中国美食赞扬了我国什么？
中国的美食体现了中华民族人民历代劳动人民的辛勤智慧，与世界上其他国家的传统食物相比，有很多独到之处。
中国精神文化的许多方面都与饮食有着千丝万缕的联系，大到治国之道，小到人际往来，举凡哲学、政治学、***学、军事学、医学以至艺术理论、文学批评，无不向饮食学、烹饪学认同，从那里借用概念、词汇，甚至获得灵感。古人云：“国以民为天，民以食为天”。“天”者，至高之尊称，也就是说“悠悠万事，惟此为大”。这是传统政治哲学精粹之所在。儒家认为民食问题关系着国家的稳定，孟子的“仁政”理想在于让人们吃饱穿暖，以尽“仰事俯畜”之责（也就是上可以侍奉父母，向父母尽孝；下可以养活妻儿），甚至儒者所梦想的“大同”社会的标志也不过是使普天下之人“皆有所养。
中国的美食各种各样，里面包含了的中国人民的智慧和聪明才智，也体现了中国五千年的文化渊源流长，各个民族之间饮食文化相互发展相互融合，八大菜系是中国人民的骄傲，各有各的特色，但是却又互相之间有借鉴有特点，充分印证了中国人的勤劳和智慧。
中国到底有多少种美食？
中国的美食有6万多种。
中国饮食文化博大精深，绵延上万年，可以分为生食、熟食、自然烹饪、科学烹饪4个发展阶段，推出6万多种传统菜点。
中国饮食文化涉及到食源的开发与利用、食具的运用与创新、食品的生产与消费、餐饮的服务与接待、餐饮业与食品业的经营与管理，以及饮食与国泰民安、饮食与文学艺术、饮食与人生境界的关系等，深厚广博。
当今比较受欢迎的美食有重庆火锅、北京烤鸭、兰州拉面、巍山𤆵肉饵丝、南诏一根面等等，欢迎各位朋友前来品尝！
中国56个民族就有起码56种特色，各地的饮食习惯各不相同，新疆的羊肉串，陕西的油泼面，岐山臊子面，兰州牛肉面，云南过桥米线，北京烤鸭。总的来说，华北地区以面食为主，华南地区以大米为主。
据统计光美食大概就有六万多种，***了煎烤烹炸，蒸卤炖炒……中国的美食有上万种，但我最钟爱的几大美食我来说一说:
1我们当地的驴肉火烧，那驴肉那叫一个香，火烧那叫一个酥脆，两者相结合那叫一个地道
2河南的壮馍，那肉馅填满大饼里，一个大饼得有七八斤，刚出锅的壮馍那叫一个香，皮薄肉厚口水直流
中国十大美食
1、粽子
粽子是中国传统节日端午节的传统小吃，是为了纪念爱国诗人屈原所创，味道软糯滑口，十分美味。南北有肉粽和枣粽之分，二者各具风味。
2、月饼
月饼是中国最传统的小吃之一，以前是仅在中秋节才“赏月吃月饼”，现在在日常生活中，也有人很爱吃月饼，特别是刚出炉的月饼，香甜酥口。最经典的月饼是五仁月饼。
3、兰州拉面
相传，兰州拉面起源于唐朝，至今已有千年的历史。兰州拉面被誉为“中华第一面”，它味美汤鲜，面条筋道，配菜有葱花和牛肉，吃起来非常爽口
4、汤圆
汤圆又叫“元宵”，是最好吃的传统小吃之一，是家家户户在元宵节都要吃的食物。中国最有名的汤圆是宁波汤圆，馅料丰富，吃起来又香又嫩，回味无穷。
5、豆腐脑
豆腐脑是民间最好吃的传统小吃之一，豆腐鲜嫩美味，入口即化，口感非常细腻。新鲜的豆腐脑，热气腾腾，南方人喜欢加糖吃，北方人则喜欢加咸菜等，爱咸口。
6、八宝饭
“八宝”一直是中华民族非常重视的食材，八宝饭不仅外观精致，而且吃起来非常滑口细腻，吃在嘴里粘粘的，很有吃头。中国还有类似的“八宝”小吃，比如腊八粥等。
7、包子
对于各地而言，包子的吃法也各不相同。天津狗不理属大包子，上海蟹黄包属汤包，还有各地的风味包子，灌汤包、生煎包等等，都是人们最爱吃的早餐食物和日常的美食。
8、油条
油条是中国最古老的传统小吃之一，可以说是陪伴着中华民族发展的美食之一。油条外焦里嫩，吃起来咸淡适宜，配上豆浆，是中国最经典的早餐搭配。
9、蚵仔煎
蚵仔煎是中国台湾、福建、广东等地最有名的传统小吃，它最早的名字叫做“煎食追”，起源于西元1661年间，郑成功率军***时，而创作的小吃，味道鲜嫩无比，吃完满口留香，回味无穷，因此流传全省。
10、饺子
饺子是中华民族最爱吃的小吃，也是最传统的小吃之一。饺子皮薄馅厚，又香又嫩，中国有句古话叫“好吃不过饺子”，已经足以说明中国人对饺子热爱，和它的美味。
