日本名菜十大名菜？
1.日本料理的名字都十分特别，天妇罗就是其中一种，其实天妇罗就是用面粉和鸡蛋作为原料，将蔬菜、水果或者海鲜等符合时令的食物裹在面皮里面油炸而成，吃起来酥酥脆脆。
2.日式蛋包饭则是非常新奇的吃法，将鸡蛋制成蛋饼，再在里面裹入米饭，倒上自己喜欢 的番茄酱和沙拉酱，既美味又能作为主食填饱肚子。在日本蛋包饭还寓意着友谊深厚，是好友的象征。
3.日式火锅以汤底闻名，以日式高汤为锅底，富有营养，味道鲜美，吃起来特别有食欲，再用日本的海鲜涮火锅，绝对是人间一绝。
4.日本的鳗鱼格外有名，聪明的日本人将其做成鳗鱼饭。日本的鳗鱼肉质鲜嫩，搭配酱料，味道清甜，而且鳗鱼蕴含丰富蛋白质，能满足人体多种所需。
5.说起日本料理最广为人知的就是寿司，鱼子酱、虾仁、黄瓜、海苔，只要是你喜欢的菜肴，都能拿来做寿司。小小的寿司制作方便，携带方便，因此就算在中国也是多数白领喜欢的食物。
日本料理十大名菜
6.日式拉面的高汤也格外诱人，就算没有其他配料，就着美味的高汤也能吃下满满整碗面。
7.日式炸猪排是每家每户会做的菜肴，酥脆的猪排配上米饭，十分下饭。
8.和菓子是日本有名的糕点，不仅味道很好，外观更是美得如同艺术品一般。
9.三色丸子也是著名的甜食小吃，对它最深刻的印象来自于日本动漫。
10.小时候看多来a梦的小伙伴也一定听过大阪烧，酥脆的外表配上喜欢的 酱料，百吃不腻。
日本有哪些传统美食文化？
日本料理算得上世界上最受欢迎的美食之一了。
要问传统美食，恐怕大家也都能张口就来，寿司，天妇罗，乌冬，荞麦面，寿喜烧，大阪烧，味增汤，各种盖饭等等。
但是，说心里话，好像也就如此了。
记得当年生活在日本的时候，有一次和一个法国人聊天。她吐槽道：“日本除了寿司，还有什么自己的东西？”
我理解她的意思是说，除了寿司这样的食物，其他的都是从别的国家学来的，算不上真正的日本传统食物。
如果照她的思路想想，仿佛也确实如此。拉面是从中国学的，日本的洋食是西方人没见过的，天妇罗也不过是油炸食品，好像还真没什么从古到今都是日本的东西。
而且，日本虽然狭长，但是换个地方，吃到的东西也都差不多。不像在国内，换一个省份，可能会吃到从没见过的东西。甚至不用换一个省，换一个城市，饮食习惯和文化都能大相径庭。
我们从前住在日本的南方，去吃寿司的时候，店家打出来的标语是“来自北海道的鱼”之类的。可等我们去北海道旅游，寿司店的招牌上却写着“鹿儿岛的鱼。”（鹿儿岛是一个南方城市。）
吃的东西几乎都一样，不过是鱼的产地不同。
还有拉面，我承认还挺好吃。但水平和国内的拉面比起来，似乎也没有什么特别的。尤其是日本的一些所谓的名店。譬如那个一兰拉面，为什么感觉好难吃！？
说起来，在日本那些年，最爱吃的是烤肉。入口即化的和牛，配上晶莹劲道的米饭，那可真是人间美味。
不过，这好像也不能算是日本的传统美食。
离开日本后，我最想念的也不是那里的传统美食，反而是香喷喷的日本大米。😂
铜锣烧哆啦A梦的最爱，饼皮有着浓郁的蜂蜜香气，口感松软，细致的外皮与香滑内馅，更交融出绝妙的滋味，不管什么口味都很好吃！
和果子多以红豆馅、白豆沙馅为主，外表软糯，内陷细腻柔软，口感美味，外观更是萌倒众生，送礼佳品！
长崎蛋糕1642 年创建的福砂屋就开始制造这种外表素雅，味道香醇的蜂蜜蛋糕，后来许多糕点店纷纷在传统风味上下功夫，形成了长崎蛋糕的独特滋味。
