上海小吃全攻略？
回答:
上海小吃全攻略:
1、生煎包一小吃与点心。
2、小笼包一名气大的小吃。
3、糖醋小排一上海囗味，非常有名。
4、鸽蛋圆子一去上海必点小吃。
5、油墩子一街头小吃，非常诱人。
6、蟹壳黄一又甜又咸，非常酥脆。
上海哪里的小吃最有名？
第一个推荐的地方是南翔馒头店。南翔馒头是上海的传统小吃之一，这家店位于城隍庙附近，拥有几十年的历史。南翔馒头以其薄皮、多馅、小巧可爱的特点而闻名，是上海必吃的小吃之一。
第二个推荐的地方是老城隍庙小吃街。老城隍庙是上海著名的历史文化景点，这里有许多著名的小吃。比如小龙虾、生煎包、糯米糍、灌汤包、炸鸡等等，这些小吃都是上海的传统美食，绝对不容错过。
第三个推荐的地方是张生记小笼包。张生记小笼包是上海的老字号餐厅，位于黄浦江旁边，距离外滩很近。这家餐厅的小笼包皮薄馅嫩，汤汁鲜美，是上海最好的小笼包之一。
第四个推荐的地方是小杨生煎。小杨生煎是一家在上海非常有名的连锁店，主要出售生煎包和锅贴。这里的生煎包皮薄馅嫩，汤汁丰富，是上海最好的生煎包之一。
写上海小吃一段话？
上海小吃以其丰富多样、精致美味而闻名。无论是传统的小笼包、生煎包，还是现代的糕点、奶茶，每一口都能让人感受到上海独特的风情。在上海的街头巷尾，你可以找到各种各样的小吃摊位和餐厅，品尝到正宗的上海味道。
生煎包的外皮酥脆，内馅多汁；小笼包的皮薄馅大，汤汁鲜美；糕点的甜度适中，口感细腻；奶茶的茶香与奶味完美融合，让人回味无穷。上海小吃不仅满足了人们的味蕾，更是上海文化的重要组成部分，让人们在品尝美食的同时，也能感受到这座城市的独特魅力。
上海美食分类？
沪菜即上海菜，是中国的主要地方风味菜之一。本帮菜是上海菜的别称，是江南地区传统饮食文化的一个重要流派。所谓本帮，即本地。以浓油赤酱、咸淡适中、保持原味、醇厚鲜美为其特色。常用的烹调方法以红烧、煨、糖为主。后为适应上海人喜食清淡爽口的口味，菜肴渐由原来的重油赤酱趋向淡雅爽口。本帮菜烹调方法上善于用糖，别具江南风味。
上海美食有很多种，主要的是生煎馒头，南翔小笼包，排骨年糕，白斩鸡浇头面三鲜小馄饨鸡粥等生煎馒头是上海最著名的小吃之一，馅心鲜美，汤汁浓郁南翔小笼包，上海每家小吃店都有皮儿薄，馅儿多味鲜著名排骨年糕是将监制的排骨配以炸熟的年糕并淋上汤汁的一种小吃
上海有哪些美食？
.生煎馒头，据说已有上百年的历史。生煎用的是半发酵的面粉包上鲜肉和肉皮冻，一排排地放在平底锅里油煎，在煎制过程中还要淋几次凉水，最后撒上葱花和芝麻就大功告成了。
2.南翔小笼，大肉馒头***取“重馅薄皮，以大改小”的方法，选用精白面粉擀成薄皮;又以精肉为馅，不用味精，用鸡汤煮肉皮取冻拌入，以取其鲜，洒入少量研细的芝麻，以取其香;还根据不同节令取蟹粉或春竹、虾仁和入肉馅。
3.三鲜小馄饨，蛋丝、虾皮、紫菜此三鲜调出薄皮包裹着的鲜肉，口感咸香爽滑。汤烫、皮薄如纱，三鲜份量到位。哧溜一下溜入腹中。
4.油豆腐线粉汤，锅内汤汁翻滚，煮着铁丝网勺里的线粉，闻一闻，香气四溢。
5.开洋葱油拌面，以熬香的葱油和开洋，和面条一起拌着吃。面韧劲十足，开洋鲜美，葱油喷香。
6.蟹壳黄，发酵面加油酥制成皮加馅的酥饼。饼色与形状酷似煮熟的蟹壳。成品呈褐***，吃起来酥、松、香。
7.擂沙圆，擂沙圆品种的品种有许多：鲜肉、豆沙、芝麻等。其色粉红，豆香浓郁，软糯爽口，携带方便。
8.排骨年糕，排骨年糕是上海一种经济实惠、独具风味的小吃，已有50多年历史。上海有两家著名的排骨年糕━━“小常州”和“鲜得来”。
9.条头糕，薄荷糕，糯米粉里拌着些许的薄荷粉，点缀着红绿丝。薄荷糕，甜、凉爽口，夏季吃颇为下火。条头糕，又软又凝，甜度适中。条头糕，糯米粉糅合细沙(不是裹着细沙，而是两者揉在一起)做成长条状，油炸了之后更好吃。
10.海棠糕，它的外层是粉皮，里面是豆沙馅，在特制的模具中烘烤而成。由于模子的形状象海棠花，故得名。外形呈咖啡色，吃表面撒着饴糖，吃口分外香甜。
