用糯米可以做什么小吃？
糯米是一种非常多功能的食材，可以用来制作多种美味的小吃。以下是一些常见的糯米小吃：
1. 粽子：将糯米和各种馅料（如红豆、肉类、咸蛋黄等）包裹在竹叶或苇叶中，然后蒸煮而成。
2. 年糕：将糯米浸泡后磨成糯米浆，蒸制成块状，切片后可煎、炒或直接食用。
3. 糯米糍：用糯米粉制成面团，包裹各种甜馅（如豆沙、芝麻、椰蓉等），然后滚上一层椰蓉或花生碎。
4. 八宝饭：以糯米为主料，加入红枣、莲子、桂圆、栗子等果脯和豆类，蒸制而成。
5. 糯米鸡：将糯米和鸡肉、蘑菇、香肠等配料一同放入碗中蒸煮，常配以荷叶增加香气。
6. 糯米藕：将去皮的莲藕填入糯米和红糖，然后蒸煮至糯米和藕都变软。
7. 糯米团：将糯米粉和热水揉成面团，分成小份，包入馅料后，蒸或油炸至表面金黄。
这些小吃不仅味道多样，而且具有独特的地方特色，深受人们喜爱。在制作过程中，可以根据个人口味添加不同的馅料和调味品，创造出自己喜欢的风味。
糯米有几种？
糯米按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，按形状也分为籼糯米和粳糯米两种。籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。
中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。糯米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟（甜米酒）南方地区黄酒的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等。
糯米种类很多，有红糯、黑糯、白糯、秃壳糯、旱地糯等等，其中香禾糯最有名。他们将各种米制成白米饭、花米饭、光粥、花粥、粽子。糍粑等，吃时不用筷子，用手将饭捏成团食用，称为“吃抟饭”。 希望对你有帮助
糯米种类很多，有红糯、黑糯、白糯、秃壳糯、旱地糯等等，其中香禾糯最有名。他们将各种米制成白米饭、花米饭、光粥、花粥、粽子。糍粑等，吃时不用筷子，用手将饭捏成团食用，称为“吃抟饭”。 希望对你有帮助
糯米有圆糯米和长糯米之分，圆糯米较黏腻，主要生产于中国；长糯米较硬实，大多生产于泰国。
白糯米多用于包粽子，白糯米之外，尚有红糯、黑糯，只是略经辗磨，谷胚营养多未消失。
红糯、黑糯多用以酿酒，长糯米颗是籼糯米粒长而细，颜色为粉红色和不透明，粘度很强。
圆糯米属于粳米，形状圆而短，白色不透明，味甜而油腻，比长糯米的粘度略低，适用于制作饺子，酒，饺子，大米等。
糯米种类很多，有红糯、黑糯、白糯、秃壳糯、旱地糯等等，其中香禾糯最有名。他们将各种米制成白米饭、花米饭、光粥、花粥、粽子。糍粑等，吃时不用筷子，用手将饭捏成团食用，称为“吃抟饭”。 希望对你有帮助
糯米做的最好吃的特色小吃是什么？
糍粑。糍粑是糯米做的美味小吃，也是土家人逢年过节必备的最有特色的食物，是土家族文化和文明的传承。糍粑的制作方法说来简单，但是也有其复杂之处——纹样繁多，形状也不拘一格。圆形的糍粑代表着一家人团团圆圆，方的则表示这家人方正、直爽。
糯米的各种摆摊小吃？
一、糯米粑粑糕
【所需食材】糯米粉150g，牛奶140g，鸡蛋1个，白糖35g，玉米油40g，蔓越莓干适量。
1、把牛奶和玉米油放在一起，搅拌至玉米油完全乳化。
2、加入鸡蛋，搅拌均匀。
3、加入白糖、糯米粉、蔓越莓干，搅拌均匀。
4、把蛋糕糊放到纸杯里，在表面撒些蔓越莓或者黑白芝麻之类的。
5、放入预热好的烤箱，上下火170度烘烤30分钟。时间和温度仅供参考，大家根据自家的烤箱脾气进行调节。

二、糯米饼
【所需食材】糯米粉115g，玉米粉50g，白糖1勺，豆沙馅适量，白芝麻少许，温水适量。

1、把糯米粉、玉米粉、白糖放到碗里。
2、加入适量的温水，揉成光滑的团。注意这里用的是温水，不要用冷水。加水的时候不要一次性全都加进去，根据面团的干湿情况来调节。
3、将揉好的团搓长，切成等大的小份。
4、取其中一份，捏成片，把豆沙馅放进去包起来，揉圆后按扁。
5、在表面刷少许水，撒些白芝麻，撒好后用手按一按，让芝麻粘得牢固点。按好后翻面，在另一面也刷上水，撒上白芝麻。
6、在电饼铛上刷一层油，烧热后把饼胚放进去。

7、烙至一面变色后，翻面烙另一面。

三、红豆糯米小丸子
【所需食材】蜜豆、糯米粉、牛奶、温水。
1、在糯米粉里放一勺白糖，放入适量的温水，用筷子搅拌均匀。加水的时候不要一下全都放进去，如果一不小心放多了，就再加点糯米粉。
2、揉成糯米团。
3、取一小部分糯米团，揉成圆形，不要揉太大，不容易煮熟，外观也不好看
4、锅中放入适量的水，水烧开后把糯米小丸子放进去。
5、煮到小丸子都飘起来的时候捞出，泡在冷水里。

把牛奶倒进碗里，放上蜜豆、小丸子，好喝的红豆糯米小丸子就做好了。