手卷日本人最喜爱的传统食物之一，用醋调味过的冷饭，再加上鱼肉，海鲜，蔬菜或鸡蛋等作配料，味道鲜美。
饭团一道最简单不过的美食，素雅清爽，很多日剧里面都会出现的哦，很有妈妈的味道。
鲷鱼烧以面粉、砂糖与小苏打为材料，所作成的形状像鲷鱼的和果子，味道也很不错！
章鱼小丸子关西的小吃，正宗的章鱼小丸子素有皮酥肉嫩，味美价廉等特点，是日本家喻户晓的国粹小吃。
天妇罗日式料理中的油炸食品，将虾、鱼、蔬菜等在面粉浆中转一圈放入油里炸成金***，吃起来薄脆爽口，香而不腻。
豚骨拉面粗韧劲道的面条与独家秘制的鲜味浓汤的完美结合，熬制后的大块猪骨与鸡蛋、青菜等配菜的搭配，热腾腾的幸福感！
刺身日本的国菜，将各类新鲜的鱼类，切成一口大小的薄片，沾上酱油和芥末后生吃。
吞拿鱼饭用吞拿鱼、青瓜丁、洋葱末作馅，用米饭包紧捏成球状，洒上熟白芝麻而成，味道独特。
茶泡饭梅干茶泡饭佐以盐、梅干、海笞等配料，茶一般是用绿茶，并切成条状，和饭一起泡，这样，茶的清香才能够渗入饭中。
荞麦面由荞麦做的荞麦面，营养丰富，食用方便快捷，是日本关东地区受欢迎的大众食品。石狩锅具有北海道独特风味的鲑鱼料理，它是用清香的肉汤作为底料，然后再放进鲑鱼，用沙锅炖煮而成的。
关东煮在寒冷的天,来一份热气腾腾的关东煮最好不过了.以萝卜、魔芋丝、笋加一份丸子组成的是最传统的。
炸鸡块日本居酒屋必点的小吃，在日本很受欢迎，炸鸡块香气四溢，让人欲罢不能。
腌***看过《深夜食堂》的吃货，一定知道这道小菜，清新爽口，可以缓解食物的油腻。
三文鱼一般日本人早饭时会吃全熟的烤三文鱼，而烟熏三文鱼则是半熟的。
平面是名古屋的一道美食，深受爱吃面食的日本人的喜欢，平面的制作过程中，最重要的一道工序就是打面了，面条被打得十分的光滑，入口很滑爽
在我的印象中，日本这个岛国是冷飕飕”的寿司，“热乎乎”的文化。
看过五花八门的寿司之后，给个最简洁版的总结吧。一言以概之，寿司就是鱼加上米经盐调味后发酵，以保存食物为目的的以鱼为主料的食品。日本人说，寿司与咸鱼肉是兄弟关系。只用盐调味的鱼，会产生氨基酸，放入米饭中，便能引起乳酸发酵。前者是咸鱼肉，后者就成了寿司。
如今的寿司，已然成为了一种文化象征。而就关起门来，在日本自家国门内，小小的寿司也是大有名堂。根据2002 —2011 年日本“家计调查”，单就地域而言，就可分为喜爱外食寿司的东日本人，和习惯将寿司摆进便当盒里的关西人。而就寿司的做法、味道而论，又可分为以东京为代表的握寿司文化，以及以大阪为中心的箱寿司文化。
寿司和三文鱼，实际上日本的美食种类非常之多，并且皆以制作精致而闻名，其实还有很多
「铜锣烧」
▌铜锣烧是一种烤制面皮、内置红豆沙等夹心的甜点，也是日本的传统糕点，更是深受小孩子喜爱的日本卡通人物哆啦A梦和哆啦七小子最爱的食品。
「鲷鱼烧」
▌鲷鱼烧是一种源自日本东京，以面粉、砂糖与小苏打为材料，所作成的形状像鲷鱼的和果子，衍生自今川烧。
「和果子」
▌和果子，也就是日本的点心，无论在什么时代都深深受着人们的青睐。
「长崎蛋糕」
▌1642年创建的福砂屋就开始制造这种外表素雅，味道香醇的蜂蜜蛋糕。后来许多糕点店纷纷在传统风味上下功夫，形成了长崎蛋糕的独特滋味。
「章鱼小丸子」
▌来自关西的小吃，虽然现在的中国也是随处可见，但味道还是太山寨了，真正的章鱼小丸子素有皮酥肉嫩、味美价廉之特点，成为日本家喻户晓的国粹小吃。
