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襄阳美食-襄阳美食推荐好去处

  1. 襄阳十大小吃?
  2. 襄阳小吃?
  3. 襄阳特色小吃?
  4. 襄阳美食中,你最爱的是什么?

襄阳十大小吃

襄阳的十大小吃如下:

一,襄阳牛肉面

二,宜城板鸭,

襄阳美食-襄阳美食推荐好去处
(图片来源网络,侵删)

三,襄阳豆腐面,

四,襄阳清汤,

五,金钢酥,

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六,襄阳凉面,

七,谷城玉带糕,

八,襄阳夜壶油茶,

襄阳美食-襄阳美食推荐好去处
(图片来源网络,侵删)

九,枣阳酸浆面,

十,襄阳包面。

襄阳小吃?

襄阳的十大小吃如下:

一,襄阳牛肉面,

二,宜城板鸭,

三,襄阳豆腐面,

四,襄阳清汤,

五,金钢酥,

六,襄阳凉面,

七,谷城玉带糕,

八,襄阳夜壶油茶,

九,枣阳酸浆面,

十,襄阳包面。

襄阳特色小吃?

襄阳十大特色小吃

1、襄阳夹沙肉,夹沙肉是襄阳传统甜菜。选用猪五花肉,将豆沙夹入肉片,蒸至酥软作甜食上桌。成菜白里透红,鲜香甜糯,肥而不腻,最受老人喜爱。

2、襄阳三镶盘,三镶盘是湖北省襄阳市的传统名菜,以猪肝,猪排骨,猪脑为食材,集中炸紫芥、炸排骨、炸脑泡三菜之所长于一馔。三菜各呈一色,各献一味,一菜三吃,故得名。

3、襄阳宜城盘鳝,宜城美食众多,盘鳝称得上最为悠久。宜城盘鳝肉嫩味鲜,食之香酥可口,难以忘怀,营养价值远胜于剖开后爆炒清炖,是以前专为楚王做的一道“宫廷菜”。

NO.4、襄阳宜城板鸭,宜城板鸭,***用古田螺、鱼虾、稻谷为主的当年成鸭,以独特的配料将3-4斤重的成鸭进行育肥、李杀、去毛、精制,造型、晒干及寒霜侵蚀、真空保鲜技术等二十几道工序加工而成。

.5、襄阳宜城大虾,宜城大虾是20世纪90年代兴起的风味小吃,宜城大虾具有很强的季节性,从入夏开始,到入秋结束。宜城大虾个大肉多,鲜嫩爽口,吃起来一麻二辣三香,吃法可分卤、炒、煮。

6、襄阳干炒仔鸡,***用鲜土仔鸡,,放入花椒、姜片,加鸡块翻炒,再加料酒、酱油、精盐、鸡精、辣椒块、八角、胡椒、丁香、沙仁、草果,炒成金***。麻辣鲜香,味道极美,增进食欲。

7、襄阳缠蹄,襄阳缠蹄(卷蹄)在国内名气较大,可与金华火腿、宣威火腿媲美。是传统的佳肴。将猪蹄肉用多种香料腌渍数天。后用细麻绳缠紧在通风处吹晾,数日后即可取下煮熟食之。

8、襄阳糖醋***,糖醋***取材襄阳卷心大***。襄阳卷心大***又名'襄阳白'。制作方法是:将大***菜心洗净,切成八分长的条,然后把沙锅置旺火上,放入猪油、芝麻油烧热,将***心下锅爆炒。

9、襄阳大头菜,我国四大名腌菜之一的襄阳大头菜,据《中国风物志》记载,为诸葛亮隐居襄阳隆中时所创,民间素有诸葛菜、孔明菜之美称。它含有丰富的氨基酸、维生素、纤维素、铁、锌、钙、磷等多种人体所需的微量元素,入口脆嫩味美,生津开胃,酱香浓郁,并具有下气消食、利尿除湿、解毒消肿之功效。

10、襄阳泡菜牛肚丝,襄樊人还是认定自家的泡菜才是最好吃最上口的。在襄樊只要家里还有几位大妈大婶就总能从床底下找出老大几个泡菜坛

襄阳美食中,你最爱的是什么

襄阳靠近中原地区,饮食风格受中原地区的影响,属于鄂北风味。我比较喜欢吃牛肉面和宜城大虾,因为这是故乡的味道,离开襄阳再也吃不到了.......  

1、牛肉面

作为一个地地道道的襄阳人,最幸福的事莫过于每天早上,吃上一碗鲜香麻辣的牛肉面,再配上一碗冰镇的黄酒。很多襄阳人都是吃着牛肉面长大的,黄酒+牛肉面(豆浆+牛肉面)成为襄阳人最经典的早餐搭配,历经三百年岁月的洗礼,依旧乐此不疲。

2、宜城大虾

宜城大虾是90年代兴起的风味小吃,宜城大虾具有很强的季节性,从入夏开始,到入秋结束。宜城大虾个大肉多,鲜嫩爽口,吃起来一麻二辣三香,尤其是夏天坐在河边烧烤摊吃龙虾真是一种享受。

我是比较喜欢吃以上2种襄阳美食,其他的襄阳美食也简单介绍下吧。

3、襄阳大头菜

大头菜是襄阳市的特产,以襄州区东津镇与双沟镇所产大头菜最为有名。主要材料为芥菜,经过特殊工艺腌制而成,主要分五香味与普通味两种。 相传三国时期,蜀军因长年征战,士兵苦于不能吃到下饭的菜,军师诸葛亮灵机一动,将他在襄阳隐居时的芥菜进行腌制,这就是现在的襄阳大头菜的来历。

4、襄阳黄酒

襄阳黄酒色似乳汁,香气好,味微酸甜,略带酒味,尤其是房县的黄酒最为出名,其酒精度因加浆稀释,一般只有2-3度。其使用原料是糯米,又继承了古老传统的制作方法。在日常生活中,还可将其作为烹调菜肴的味料或解腥剂,以及医药上的辅料和药引子。  

5、 酸浆面

酸浆面为襄阳市枣阳的独特的面食,发源于清朝,经几代人的不断改良、更新,所做出的酸浆面不但色香味俱全,且有开胃、预防伤风感冒等功效。今天,在琚湾条条街道,酸浆面的香味充斥着人们的口鼻。

6、宜城盘鳝

宜城美食众多,盘鳝称得上最为悠久,随着盘鳝的盛行,名气也越来越大,湖北电视台和中央电视台慕名而来,先后将它拍成专题片和外宣片播发,宜城盘鳝随之走出宜城,走向了全国。   

7、宜城板鸭

宜城板鸭是地理标志保护产品,鸭肉丰满细腻、肥而不腻、皮薄鲜香,具有高蛋白、低脂肪之功能,吃活多样,饮酒佐餐之佳肴、馈赠亲友之上品。

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