油炸小吃品种？
油炸小吃有肉类、主食类、蔬菜类。肉类油炸小吃有炸鸡柳、炸鸡肉、炸火腿肠、炸鸡架、炸鸡腿等。主食类有炸馒头片、炸南瓜片、炸麻球等。
蔬菜类有炸豆角、炸茄子、炸蘑菇、炸香菜、炸香蕉、炸土豆、炸花菜、炸香芋等。
油炸小吃种类？
肉类
炸牛排、炸牛柳、炸牛肉、炸鸡排、炸鸡柳、炸鸡肉、炸鸡架、炸鸡腿、炸鸡翅、炸鸡胗、炸鸡心、炸里脊肉、炸火腿肠、炸羊肉串、炸鱿鱼、炸骨肉相连、炸鱼（很多类）。
2、主食类
炸馒头片、炸南瓜片、炸麻球、炸汤圆、炸年糕、炸豆皮、炸臭豆腐、炸实蛋。
3、蔬菜类
炸豆角、炸茄子、炸蘑菇、炸香菜、炸茼蒿、炸藕、炸尖椒
油炸的小吃做法？
油炸金针菇
做法：
1.金针菇洗净沥干水份，分成一小份份的。
2.在鸡蛋液中裹一层鸡蛋液。
3.淀粉中加入盐拌匀，再裹一层淀粉。
5.青红椒切小粒，喜欢吃辣的洒上辣椒或者更辣的辣椒粉，不吃辣的可以不用放。
食材：藕1个、瘦肉500g、姜1块、五香粉1勺、红薯粉适量、蚝油1勺、盐适量、花椒粉半勺、鸡蛋1个、香油适量。
炸藕盒做法
1、把瘦肉和姜片一起放入搅拌机中，搅拌成泥。
2、放入碗加入：蚝油、盐、红薯粉、香油、五香粉、花椒粉，拌匀。
3、准备鸡蛋和红薯粉。
4、可加一点点水调成糊状、稠一点儿、静止一会儿。
5、藕两边放筷子、方便切的时候好、切不会切到底、切成薄片、二块为盒子。
6、夹上肉馅，放入糊中裹上糊糊。
7、锅中倒入适量油、七成热下入裹好的藕盒。
8、炸至表面金***即可。
材料:火腿肠5根，油200g，盐20g，黑胡椒50g，辣椒粉50g
做法:
1、火腿肠撕去包装，插上竹签。
2、三面划开，170度大火，炸至边缘翘起。
3、刷上甜面酱，撒上胡椒粉，即可食用。
4、鱿鱼卷撕去外皮，撒上盐、料酒、黑胡椒。
5、腌制10分钟，裹上淀粉，炸至金黄即可。
6、鸡肉条加上胡椒粉、盐、料酒、淀粉、蛋清，搅拌均匀。
7、裹上面包糠，170度炸5分钟，撒上孜然粉即可食用。
油炸食品有哪些小吃？
油炸小吃色泽金黄，形似肥鸡腿，外酥脆，内松软芳香。
炸紫薯球，炸鳕鱼排，炸鲜虾，炸鸡胗，炸果蔬，炸八爪鱼，骨肉相连，疯狂炸鸡翅，炸鲜虾 。
特色油炸系列：炸鸡腿，炸鸡翅，炸里脊肉，无骨香鸡柳，炸香蕉，炸酥香鸡骨，炸香辣羊肉串，炸五香豆腐片，炸土豆片，炸排骨，炸鸡肉串，小馒头，脆皮炸香蕉串，炸薯条（牛肉味，鸡肉味，五香味、孜然味、海鲜味、麻辣味）
