不做餐饮开什么店？
如果不做餐饮开什么店都是可以的，只不过不论你想开什么店都得事先做好市场调查，尤其是这两年受疫情影响好多的行业都多多少少受到影响，一定要做好市场调研，不要轻易投资，如果实在想干的话就选投资少的，贴近百姓必须的生活用品会比较好
非物质文化遗产美食怎么申请？
申报流程
1、要申报的主体单位提出申报申请；
2、所在的区(市)文化行政部门和区非遗专家的评审；
3、通过后的提交到本区(市)的人民***审批；
4、审批通过后公布为本区(市)的区级非物质文化遗产名录；
5、在的区(市)文化行政部门通过公布的区级名录提出推荐；
6、报送到市非物质文化遗产保护中心申报申请；
7、在市文化行政部门和市非遗专家的评审；
8、通过后的提交到市人民***审批；
9、审批通过后公布为市的市级非物质文化遗产名录；
10、属市直属单位的可以直接向市非物质文化遗产保护中心提出申请。
非物质文化遗产美食香料配方？
秘制五香粉配方：
花椒50克、八角60克、桂皮20克、草果20克、丁香8克、肉扣10克、小茴香20克、姜片20克、胡椒10克。
秘制十三香配方：
花椒30克、八角45克、木香5克、肉扣10克、桂皮15克、草果15克、三奈6克、砂仁6克、香叶5克、香砂8克、胡椒10克、小茴香25克、良姜15克、丁香3克、姜片15克。
非遗小吃有哪些？
驴肉火烧流行于华北地区和河北保定，卤好的驴肉伴着老汤汁加入酥脆的火烧里面。在华北地区的大街小巷随处可见驴肉火烧的店铺，完全融入了当地居民的生活之中。
张家口张北县莜面，可以热吃和凉吃，制作方法也是灵活多变，也被列为“非物质文化遗产”之一
上海的南翔小笼馒头有百年历史。最初的创始人是1871年南翔镇一家点心店-日华轩点心店的老板黄明贤，后来他的儿子在豫园老城隍庙开设了分店。也就是在这繁华喧闹的豫园里
在云南，十五大特色美食中榜首就是“云南过桥米线”，云南省内，光米线的吃法就有20余种，可见云南人对于米线的喜爱程度。蒙自过桥米线已被中国烹饪协会授予了“中华名小吃”称号，还被列为云南省非物质文化遗产。
北京烤鸭不仅被誉为“中华第一美味”，而且历史悠久。据史书记载，烤鸭的历史可以追溯到南北朝时期。五大著名街边小吃，全部入选非物质文化遗产，历史很悠久！
平泉御膳糖饼，至今有几百年的历史，是河北省非物质文化遗产美食之一。
冠云平遥牛肉，是山西省非物质文化遗产美食之一。金华火腿不光全国有名，在世界都有名。都一处烧麦，是历史悠久的名小吃之一。六必居的酱菜。酱菜选料讲究传统手工制作发酵而成，再配上自制的黄酱和甜白酱，口味独特，咸中带甜绝对是佐餐伴侣没有尝过的，一定要试试。
广东省的小凤饼
小凤饼是广式糕点之一，广州本地人称之为鸡仔饼。对于这道美食可是开始于清代咸丰年间，它是用面团混合猪油以及干果馅料考证而成的。外表非常的松脆，馅料肥软，具备了香、甜、咸等多种滋味儿，是广州人最喜爱的典型之一
长安盆菜
在广东东莞一代，对于这到长安盆菜可是非常响亮的。而这道菜也是有荤素搭配，层层叠叠摆放在一起，仔细数数一共有高达九层或者是十层的菜系，荤的放在最上层，而素的在下面垫底。这道菜主要是靠蒸的，能够把食物最原先的味道保留住，而且肉汁下甚菜的味道也是非常好的。
陕西的荞面饸饹
对于这道美食，主要就是把精致的荞麦粉用温水和成面团，然后取适量的面团放到和磨具压入开水锅中，等到煮熟之后再放到温水盆里面吃的时候，就可以加入肉汤、素汤、杂酱等各种汤料。虽然听起来比较简单，但是吃起来口感可是非常丰富的，而且用荞麦做成的面条口感特别的筋道。
蒲城水盆羊肉
陕西的水盆羊肉主要是以蒲城水盆羊肉最为有名，它主要是起源于明朝崇祯年间。用剃骨的同羊肉、头骨等这些为原料，在吃的时候用烧饼或者是白吉馍一起搭配，肉汤非常的清澈，但是口感醇厚，别有一番风格
南安板鸭
南安板鸭是属于江西省赣州市大余县汉族名菜，从开始到如今已经有500多年的历史了。对于这道美食，最主要的就是在选择的鸭子上面，而且经过特殊的工艺宰杀，再经过特殊的材料腌制，每一道工序都是非常讲究的。因此制作出来的白芽口感才会更加的丰富，而且皮薄肉嫩，一点都不会感觉油腻。
