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  1. 华南农业大学稻香园有什么菜式?
  2. 纯粹的素食真的对身体比较好吗?有哪些需要注意的?

华南农业大学稻香园有什么菜式?

有各种菜式

1.麻辣

麻辣烫的选菜区在稻香园入口进门右手,汤底有原味、辣底和番茄三种可选

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(图片来源网络,侵删)

2.麻辣香锅

3.烧腊饭

有叉烧、鸡丝、卤肉、鸭肉、猪脚等等一系列菜品,一般还会配上一碗例汤,还有秘制卤汁可以拌饭,

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4.健康素食

5.自选区

稻香园虽然不像其他食堂一样有两三层楼,但它提供的大众菜种类丰盛,十分美味和接地气,粤菜、湘川菜潮汕菜、热拌菜......各色菜式满足来自五湖四海的华农学子

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6夜宵

稻香园的夜晚十分繁华,堂内提供薯条、烤肠、炸鸡、炒粉、炒饭,等等高热量美食。堂外还设有烧烤

纯粹的素食真的对身体比较好吗?有哪些需要注意的?

哈哈,这个问题仁者见仁智者见智,但其实当你提出这个问题的时候,答案的天秤已经在你心里倾斜了。

营养学家会告诉你:为了你的身体营养均衡,请合理饮食,当然这个合理是适当吃的肉类。

我不是营养学家,我是一个素食者,想说的是,素食是对自己的身体 和心灵在负责。

现在的肉类所含的有害成分不用说,大家都知道。

素食,只要均衡营养,一样非常的健康,坚持每天吃豆类食品,保证蛋白质的来源,实在觉得不行,完全可以补充植物蛋白。

素食者,避免营养过剩,三高症状的发生几率远远低于肉食人群。

素食,避免了杀戮,增长慈悲心。

欢迎点击我的头像,我分享了自己家里每日的素食食谱,欢迎参考。

这个问题我想通过三个方面来回答,一是素食对个人的健康意义,第二是素食对社会的经济意义,第三是素食对众生的终极意义。

首先,素食对人的身体是有很多好处的,因为素食更容易消化,并且所带来的能量也更加的纯净。从自然界的角度来看,所有的素食动物和人类一样,拥有比较长的肠道,而所有的肉食动物,像老虎狮子这样,他们的肠道都是非常短的。因为素食的纤维可以很好的帮助肠道的清理,而肉食消化后所产生的毒素,并不适合时间的留在体内,所以要缩短肠道的长度,使其尽快排出体外。

其次,从社会经济的角度来说。素食消耗更少的社会***,而产出更多的食物,在满足社会需求上有着更大的性价比。更多的食用素食则是变相的对土地***,人力***以及经济***的一种节约和更好的利用。

最后,从宗教角度上来讲一下素食的殊胜,每当我们少吃一顿烤鱼,就有一条鱼,因为我们的食物习惯的改变,而获得生存下去的权利,每当我们少吃一只螃蟹,就有一只螃蟹,因为我们的改变而活下去。而这些生命和我们人类一样都有着趋利避害,贪生怕死的本能,我们对他们的保护,实际上也是对我们自己情感的一种保护。从佛教的因果观上来讲,我们保护众生的生命,我们自己的生命就会得到保护,我们做好事就会有好的事情发生在我们自己身上。众生平等,同体大悲是佛教的基本理念,而生命是这个世界上最有价值的东西,作为万物之灵,我们不仅只是更多消耗着自然的***,我们更加有责任保护自然生灵。因此吃素是一种值得赞叹的高尚行为。

简而言之,吃素的意义就是自利利他。

  大家好,饮食安排合理的素食不仅可以给身体提供充足的营养,还能降低很多疾病的发病风险。有研究显示:素食人群的全因死亡率、缺血性心脏病、循环系统疾病和脑血管疾病死亡率均显著低于动物性食物的杂食人群。并且,素食人群的高血压患病率、2型糖尿病发病、癌症发病率的风险均比动物性食物杂食人群低。

