内蒙古四季美食？
在牧区，蒙古族以牛羊肉、乳食为主食，史书以“游牧民族四季出行，惟逐水草，所食惟肉酪”来形容游牧生活形成的饮食习惯。烤肉、烧肉、肉干、手抓肉均为蒙古族家常食品，其中手抓肉最有名，四季都可以食用。而吃全羊则是宴请远方宾客的最佳食品。
烧麦是呼和浩特的一种流传很久，至今不衰的传统风味食品，早在清朝时，当地的烧麦就已经名扬京城了。哈达饼
哈达饼是内蒙古自治区赤峰市(昭乌达草原)的传统著名小吃。蒙古酒
蒙古酒就是奶制酒。他是蒙古民族主要传统饮品。，
以上呢，就是今天要跟大家分享的蒙古特色美食啦
说起草原之都，内蒙古当然最美的美食一定就是手把肉，一定就是人们最向往的那种天苍苍，野茫茫，风吹草低现牛羊的景象，他的手把肉有多种做法，蒸，烤煮以及顿各种手法都会让你垂延三尺，所以说手把肉加上野生的韭菜花那种纯天然的感觉才是人间的美味，欢迎你到内蒙来品尝，我们大内蒙的人间美味
个人认为便宜又好吃的内蒙古美食有：
1炒米，放奶茶里或拌着吃。
2铁锅焖面。
3灌肠，分为肉肠和血肠。
4卓资山熏鸡。
5巴盟酿皮。
6武川莜面，可以蒸、炸、炒、拌等各种吃法。
7饸烙面。
8烧卖，以牛肉羊肉为主。
9蒙古包。
10香酥焙子。
11丰镇月饼。
元代蒙古人一般吃什么美食？
推荐一本美食小记吧，《旧味》，要写古代的文的话，大概还是挺有帮助的。
对于元代蒙古人，他们习惯把食品从颜色上分为白、红、紫、青几大类，其中白食是奶制品，红食是肉制品，紫食是粮制品，青食是蔬菜瓜果制成的各种素食；白食和红食是最重要的饮食。
蒙古人喜马奶，牛奶、羊奶次之，还有一种骆驼乳，是王公贵族们才能享用的贵重白食。至于红食，除了游牧民族的牛羊肉传统等，还有很多汉族传统美食及小吃，如江南稻米便颇受青睐。毕竟宋朝可是一个经济文化政治高速发展的时期，美食输出是理所当然的，又如甏肉干饭、素食烧麦等，亦很受元朝人欢迎。相应地，两种文化的交融自然也会兴生出很多美食，如挂面、煎茶等。
再来说说蒙古人的酒，主要是马奶酒——忽米思、米酒、葡萄酒、蜂蜜酒以及药酒。另外当时蒙古人已经掌握了蒸馏技术，应用到酿酒工艺中，就成了烧酒、白酒。
蒙古人还有个诈马宴，又叫质孙宴，要求赴宴者穿着质孙服参加宴会。质孙服都是由工匠每年专门定制，经皇帝颁发，是一种皇恩浩荡的赏赐和殊荣象征。而诈马在蒙语中指退掉毛的整畜，意思是把牛、羊宰杀后，用热水退毛，去掉内脏，烤制或煮熟，它的菜品主要是羊。这种宴会极为盛大，一般与政治挂钩，偶尔商议国家大事，但更多的是尽兴，以彰显贵族权威。
Cola
蒙古小吃特产？
奶皮子
奶皮子是把马、羊、牛和骆驼鲜乳倒入锅中慢火微煮，等其表面凝结一层腊脂肪，用筷子挑起挂通风处晾干即为奶皮子。属鲜奶中的精华奶皮，是奶食品系列中的佳品，营养价值颇高。制做奶皮工艺简单，但用料很多。味纯香，营养丰富。直接食用或者加入奶茶中，奶香四溢，绝对的美味。
东蒙古和西蒙古饮食差异？
内蒙古东部区与西部区的饮食差异很大，当然对于蒙古族来说没有太大差异，都是以蒙餐为主，东部区因邻近东北地区，因此在饮食上以东北菜为主，主食以米饭为主。
而内蒙西部区因与山西陕北接近，人口成份祖籍也多为山西，因此饮食上以晋菜为主，主食也以面食为主，到处是山西刀削面，兰州拉面等。
