- 美食界悬案之一：为什么有些螺蛳粉里面看不到螺蛳呢？
- 美食界四条优质回答太难了，各位大神是如何做到的，请指教？
- 你认为烧烤界排名前三甲的美食是什么？
- 从米其林轮胎到米其林餐厅，轮胎界的大哥，是如何成为美食权威的？
- 在美食界，为什么总觉得顺德比佛山出名多了？
美食界悬案之一：为什么有些螺蛳粉里面看不到螺蛳呢？
一碗正宗的柳州螺蛳粉是怎样的？//
除了酸笋和螺丝汤有讲究之外
一碗正宗的柳州螺蛳粉还少不了
而且是真正地道的螺蛳粉
多选用陈米制成的圆粉，“越陈越好”
只有失去了胶质的陈米
加工成米粉后才更具有弹性
吃起来脆爽弹口
就是它的配料，酸笋、花生米、木耳丝、酸豆角
黄花菜、腐竹、豆腐泡
鸭掌、卤猪手、鸡脚......
还有柳州人最爱吃的留着皮的鸭脚！
“麻雀虽小，五脏俱全”
用在螺蛳粉身上再合适不过了
更何况，岂止是俱全，简直是“超豪华套餐”！
最后再浇上一层红亮亮的辣油
让人吃着吃着就鼻涕眼泪肆意横流，额头冒汗不止
这才是正确“嗦”螺蛳粉的方式
也是判断一家螺蛳粉店味道好坏的标准
一碗螺蛳粉，深藏功与名
将臭、辣、鲜、香、酸、烫、爽集齐
便可召唤出最地道的柳州螺蛳粉了
希望疫情快点结束
深圳人想出去吃螺狮粉
美食界四条优质回答太难了，各位大神是如何做到的，请指教？
你好，我认证过生活领域和教育领域，现在用这个手机号来认证生活领域。我来谈谈关于认证吧！
对于我来说教育领域真是很难的，我认证了四次才通过。生活领域比较简单因为它的范围太大了，回答的问题可以是各种各样的。对于较难的认证我们要遵守认证规则，用“你好，我来回答”并有条理的列举自己的观点，用第一第二的方式，最后进行总结。
第一关于内容，你的回答必须要原创，你可以看别人的回答的内容，可以借鉴，但不能抄袭。必要要有自己的风格内容和观点。最后总结哦！
第二关于字数，字数在400字左右，有图可以配图，我一般配图减少，但都能推荐到首页。我看阅读量到了1000多基本算优质回答可以➕1。我教育领域有个回答推荐到了首页24小时后都认证成功了！
第三关于结构，看到我的回答！😄
第四不要灰心，一开始我认证生活领域五天就过了，后来认证教育领域，都是前面三个过了，第四个总是过不了，我每天都回答一至两个问题，对问题的选择我不选择人少回答或者人门关心点少的，特别要紧跟当前的热点，大家看阅读量就上了。我第四个是还有九天才通过的，把我高兴的！
总结对于特殊领域回答一定不要灰心，选择及时话题，按照要求回答一定会成功的！
你认为烧烤界排名前三甲的美食是什么？
个人从事烧烤十多年。在很长时间内发现顾客所点的最多的有三样。这三样可以称为本人烧烤店的前三甲吧。
第一名羊肉串。
所有来吃烧烤的顾客都会点羊肉串儿，而且来到本店的顾客一般每人最少十串。那么如果羊串不美味的话，怎么可能***必点呢？
第二名鸡翅。
我们在买鸡翅的时候就已经先行挑选了个头大小基本一致的，而且鸡翅的方向也应该保持一致。再考这时候上了本人特制的烤鸡翅调料，所以只要来过我们店的人都夸奖我们店的鸡翅非常好吃。
第三名烤活鲫鱼。
有一大部分人来我们店里吃烧烤，都是为了吃我们的烤活鲫鱼。我们的烤鲫鱼都是现杀，然后再进鱼的肚子里塞上各种调料，在明火上烤，并不是使用锡箔纸来烤，烤一条鲫鱼的时间比烤一个鸡翅的时间要长很多，所以我们考出来鲫鱼味道非常的鲜美，得到了很多顾客的好评。
这就是我们店里烧烤美食的前三甲。
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在我的家乡一般热度比较大的依次是羊肉串，烤鸡翅，羊蹄。完美哈哈
羊肉串是近几年来流行很广的大众饮食，基本上没有淡旺季之分，如果在天气炎热的南方，冬天的生意要更好一些。烧烤可以说是从新疆的烤羊肉串普及开来的，通过不断发展，烧烤的风格结合地域特色有了创新和变化，烤羊肉串的吃法只撒辣椒和孜然两种作料，但演变后的烧烤一般都会在此基础上根据当地消费者口味调配佐料。
鸡翅、葱、生姜、白胡椒粉、料酒、生抽、老抽、盐、烤肉酱、辣椒粉烤鸡翅原料编辑材料：羊蹄（羊腿膝盖一下部分）一个、葱姜蒜、甜面酱2匙、咖喱粉、孜然粒、辣椒粉、孜然面、盐、糖、料酒。制作方法编辑1、先用利器把洗净控干的羊蹄表面扎上许多眼儿（尖剪刀即刻）；2、把原料2铺在羊蹄上；3、葱姜蒜剁成碎末撒在调料里；4、把所有的调味品混合均匀，抹遍羊蹄全身并多给羊蹄做会儿***；5、然后把味好的羊蹄收在保鲜袋中封好，入冰箱保鲜间放置一天一夜；6、烤箱预热，把羊蹄用锡纸包好，平铺放在烤盘或烤网上；7、上下火180度烤45分钟，打开锡纸；8、180度继续烤15分钟（转动全面考）
9、待表面汁水收干，即可出炉。
后续我会一步步的发这些的视屏，欢迎大家关注
从米其林轮胎到米其林餐厅，轮胎界的大哥，是如何成为美食权威的？
1900年的时候，米其林是做轮胎起家的，起源法国。而“米其林餐厅”则是“被米其林公司推荐的餐厅”的简写。米其林这个做轮胎的公司副业居然是给各地餐厅做评级！推荐等级从一颗星到三颗星。如果有入选，即使只有一颗星，店家也会如获至宝，称自己为“米其林餐厅”。
米其林做轮胎起家之时，创始人米其林兄弟为了方便开车旅行的人，开始收集各地的的旅馆，餐厅的信息，并且整合成小册子免费供旅者参考。
毕竟车到之处，也是轮胎所到之处。
方便开车的旅者，也是方便自己的顾客。
20年之后，一次偶然，米其林兄弟在一家餐厅用餐时低头，发现自己做的免费小册子居然被人垫桌角。
他们觉得，免费的东西很多人不珍惜，于是米其林开始制作更加全面精细，但是用于贩卖的“米其林指南红宝书”。
这也是米其林餐厅评级的由来，并由此发展成餐厅指南圣经。很多餐厅已收评上榜为荣。
目前的米其林餐厅评级有***：星越多越牛逼。
一星的餐厅表示同类别中出众；二星代表厨艺高明、值得绕道前往；三星为最高星级，代表餐厅供应的料理出类拔萃、值得专程造访。
最后在图四放一张米其林星级餐厅分布表，目前在中国只有广州和上海有米其林餐厅。
在美食界，为什么总觉得顺德比佛山出名多了？
食在广州，厨出凤城。顺德古称凤城，建县于明景泰三年，境内河网交错，物华天宝，全民皆厨。清朝文学家梁介香说：顺德乃乳蜜之香，言饮食，广州逊其精美。佛山则以石湾公仔著名，饮食习惯与顺德相似。