  对于素食者来说,碳水化合物、脂肪、膳食纤维和水对于素食人群来说并不存在严重的缺乏问题,只要按照《中国居民膳食指南》的要求就很容易满足身体需求。 重点应该关注预防蛋白质、维生素B12、矿物质铁和锌的缺乏,这是因为肉类食物是优质蛋白质、维生素B12以及矿物质铁和锌的重要来源。所以,饮食上应当注意这些营养的摄入,另外还需要注意维生素D的补充。

  需要注意的是,对于喜欢素食的朋友,吃素也是可以的。不过,蛋奶素要比纯素食更容易达到营养均衡,也更值得推荐。另外,在吃素的同时一定要合理搭配,并且注意补充复合营养素或特定的营养补充剂。希望我的回答对你有帮助!关注我!每天了解更多健康知识哟!

不同的人素食的原因不同,有人是出于宗教信仰,有人是出于口味偏好,有人是出于生命的同情,有人则是认为素食更健康。前三种原因是“主观选择”,这里不讨论。对于第四种原因,严谨的回答是:从健康的角度出发,素食没有必要。

1、 素食不利于营养的全面均衡

人体需要多种营养成分,而且每种营养成分的需求量都有一个合理范围,少了不行,多了也不好。除了母乳之于婴儿,没有任何一种食物能够单独符合人体对营养的需求。现代营养学对于人体需求有了很深入的认识,对于各种重要的营养成分在各种食物中的含量和不同人群的需求量都有了比较准确的认识。

不同的食物中所“富含”的营养成分不同。合理搭配不同的食物,就可以在控制总量的基础上满足所有的人体需求。基于这个理念,专业机构制定了“居民膳食指南”。

素食相当于在营养搭配可选择的范围内强行剔除了许多选项。对于那些植物中含量较少,主要在动物性食品中含量丰富的营养成分,获取就比较困难。

2、 素食者容易缺乏的营养成分

理论上人们可以从素食中获得几乎所有的营养成分,比如一些杰出运动员也是素食者。不过需要注意,他们往往有专业的营养师,知道如何去满足营养需求。“理论上可以”和“实际上做到”,中间隔着不小的距离。(素食者的餐盘建议,图片来自于网络)

一般来说,素食者容易缺乏的营养成分有以下几种:

(1)、优质蛋白。蛋白质对健康至关重要。人体不仅需要足够量的蛋白质,还要求蛋白质的氨基酸组成比较合理。一般来说,动物蛋白的氨基酸组成比较接近人体需求,而且消化吸收率比较高,而大多数植物蛋白就要差一些。素食中,大豆蛋白是个例外,它的“蛋白品质”跟动物蛋白差不多。所以,如果完全素食,可以把大豆制品当主要的蛋白来源。

(2)、钙。奶制品是钙的优秀来源,不仅含量较高,而且容易吸收。在植物中,也有一些钙含量较高的食品,比如深绿色蔬菜、芝麻、豆类等。不过,其中的钙往往跟植酸、草酸结合在一起,吸收率比较低。石膏或者卤水豆腐的凝固剂可以带入比较多的钙,可以作为完全素食者的钙来源。

(3)、铁和锌通常也是在肉中含量高而且容易吸收。在植物性食物中,各种豆类、全谷、深绿色蔬菜中含有二者中的一种或者两种,不过吸收率不如肉中高。

(4)、维生素B12几乎只在动物性食物中含有。如果完全素食的话,建议服用补充剂。

3、 食谱中增加素食有利健康

在现代人的食谱中,很多人的肉、蛋、奶比重过大,从而使得膳食纤维、维生素、矿物质和抗氧化剂含量不足。除了高淀粉的米、面、薯类以及植物油,一般的植物性食物比如蔬菜、水果和粗粮,往往含有较多的这些现代人容易缺乏的营养成分。所以,对于很多人来说,减少动物性食物的量,增加植物性食物的量,是有利于健康的。美国癌症研究会的推荐是:食物中三分之二以上来自于植物。

最后强调一点:不管出于什么理由,成年人选择素食都应该得到尊重。但是,对于婴幼儿和少年儿童,充分均衡的营养是正常发育的保证,父母不应该把自己的选择强加给他们,替他们选择素食。相反,应该培养他们全面、多样化的饮食习惯。

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