉笼蒸15-20分钟槐花糕底下铺垫布（布稍微湿点，我用的玉米皮也是湿的）
9.
好吃的不要不要的
豆腐糕怎么做？
豆腐糕是一种流行的亚洲小吃，特别是在中国和东南亚地区。以下是制作豆腐糕的步骤：
**材料**:
- 老豆腐（硬质豆腐）：400克
- 粘米粉：50克
- 玉米淀粉：50克
- 盐：适量
- 五香粉：适量
- 胡椒粉：适量
- 葱花：适量
- 香菜：适量（可选）
- 生抽：适量
- 蚝油：适量
- 芝麻油：适量
- 清水：适量
**步骤**:
1. **准备豆腐**：将老豆腐放入沸水中焯水几分钟，去除豆腥味，然后捞出来控干水分，用厨房纸巾吸干表面的水分。
2. **制作豆腐泥**：将焯好水的豆腐压成泥状，可以用叉子或者豆腐研磨器来做这件事。
3. **混合粉类**：在一个碗中，将粘米粉和玉米淀粉混合均匀。
4. **调味**：在豆腐泥中加入盐、五香粉、胡椒粉、切碎的葱花和香菜（如果使用的话），然后拌匀。接着慢慢加入混合好的粉类，边加边搅拌，使其成为略带粘稠的糊状。
5. **加入液体调料**：在豆腐糊中加入适量的生抽、蚝油和芝麻油，搅拌均匀。
6. **蒸制豆腐糕**：取一个适合的蒸盘，盘底涂上一层薄薄的植物油防粘。将搅拌好的豆腐糊倒入蒸盘中，用刮刀抹平表面。
7. **蒸制**：将蒸盘放入已经煮沸的水的蒸锅中，大火蒸约20-25分钟，直至豆腐糕完全凝固并且表面光滑。
8. **冷却后切块**：蒸好后，取出豆腐糕，待其冷却至室温。然后可根据个人喜好切成小块或片状。
9. **享用**：豆腐糕可以热吃也可以冷吃，根据个人喜好选择。通常，豆腐糕可以直接享用，或者配上自制的酱料，如蒜蓉辣椒酱、甜酱或酱油。
根据个人口味，还可以在豆腐糕中加入其他配料，如蘑菇、胡萝卜丝、熏肉碎等，增加口感和营养。制作豆腐糕时要注意火候和蒸制时间，以确保豆腐糕质地紧实且口感细腻。
宫廷小吃太师糕的做法？
用料
糯米粉 155克，玉米淀粉 20克，牛奶 190克，白糖 15克，玉米油 40克，抹茶粉 3克，豆沙馅 适量
步骤 1
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155克的糯米粉、20克的玉米淀粉、15克的白糖以及190克的牛奶倒入大碗中，混合搅拌均匀。
步骤 2
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再倒入40克的玉米油，再次搅拌至无干粉颗粒的状态。
步骤 3
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盖上保鲜膜，用牙签扎若干个小孔。
步骤 4
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放入蒸锅，水烧开后，大火蒸20分钟。
步骤 5
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将蒸好的糯米糕放入保鲜袋，放凉后分为大小均匀的两份，其中一份加入3克的抹茶粉，揉成光滑细腻的面团。
步骤 6
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将糯米面团擀成长条，中间铺上豆沙馅。
步骤 7
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两边包起来，捏紧收口。
步骤 8
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切成大小均匀的小段即可。
步骤 9
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可以将糯米凉糕放入冰箱冷藏半小时后再食用，口感更佳。
