厨师创业做什么好？
你好，我是张盟主，专注社群创业营销，很高兴能够回答你的问题。
厨师这个行业他是靠技能来生存的，手艺好与坏决定了你的薪资和名声，如果厨师想要去创业的话，我建议可以从以下几个点发出去思考一下：
1、成立厨师培训班，因为还有很多人对厨师这个行业感兴趣，所以你可以通过培训班的形式，招收想学习厨师的人教他们几道硬菜，通过培训来赚钱。
2、通过短视频平台，比如抖音，快手，火山等每天教别人做一道菜，慢慢积累你的粉丝，只要有了粉丝自然就会有人来跟你进行商业合作，自然就赚钱了。
还有很多种方式和渠道，我今天先分享这两种，如果还想了解其它可以私信我，希望我的回答能够帮到你。
首先厨师创业，应该都是做本行餐饮。创业做餐饮本事身又是厨师，这有一定的优势毕竟不算小白，不管从技术、管理，成本，运营前期很快的完善。一般都会定位自己会做的好菜品和市场比较空白一些特色菜，作为开店的核心技术竞争力。比如做传统小吃的厨师或西餐厨师，中餐大菜等等。注意但是厨师自己开店就不能像在外面给别人打工，一样的心态做事了。首先思维要改变，因为现在你是要经营一家店了，不单单是把菜品做好，整个运营都要把握准确。所以厨师创业也要发现自身的局限在哪里，才能经营好生意。
厨师创业做什么好呢？我认为，最好做单品，因为：1、单品简单，单一，针对性强。2、投资少，只要把你的一技之长发挥到淋漓尽致，保证可以让你发生裂变。举例说明，我朋友在融汇半岛商业街就开了一家单品店，叫鱼先生，专门卖鱼！他们的口号是：我们不止做鱼，我们还授人以渔！一下拉高了经营者的格局和高度！生意超好，加盟店都做了十几个了，非常霸气！我去吃了几次，味道非常稳定，唇齿留香，留恋忘返！
我觉得这个思路可以借鉴！
厨师自己创业能做点什么？
跨行不取利，厨师想自己创业只有发辉自己的特长去做。
寻找人流量大的地方，找一家门市开自己的店。
做单品也可以，现在大街小巷里都是小吃了，怎样把常规和小吃做好我想作为厨师的您真的没有问题。
当然对应着单品的主打，应该配上其它食品类的，在搭配上做到成套的那种最好，当人吃得舒服和满足才行。
最重要的就是把所有的产品“量化”出来，严格要求自己的出品。
把人员配备齐后，开始试营业，让应该出现的问题出现一次，然后改正。
自己就安心当一位老板就行了，不要去厨房，厨房里安排好厨师长，产品质量由他来负责。
这些都做好了，学习一下营销，把自己的产品扩散出去，让1.5公里内的所有人群都知道才行。
三个月后，希望您能开始第二家店面的打算。
术业有专攻，专业的人做专业的事，例如:你是厨师只管做好自己擅长的工作就好，那就是研究如何把菜品做得有特色更好吃，不懂管理就不要瞎掺和管理上的工作和问题，可以招聘一个综合能力强的管理人员(店长或者店经理)放权给他，你只要把握好收支和业绩就可以了。
我有在头条上分享过这一类知识干货，有兴趣可以去参考
现在是学厨师好，还是西点师好？
我不知道你是男孩，还是女孩，我总体建议男孩学习厨师(学习中式，也可以学习西餐)，女孩学习西点。
行业的优劣势主要多社会的贡献度和被人们的关注度。两个专业从这方面说都不错!
第一个 行业前景 产不多
第二个 工作环境 西点师强于厨师
第三个 工作强度 西点师低于厨师
第四个 共难度和学习难度 西点师低于厨师
第五个 工资待遇 这个主要看在什么地方 酒店里厨师的工资会比西点师高 但两个行业总体差不多。
第六个 工作范围 西点师可以在酒店 可以在自助餐 可以在咖啡厅 可以到面包厂 可以到西饼店 蛋糕房 西点屋 相对比厨师的就业范围要广泛。
第七个 创业方面 西点店要比酒店或者饭馆 投资和管理 更为小一些。
以上我总结的 不知道对你是否有帮助!
王刚大厨教你叉烧做法？
步骤1/9
把所有材料准备好。
步骤2/9
先把腌料调好，把调料中除了蜂蜜外的所有材料混合，搅拌均匀。
步骤3/9
梅头肉洗干净，用厨房纸吸干水分。
步骤4/9
放进盆里或袋子里，加入调好的腌料。
步骤5/9
不断翻动猪肉，使猪肉均匀地裹上腌料，封好，放进冰箱里冷藏腌制一个晚上。
步骤6/9
烤盆中铺上一层锡纸，把腌制好的猪肉放进烤盆中。
步骤7/9
送进预热好的烤箱中层，上下火，200度。
步骤8/9
烤10分钟后，取出，涂上之前腌制未吸收剩余酱汁，翻面，再继续烤10分钟。
最后一步
再取出，涂上一层蜂蜜，然后再送进烤箱烤10分钟即可。
