八仙过海美食有哪八珍？
在海产品中，海八珍是指鱼骨、海参、鱼翅、鲍鱼、鱼肚、干贝、鱼唇、鱼子，均被视为宴席的上乘佳肴。海八珍原本是指八种珍贵的海产品，后来指八种稀有并且珍贵的海产品烹饪原料。
海八珍是哪八珍
鱼骨是较有名的海味品，主要以鲨鱼和犁头鳐等鱼类的头骨、鳍基骨、颚骨及脊椎骨接合部的软骨加工而成。
干贝主要用栉孔扇贝、日月贝等的闭壳肌制成，并且每个扇贝只能取出一小块干贝。
八仙过海美食包含的八珍有:鱼翅、海参、鲍鱼、鱼骨、鱼肚、虾、芦笋、火腿。
八仙过海是一道名菜，属于孔府菜，且是孔府喜寿宴的第一道菜。其原料丰富，汤浓汁鲜，又被称为“仙跳墙”。
补充:
孔府菜是指历史悠久，烹调技艺精湛，代代承袭，独具一格，延续时间最长的官府菜，是用于接待贵宾时的特备菜。
八仙过海是孔府喜庆寿宴时的第一道名菜。
特点
原料多样，汤汁浓鲜，色泽美观，形如八仙与罗汉。
原料
主料:鸡胸脯肉300克, 鱼翅(干)50克, 海参(水浸)50克, 鲍鱼干50克, 鱼肚50克, 青虾100克, 火腿100克, 白鱼250克
辅料:芦笋50克, 生菜(团叶)50克
调料:黄酒50克, 盐5克, 姜5克, 味精3克, 猪油(炼制)30克
烹制
1. 取鸡脯肉150克斩成鸡泥，用其中一部分镶在碗底上，做成罗汉钱状，其余鸡脯肉切成长条。
2. 将白鱼宰杀治净，片取净肉250克，切成条，用刀划开去鱼骨。
3. 活青虾做成虾环。
4. 将水发鱼翅与剩下的鸡泥做成菊花鱼翅形。
5. 水发海参做成蝴蝶形。
6. 鲍鱼切成片。
7. 鱼肚切成片。
8. 芦笋发好后选取八根。
9. 将上述食物用精盐、味精、黄酒调好口味，上笼蒸熟取出，分别放入磁罐，摆成八方。
10. 中间放罗汉鸡，上面撒火腿片、姜片及氽好的生菜叶
11. 将烧开的鸡汤和少许熟猪油浇上即成。
仙米面的做法湖北？
仙米面是仙桃七零八零九零年朋友小时候的食物，可以当零食，也可以做主食，做法如下:去自家吃的大米五斤，然后放入锅中小火翻炒，炒至大米表面微微发黄即可，然后等炒好的米冷却，冷却后，直接磨粉，家里有破壁机可以自己在家磨粉，没有的可以到专门的地方磨粉，这样仙米面就做好了。做好的仙米面可以直接当零食食用，也可以加猪油，加水冲着吃，非常香，喜欢的可以试试！
将糯米放入锅中，小火翻炒，炒熟后起锅。将炒熟的糯米放入打磨机中磨成粉，仙米面就磨制好了，吃的时候时候，加入开水和红糖，搅拌均匀就可以了。
这种米粉吃起来很香，也很方便，尤其是在农忙的季节，是一种不错的干粮。
今年过年你家都准备了什么年货和美食？
还有一个月就过年了，陆陆续续也该准备年货了，每个地方习俗不同，准备的年货也不同，来说说你们家过年都会准备特别的年货吧。我先说说我家。其实过年吃的东西总体来说跟平时差不多，只不过种类会丰富很多，基本上天天都是大鱼大肉。也会准备一些平时不会准备的美食。1.糍粑糍粑一般会在过年前10天开始做，一般会叫邻居帮忙，谁家打糍粑，男的都会去帮忙打，女的帮忙捏。糍粑分白糍粑跟蒿叶糍粑两种，吃法有火烤，煎，炸，甜酒糍粑等。好想念那个热闹的场景~2.腊肉腊肉几乎每年都会做，每家每户几乎都做。因为很多人外出工作，家里的老人，会准备腊肉给他们当做来年出行要带的家乡美食。腊肉的猪肉一般是自己加喂养的猪，天然无添加，自己腌制熏烤，味道那叫一个香啊，直流口水3.甜酒甜酒一般过年的时候做的多，家里来客人的时候就会做一道甜酒鸡蛋，甜酒糍粑吃，口感香甜软糯，顿时就觉得幸福满满4.甘蔗过年的时候经常会准备的一样水果就是甘蔗。一般会买一捆，过年前一天把外面那层紫色的灰皮去掉，方便过年的时候吃。过年的时候大鱼大肉吃多了，可以吃点甘蔗降火，可以说过年买甘蔗，是一个不成文的约定俗成的习俗了。5.鱼过年一般都讲求吉利，所以新鲜的鱼是肯定会买的，年年有余嘛。此外还会准备猪蹄，鸡鸭，牛羊肉，猪肚，鸡爪等等，反正就是丰富到不行。6.冬瓜糖冬瓜糖很甜，过年的时候家里的长辈喜欢吃这个，也是一种情怀吧，一起坐着喝茶，吃点小点心，回味下过去此外，还会准备一些鸡鸭鱼肉啦，糖果，瓜子花生坚果之类的，还有一些水果，过年吃的东西非常多，回家过个年长胖好几斤，有木有？
