吕小厨油焖大虾的做法？
主料：青虾500克、白酒适量；
辅料：大蒜三瓣、姜适量、葱适量、海鲜酱油适量、绵白糖一勺、食用盐适量、花椒粉适量、白醋几滴
首先要将青虾洗净，并且用剪刀剪掉虾尖锐的部位以免吃着扎嘴，抽出虾线。
接着将葱姜蒜切末，留出一大部分用来腌制，一小部分用来炒菜时用。我们这些前期的准备工作都完成了之后便可以加入葱姜蒜，白酒适量，盐两小勺，白糖一勺，白醋几滴，花椒粉少量，海鲜酱油适量。搅拌均匀。腌制一阵。时间长味道就重些，时间短味道就淡些。我们根据自己口味来进行调配。
还有就是在炒虾的时候记得放多些油，虾比较吃油。待虾炒至半熟时加入事先准备好的少量葱姜蒜继续翻炒。虾翻炒过程中会变小蜷缩。虾变红说明已经煮熟了，按一按虾头据说可以出虾油，有助于提色增味。可以根据自己的口味情况放入之前的腌制汁。
最后盖上锅盖变中小火收汁，汁水收好后我们就可以出锅上菜了。
食材用料:大虾500g，生姜50g，大蒜50g，香菜50g，辣椒50g，大葱2根，料酒，耗油，盐适量
1，虾买回来后，清洗干净，先去虾线，沿虾背剪开，挑出来即可
2，锅中倒入植物油，量略多，烧8成热，然后将虾倒进油锅煎至虾变色，虾取出
3，锅内留底油，放入蒜末，番茄酱，白糖翻炒出香味，如果想吃辣的，也可以放点辣椒
4，然后将虾倒进锅中，淋料酒，耗油，食盐适量，放入葱段，盖锅盖闷1—2分钟即可，一盘香喷喷的油焖虾就出炉了
人间烟火花小厨同款烧饼做法？
首先，将面粉、泡打粉、盐、白糖、油和开水混合揉成面团，醒发20分钟。
接着，将饧好的面团分成若干小份，擀成薄饼，涂上一层油和葱花拍打成薄片。
最后，将薄饼放入烤箱中，烤10分钟左右即可取出。这款烧饼外酥里软，香气四溢，是一道美味可口的传统小吃。
1
首先将面粉倒入大口的器具中，中间挖个洞，加入酵母粉。

2
再加入盐。

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加入适量的水，用筷子挑成絮状，再揉成面团。（水一定要分次加入，不同面粉吸水性不同。）盖上湿布进行发酵。

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发酵好的面团全部是蜂窝眼。

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将面团用擀面杖擀成长方形。（可以再面板上涂上少许食用油，防沾。）

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再面团表面涂上一层植物油。

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再撒上花椒粉。

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将面团从一头向另一头卷起来，卷紧呦～

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卷好的面团均匀分成4等份。

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看切出来的样子，层次分明。这款小饼不用擀的特别薄。

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将小面团的两头捏紧。

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将小面团立再面板上，用手心压扁，然后再用擀面杖擀开，约12cm左右圆形。

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再面板上撒上少许熟白芝麻，把做的饼胚放在芝麻上压一下，使面团沾满芝麻。

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依次做完。

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预热电饼铛，将电饼铛上下盘一起预热，用硅胶刷刷上少许油。

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将饼胚放入电饼铛中，盖上盖子，小火，自动烙饼约5分钟。

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烧饼就好了呦～

吕小厨锅贴的家常做法？
主料：小麦面粉300克
辅料：洋葱（白皮）50克、韭黄150克、猪肉（肥瘦）200克
调料：盐3克、胡椒粉2克、香油2克、植物油25克
做法：
1.韭黄洗净，洋葱去皮切末；
2.猪肉剁细，加入盐、胡椒粉、香油同一方向拌匀；
3.再加入韭黄、洋葱拌匀成肉馅；
4.饺子皮摊开，放入肉馅捏成长形，两端轻压一下；
5.平底锅倒入15克油烧热，以小火慢慢煎煮；
6.待水分收干改大火略煎一下，盛起前淋上10克油即可。
1/13 准备好将要用的材料:山芹，猪肉，姜，葱，盐，五香粉，鸡精粉，酱油，味达美
2/13 首先将面合成面团，揉着光滑，放在干净的方便袋里或者敷上保鲜膜醒面
3/13 剁碎的猪肉放入盆里，放入葱末，姜末，倒入适量的酱油，味达美，油，然后用筷子搅匀，搅动的时候要顺着一个方向搅拌
4/13 再放入切碎的山芹，搅拌均匀
5/13 这个时候面醒的差不多了，将面搓成条切成剂子，擀成面皮
6/13 在擀好的面皮里放入馅，中间捏起来，锅贴和饺子差不多，只是不将两头捏起来
7/13 包好的锅贴，这是我们娘俩个的量
8/13 平底锅热锅后倒入适量的油，油热后将锅贴依次放在平底锅里
9/13 锅贴在锅里稍煎一会，倒入用面粉和水兑成的面糊，面糊不要调稠了，也不易放多，整个锅底都有，漫过锅贴底皮就可以了
10/13 面糊干了，锅贴也就熟了，看将要出锅的锅贴
11/13 出锅的锅贴，我们吃的是这样的
12/13 摆盘是这样的
13/13 咬开的是这样的，忽略底下盛豆浆的碗*^_^*
