西双版纳旅游，想吃当地特色美食，有哪些值得推荐？
1、菜包鱼
菜包鱼是来版纳一定要吃的，是我在这里最喜欢的一道菜，罗非鱼用油炸的外焦里嫩，没有放其他佐料，带上一次性手套把鱼肉、米线、香菜、香菇碎、花生包在生菜里面，再淋上一些特制的辣椒酱，一口咬下去啊好吃哭了，香菇碎和辣酱是灵魂，辣酱非常辣哦，一定要先尝尝再放。
2、曼飞龙烤鸡
一家网红店，位于告庄内，但性价比和味道远远高于大家印象中的网红店，128这么一大份，基本店里的招牌都能吃到，两个人可以吃的饱饱的。
3、泡鲁达
泡鲁达是版纳的特色饮品，冰凉的椰奶里面泡着椰丝、西米，还有完全泡开了的面包干也很好吃，版纳湿热的天气喝上一杯非常舒服
4、舂各种
舂各种是版纳的特色，这个字读chong，就是捣的意思，舂鸡脚、舂黄瓜什么的
5、各种热带水果
榴莲、芒果、菠萝蜜、杨梅、菠萝、牛油果、火龙果、百香果
西双版纳地处云南西南边境，少数民族众多，各民族因为历史、气候等原因饮食习惯不同，因此产生很多不同的美食。下面我就给你分享西双版纳特有的美食，带你走进舌尖上的西双版纳。
1、蕉叶蒸鸡，蕉叶蒸鸡是傣族的传统佳肴，肉嫩鲜美，香辣可口。制作方法： 把宰好的整鸡洗净，放到砧板上用刀背轻捶，然后放上葱、 芫荽、辣椒、野花椒、盐等佐料，腌制半小时，再用芭蕉叶包好，放到木甑里蒸熟即可。
2、喃咪，是傣语对各种酱的统称，其种类有“喃咪布”（螃蟹酱）、“喃咪帕”（菜子酱）、“喃咪南诺”（酸笋酱）等近10种。平时最常见是“喃咪帕”（菜子酱），其做法是：把一块地上开花结籽的青菜的棵砍下来，舂细后装入罐内腌四五天，发酸时去渣把酸汁倒进锅里煮，煮到水份基本完时，取出晒干即成。食用时，加盐、葱、蒜、芫荽、味精、辣椒，舂拌均匀盛入碗内，就可蘸其他鲜菜吃，也可以用糯米饭直接蘸吃。味道酸辣，开胃下饭。
3、肉粥，哈尼族称为“欠玛”， 主料是鸡肉、大米；配料有蒜、八角、姜、辣椒面、盐巴等。做法是：先将鸡肉刮洗净切成小块，放进锅里盛上适量的水，加盐煮，锅里水开后放进淘洗净的大米和适量的配料。旺火烧煮，待鸡肉熟透，大米成稀稠状即可食用。这是哈尼人接待亲朋好友的必备佳肴。
4、油煎腌酸鱼，基诺族喜爱的一道佳肴。腌鱼时，先用清水将鱼洗净，去鳞，清除内脏和鱼头，大的切断。然后用熟米饭、辣椒粉及盐巴和鱼拌匀，半分钟后装入有清香气息的新鲜竹筒里，并用手按实。竹筒口用芭蕉叶包好封严。腌半个月发酵后取出，随吃随拿。烹调时，起热油锅，放酸鱼翻炒五分钟即可。
5、野菜，这是纯天然绿色食物，随时随地可以到山上和菁沟边***集，种类很多。其中最常见的有“帕弯”（水浮萍）、“帕顾”（水蕨菜）、“帕糯”（马蹄莲）、“帕崇贡”（一种小树类）、“帕勒”（长在河边的一种野菜）、“海聘”（用几种特定的野菜制成的汤）。最有名的是野臭菜，用来炒鸡蛋、煮肉汤。此菜闻着臭，吃起来香，别有风味。
6、油炸虫蛹，油炸蛹又分为油炸蜂蛹、油炸粽叶卢蛹多种（竹蛹、粽叶卢蛹是嫩竹和嫩粽叶内生长繁殖的一种蛹）。这道菜只需将新获得的蛹用油煎熟即可。油炸蛹喷香扑鼻，含有丰富的蛋白质，味美而又具有丰富的营养。
7、菠萝饭，制作菠萝饭，需鲜菠萝一个，糯米饭适量。首先，去掉菠萝的叶柄和过长的尖叶，在菠萝带叶柄的一端切下一块作盖子，将菠萝肉质剜出，切成细丁状，并留下空壳；同时，将糯米用水泡、淘洗后蒸熟，其次，将一团糯米饭与制好的菠萝肉拌匀，装入菠萝空壳内，盖上切下的盖子，放入木甑内，蒸至菠萝肉熟透即可食用。
