煎油渣怎么做又松又脆？
煎油渣是一道美味可口的小吃，做起来也不难，下面是制作又松又脆的方法步骤：
你需要的材料：
鲜五花肉 500g
水 适量
盐 适量
糖 适量
料酒 适量
五香粉 适量
制作步骤：
1.将五花肉清洗干净后放进开水锅中焯水，捞出后备用备用。
2.将焯水去除，然后在煮锅中添加适量水、五花肉、盐、糖、料酒、五香粉，用中火煮45分钟至六成熟至手指捏起时有一定的弹性，捞出晾凉后切成薄片备用。
3.在平底锅中加入适量油，加热定温后放入之前切好的五花肉片，小火煎炸至表面呈金***即可。
4.将煎好的油渣放在纸巾上吸油，连同纸巾一起用力搓揉，让油渣变得更加酥脆，而且吸去多余油份。
温馨提示：
为了保证煎出的油渣又松又脆，需要将剩余的油吸干，同时保证煎好的肉片完全熟透。另外，如果希望口感更加香脆，可以在油渣上撒上一些炸酥粉。但是需要注意的是，过多的油温不仅使食品吃起来过于油腻，还可能对健康造成影响。所以在煎油渣时，尽量控制用油量。
1、准备材料：肥肉(最好是猪板油)五份、清水一份、老姜一小块、干葱头(长得像紫洋葱)半个。
2、猪肥肉切小加水，一起煮大火烧开；待水分减少至一半，加入姜和干葱，转中小火慢熬，全程盖盖。
3、熬半小时左右，肥猪肉就可以用铲子轻松切碎了，这时水也接近?干的状态。
4、把肥肉都用铲子切碎，一定要转最小火熬，熬到水份都没有了，这时会发现锅底的液体是最少的。不要急，盖好盖继续最小火熬。
5、耐心等待，肥肉丁开始起焦，慢慢油就多了，用铲子翻一翻，再盖盖熬。
6、大概十分钟后，油丁会嘣，一定要小心用锅盖护着自己防止被溅伤，用铲子翻一翻，再盖盖。待油出透，油丁变酥全部成油渣，关火。
7、滤好的猪油没凉透前是***的，待一晚时间即可凝固成雪白色。密封放入冰箱中保存。
哪个食物以松字结尾？
肉松或称肉绒、肉酥。肉松是将肉除去水分后制成的粉末，它适宜保存，并便于携带。
从蒙古帝国早期，成吉思汗驰骋欧亚作战时的干粮就是肉松和奶粉。马可·波罗在游记中的记述，蒙古骑兵曾携带过一种肉松食品。肉松制作简单无需“秀润加工”，蒙古早期便已完善。清朝的前身大金并无肉松传说，而后金清朝被蒙古饮食影响，随之纳为己用。
用牛肉、羊肉、猪瘦肉、鱼肉、鸡肉除去水分后而制成的，肉松是亚洲常见的小吃，在蒙古、中国、日本、泰国、马来西亚、新加坡都很常见。
一般的肉松都是磨成了末状物，适合儿童食用，将肉松拌进粥里或蘸馒头食用。或加入红糟、白糖、酱油、熟油精制成。
青松菜以松字结尾
它又叫作松花菜，它的枝蕾比较长，花球比较大，但是不是特别的紧密，相对来说比较疏松。正是因为这个特点，从而得名叫松菜。它制作起菜肴来口感比较香甜，令人十分回味。
牛肉松什么牌子最出名？
市面上有很多品牌的牛肉松，比较知名的有以下几种：
皇上皇：广州酒家集团皇上皇食品有限公司生产的“皇上皇”的猪肉松，被中国食品协会授予“中华名小吃”称号，而其的肉干肉脯和蛋卷蛋干产品，也获得了同样的荣誉。
双鱼：广州双鱼食品有限公司生产的“双鱼”牌猪肉松，是广州市著名商标，多次获得广州市质量管理成果奖，其猪肉松软硬适中，受到了消费者的喜爱。
福来福：江苏福来福集团生产的“福来福”牌猪肉松，曾被授予“常州市名牌产品”称号，产品具有金黄绒面、色泽鲜亮、疏松易碎、香味浓郁的特色。
以上排名不分先后，您可以根据自己的喜好进行选择。
松字开头的食物名称（越多越好）？
松蘑
肉质肥厚,味道鲜美滑嫩。不但风味极佳、香味诱人,而且是营养丰富的食用菌，有“食用菌之王”的美称，不亚于猴头、灵芝，欧美尤视之为珍品。
松花粉
松花粉又名松黄，是***自我国乡土树种松科植物马尾松和油松的纯净、干燥花粉。松花粉是祖国医学古籍中收载的仅有的两种花粉之一，是祖国医药学宝库中唯一的食、药兼用花粉品种。
松露
一种主要生长在橡树须根部附近的泥土下、一年生的天然真菌类植物。种类约有30多种，其中白松露、黑松露是最美味的。
松糖
浙江小吃
松菜
又名***、小***、青菜、油菜，为十字花科植物青菜的幼株，全国各地均有栽培，北方称油菜、南方称小***。
松子
是红松树的果实，又称海松子。松子含脂肪、蛋白质、碳水化合物等。松子既是重要的中药，久食健身心，滋润皮肤，延年益寿。
