江西景德镇有什么特色小吃?
景德镇的特产小吃有瓷泥煨鸡、瑶里柿子饼、油条包麻糍、凉伴冷粉、大米饴糖、塔前糊汤、乐平黄豆豉、乐平地瓜、高桥饴糖、涌山灰包蛋、涌山猪头肉、高家霉豆腐、安牌桃酥、桂花鲜姜酱菜、龙姣瓜子、波浪肉、南酸枣糕、碱水粑。
景德镇哪里有很多小吃之类的?
以前景德镇的小吃比较分散,因此很多小吃被冠以地名——戴家弄的饺子粑;六小的冷粉;西路的老三包子……东门头的酒糟冲子(鸡蛋)等,随着夜宵排挡规模的不断扩大,各种小吃品种基本上都被“打包”到了一块,景德镇几个夜宵集中地的夜宵店里基本都能吃到地道的景德镇特色小吃,目前较为集中地几个夜宵小吃点是:里村加油站附近、东门头、麻石弄!有空或有外地朋友来了可以去这些地方尝尝!!
景德镇不仅有着造型独特的陶瓷,还有风味独特的小吃,冷粉、饺子粑、碱水粑……
景德镇的冷粉应该属于科技发达后的现代产物,因为冷粉是用大米经过机器加工后而成。冷粉比普通米粉粗,大概和6号铁丝般粗细。好的冷粉呈白色,粉质嫩滑有嚼头,佐以景德镇特制的调料凉拌后味道鲜美爽口。也可入锅热炒,但热锅爆炒后破坏了冷粉的粉质,不如凉拌的好吃。要吃冷粉还是去七小对面天桥下麻辣婆家,在那简陋的小店来碗一块五的冷粉配上一盅肉片汤,物美价廉。几年来,麻辣婆的生意火暴,兼并了旁边几家包子铺,顾客络绎不绝,座无虚席。景德镇男女老少不分贵贱皆喜爱吃冷粉,这是近十年来风靡景德镇的小吃一绝。
乾隆下江南来到景德镇,在现中华南路一家小店吃了一道风味小吃后给这小店题字“金春馆”,这道风味小吃现在见不着了,它就是景德镇的扁食泡糕,也叫清汤泡糕。将薄面皮包肉馅,与切成薄片的糯米年糕下锅同煮,加入省许佐料即可,吃起来有既滑爽又粘糍的口感,现在很难吃到这种小吃了。
油条包麻糍是一道风味小吃,将糖和芝麻合好的糯米糍粑夹入新炸好的热油条里,吃起来非常香甜、爽口。早年有提竹篮子专门穿大街走小巷上门卖油条包麻糍的职业,随着生活质量的提高人们对吃的要求越来越高,现在的人都在沿街的早餐摊上吃刚出锅的热油条包麻糍,提竹篮子上门的就越来越少。
在景德镇可以吃到一道特色佳肴,那就是“鲶鱼煮豆冲”,先将新鲜的鲶鱼加入佐料煎好,放入开水泡过的豆冲,加清水用文火煮入味即可,吃起来味道鲜美异常。豆冲在外地也叫豆腐,属于油炸豆制品的一种。干豆冲拇指般粗细,外表金黄,内有许多细孔,汤汁进入后,咬一口,满嘴流油,那个美啊~~~
碱水粑是您来景德镇一定要品尝的一道小吃,用晚米磨粉加碱水蒸熟后,再用刀切成薄片,或加蛋,或加瘦肉炒了吃,吃起来别有滋味。碱水粑出了景德镇在别处您别想吃到,就算盗版也盗不出它的味道,不尝一尝您将后悔终生~
纯***,哈哈
景德镇小吃要去景德镇浙江路美食街,这里有当地特色的冷粉,经典的碱水粑炒鸡蛋,美味的小黄鱼,炸蕾的油炸清汤,如果再有一点地地道道的农家湿盐菜,你会发现,原来这里不仅仅是瓷都,还是美食天堂。
当然,除了浙江路美食街,还有古街,十八桥等地方也能吃到美食!希望可以帮到你,如果你喜欢,请点赞和转发,你的支持是我最大的动力!
景德镇有什么好吃的美食?
说到景德镇,大家似乎第一的反应就是瓷器,另外啊,大家都说一方水土养育一方人,这里也有很多特色美食,今天给回复一下:
1.饺子粑,这个是一般景德镇人甚至是周边几个县市都会有的,都把当早餐和夜宵吃。薄薄的皮包上各种各样的馅再放到蒸笼里面一蒸,香,透过皮里面的馅都可以隐隐约约的看到了。最受欢迎的馅儿就是韭菜豆腐的啦。
2.鲶鱼煮豆冲(也可能是这个葱, 我是根据音译过来的)这个豆葱其实是像一种炸过的豆腐,可干吃,可当火锅料,特别好吃。尤其是和鲶鱼一起炖一下,鲜美。我去景德镇最爱的这一道菜了。
3.碱水粑,这是景德镇的经典小吃,除了景德镇就没见过了。碱水粑,这个原来只有在过年的时候才有的吃的,碱水粑炒鸡蛋是最标准的吃法,但是根据个人口不一样,可以自行调配。
4.冷粉,这是景德镇的一绝,冷粉虽然很多地方都有,但是景德镇用的冷粉可不一样。粉条比较粗,大概半径有0.5厘米左右(相当于普通筷子的粗细)。而且它制作简单,风味独特,物美价廉,备受当地人的喜爱。出趟远门,或者在外工作,亦或在外求学的本地人,返乡之后,大多会一尝以饱口福。
寡人不才,希望可以帮到你,🙏