8、香茅草烤鱼，香茅草烤鱼，一道傣族名菜，其作法是：把鱼的鳞片去掉，从鱼背剖开，去掉肚杂物，将葱、芜美；辣椒、盐等作料放进鱼肚里，用香茅草捆好，放风火炭上烤烘，并抹上适量的猪油，烤熟或可食用。鱼肉酥脆、鲜嫩、喷香，风味独特。
9、毫糯索，这是用石梓花粉和糯米粉做成的一种糯米粑粑。一般是在傣历新年时做吃的，相当于汉族的年糕。其做法是：将石梓花晒干、磨细，又将糯米泡软、磨细，压成干浆，然后将石梓花与糯米干浆、红糖、芝麻、花生等拌拢，用芭蕉叶逐个包成长方形的小包，最后放在甑子里蒸熟即成。这种粑粑味道香甜，非常可口。
10、毫崩，傣语“毫崩”，汉意为泡饼，也是属于糯米加工成的粑粑。它的做法是：先将糯米浸泡10来小时蒸熟后，舂细、拌上红糖、蛋黄、芝麻继续舂，然后捏成菜碟大小的薄饼晒干备用。食用时将圆饼放在制作好的竹夹上面，在火炭上面烘烤，左、右手各持一竹夹互相交换翻动，直至圆饼受热发泡至黄即可。这种泡饼香甜脆，作点心食用。
西双版纳是的神奇的土地，许多富有当地特色的美食都是傣语命名的，给我印象最深的就是毫糯嗦，也有人叫它泼水粑粑。毫糯嗦是泼水节必须吃的食物，没有吃毫糯嗦，就等于没有过年。我第一次听到这个食物的名字时，对于它是什么没有一点头绪，只是觉得名字特别有意思，还问到“吃完会变得很啰嗦吗？”，你会喜欢傣族的没事吗？不妨到西双版纳亲自体验一下吧！
很高兴回答这个问题：
西双版纳不光景色迷人，还有当地特色美食也特别诱惑人哦，今天就和大家分享一些。
1.勐海烤鸡
烤制食品中，烤鸡随处可见，不足为奇，但是西双版纳的“勐海烤鸡”，傣族人选用当地特有的小子鸡来烤制，它比普通鸡小很多，胃口好的可以吃上2-3只。
2.香茅草烤鱼
选用当地特色鲜鱼，刨开鱼肚把配好的佐料放入鱼肚里面在合上，用两三根香茅草捆住，放在木炭上面烤至八成熟，摸猪油在烤5分钟，待鱼表面脆酥茅草香味喷出即可食用。
3.菠萝紫米饭
是最具代表性傣族特色糯制食品，首先把糯米泡七八个小时，捞出和猪肉馅搅拌均匀，放入掏空的菠萝里面，蒸熟即可食用，问道香甜可口营养丰富。
4.包烧
是西双版纳傣族人民特有的一种烹饪方法，它不用任何烹饪工具，选用当地特有的芭蕉叶作为烹饪工具，用炭火把食物烤熟，味道不错，营养丰富。
5.香竹烤饭
选用当地鲜嫩香竹，把糯米淘洗干净晾干，和花生碎粒搅拌均匀，放入竹桶内，上木炭火烤之竹筒表面焦状，取出竹筒敲打四周，糯米香气扑鼻而来。
6.傣族手抓饭
是西双版纳傣族特色美食之一，它是现在饭桌上铺一层芭蕉叶，把大米饭，糯米饭，放在下面，上面放各种鸡肉，鱼肉，牛肉之类的食材，还有黄瓜，生菜各种佐料，吃傣族手抓饭全程不用任何餐具。
以上就是我给大家推荐的西双版纳当地特色美食，其实西双版纳还有很多特色美食，期待大家去了慢慢发现吧！
您好，很高兴回答您的问题，特色美食有很多哦，酸辣当头哦！
1. 傣味包烧之―香茅草烧鱼，芭蕉叶包着烧制，加上当地配料，香嫩可口，肉质鲜美。
2. 米饭之―菠萝饭，紫糯米饭通过香竹火上烧，口味清香浓郁。
3.撒撇―凉拌当地米线的意思，柠檬蘸水加附菜黄瓜，刺五加，水香菜，马蹄菜，牛肚，加细米线，是一道消暑的美味菜肴。
4.勐海烤鸡是版纳烤鸡发源地，味道数第一哦！
5. 伤心凉粉，冻豌豆粉加当地酸辣配料，让您流着泪也还想吃一碗。
6. 版纳舂鸡脚，酸辣的口感配啤酒堪称完美。
7. 酸扒菜，饭前饭后的开胃菜。
8。 凉拌芒果。又爽又脆，吃一口上瘾。
9.孔雀手抓饭。一切都有了。
