小吃店厨房验收标准？
1、炸油无异味且不起泡沫，能见度低于3寸即时更换（经过滤、沉淀可再用）。
2、售卖间不加工生食品，防止交叉污染。
3、垃圾桶四周及地面、墙面无油污、垃圾，垃圾桶应加盖，垃圾不得堆放在地上。
4、随时清理操作台杂物，保持操作间整齐干净。
5、地面无水迹、无油污、无杂物。
6、冰柜、工作台、存放架等设备及墙角无卫生死角。
7、原料保管中生、熟分开。
8、定期清理烤箱杂物，保持整洁、干净、无串味。
9、每次使用完搅面机、挂面机及其它机械，应及时清洗干净。
10、餐具器具陈列处固定，分别贴上标识。
小吃店厨房的验收标准需要符合以下条件：合格的消毒设备、厨房操作流程的规范化、食品储存设施的完善、***购食品的质量控制。
原因是小吃店通常***用经营面积相对较小的后厨，而食品种类繁多，存放时间也较短，如果卫生控制不到位，容易滋生细菌，对人体健康会造成很大的影响。
因此，合理设置消毒设备，建立卫生流程标准，做好食品的储存及质量把控，是保证小吃店食品质量及安全的基本保障。
小吃店厨房的验收标准包括以下几个方面：1. 厨房设施设备：需要查看设施设备运行是否正常、是否有损坏，如燃气灶、烤箱、油烟机、水槽、冷柜等。
2. 卫生情况：厨房应该干净、整洁，无异味、没有污渍，食材存放有序，操作区域无残留物、垃圾。
3. 烹调配料：要检查食材的新鲜度、质量和来源，要求每个商家都必须购买并保留货源证明。
4. 卫生防护：员工需要穿工作服、工作鞋等符合卫生标准的服装，有安全防护措施，如手套、口罩等。
5. 废弃物处理：杂物、废弃物应分类处理，包装袋、厨余垃圾、餐厨垃圾等要分类存放。
6. 个人卫生：员工必须在正式投入工作之前，按规定进行清洁卫生，如洗手、换装等。
综上所述，小吃店厨房验收标准主要是针对设备设施、卫生情况、食材质量、个人卫生等多个方面进行检查。只有符合要求的店铺才能取得经营许可证。
10平米商铺可以做外卖店吗
可以的，小吃类的食品特别适合做这种小商铺外卖店，小吃类经营需要人手少，这样能减轻房租金的压力，在街市闹区经营，外卖，堂食一起做，可以降低生意风险，增加收入，开店首先考虑的是要立店，立足下来，店面似小，只要有稳定收入，赚到钱，才能把商铺经营好。
可以的，10平米的商铺可以做外卖店。比如说可以做个奶茶店。或者做一个蛋糕店。这些都不需要很大的店铺。
因为你是主推外卖的话，那么只要有一个小的空间，能存放下做商品的机器，外加再有一个那客户面对面交易的一个小桌子就行了。这样既可以外卖，也可以在来来往往的人群当中做现卖商品。
有什么美食***可以推荐？
真有好料，爆给大家。小白级美食爱好者，初级入门烘焙朋友，竖起耳朵，听好了:
下厨房，下厨房，下厨房
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短短一年的时间，做蛋糕，做慕斯，烤蛋挞， 做意面，中式炒菜都学会了，就连月子餐，也是从这上学的。超级棒！强烈推荐。
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这个美食***基本上是很多人在搜菜谱是最常遇到的一个网站和***。里面有很多美食达人的一些美食制作方子。
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这个美食网站出来的时间比较早了，2010年的时候，开始出现美食***这个美食的菜谱一度领先于其它平台。这里面也有很多家常美食的做法值得参考。
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这家美食***平台也已经有些年头了，最近在广招美食KOL达人，帮助对其内容进行扩充。看来有进一步扩大市场的趋势。
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