包子铺旁边适合开什么店？
可以考虑在它的旁边开一个酱香饼店，来包子店就餐的都是什么样的人呢？
我们所知道的有老人、小孩儿，打工族，老板等人群太广啦，老少皆宜，而且吃包子还不损失身份，干净可口，有粥，小菜，咸菜，鸡蛋，还可以随手打包带走，方便快捷的餐饮店。在它旁边开一个酱香饼店是明智之举，不但不担心没有客源，反尔还借包子店，提高了知名度，
阿飞美食肉包做法？
主料
猪肉400克
面粉600克
冬瓜600克
柿子椒2个
芹菜2棵
辅料
葱1/2段 王守義包子调料适量 蚝油1勺 酵母粉6克 温水320克 生抽2勺 香油2勺 鸡精1勺 食盐1勺 料酒1勺 豆油1勺 姜2片 蒜2瓣 步骤1
猪肉切成肉馅，拌入葱、姜、蒜、王守義包子调料、蚝油、生抽、香油、鸡精、盐、料酒、豆油，调成饺子馅
步骤2
将冬瓜、青椒、芹菜切碎，用盐腌制
步骤3
步骤4
放入下面有温水的帘子上发酵大约30分钟
步骤5
将冬瓜攥去水分后，放入肉馅里搅拌均匀
步骤6
将发酵好的面团放在面板上，加入一小撮苏打粉揉匀，做成24个大小均匀剂子，擀皮包，包好后放入锅里醒发15分钟
步骤7
开火，凉水上屉，水开后蒸15分钟、关火后等5分钟再开锅，满满一锅大包子就做好了
第一步：和面
准备酵母3克，用35度的温水化开。盆中加入面粉300克，先倒入化开的酵母，接着用温水和面，边倒边搅、搅拌至没有干面粉，把面絮揉成中等软硬的面团，用盘子盖住密封发酵1个小时，天气冷的话，要延长发酵时间。
第二步：煮肉
准备五花肉500克，切成块放入锅中，加入几片生姜、淋入料酒、撒入一小把花椒避腥，盖上锅盖，大火把水烧开以后转中火煮20分钟。
20分钟以后，五花肉已经煮熟，能用筷子轻轻穿透。我们把五花肉从锅中取出，晾凉以后去除猪皮，把五花肉改刀成小肉丁备用。
第三步：炒酱肉
生姜一块、切成姜末，香干几片、切成小丁。锅内烧油，油烧热以后，倒入姜末开小火翻炒出香味，倒入切好的肉丁，煸炒出肉丁中的肥油，加入蚝油10克、黄豆酱10克、香菇酱20克，把酱料炒散、炒香，给肉丁上色。颜色炒均匀以后，倒入准备好的香干，翻炒均匀后即可出锅。把炒好的酱肉盛放在盆中，准备葱叶一把切碎，和酱肉放在一起，搅拌均匀备用。
第四步：做包子生坯
1个小时以后，面团已经发酵至两倍大，内部都是蜂窝眼。我们在案板上撒上干面粉，取出面团反复揉搓，排出里面的空气，揉好之后搓成长条，下成大小均匀的面剂子。把面剂子揉一下，揉成圆面坯，用细布盖住，防止水分流失，表皮干裂。然后把圆面坯擀成中间稍厚、边缘稍薄的圆面片，放上酱肉馅，边转动面片边捏合边缘，把开口收紧，包子生坯就做好了。
把包子生坯整理的更加圆润一些，用细布盖住，二次发酵15分钟，发酵至生坯明显变大，拿起来非常轻盈即可。
第五步：蒸包子
蒸锅上铺上润湿的蒸布，防止包子蒸熟后，粘在上面拿不下来。把包子生坯放到篦子上，生坯之间要留有足够的空隙，避免粘连。然后盖上锅盖，上气以后转中火蒸15分钟。15分钟以后关火，再焖3分钟，给包子自然冷却的时间，防止包子突然遇冷，表面塌陷。热气散尽以后把包子从锅中取出，即可上桌食用。
肉包的种类？
包子的种类非常多，其中最有代表的有十二种。他们分别是天津的狗不理包子，上海的小笼包。
广东的奶黄包，叉烧包。
新疆的烤包子。
山东的水煎包。
武汉的四季美灌汤包。
河南开封的一品包子。发面包子。有津津小吃豆沙包。佛家的素馅包子。
中的传统美食有很多很多，面食做法五花八门，关于肉包的做法，南方和北方做法不同，各有千秋，广东水晶包、叉烧包、上海有生煎包、老盛昌汤包、阿三生煎，南翔小笼包，浙江有小笼包，天津最有名的是狗不理包子，贾二灌汤包，北京的庆丰包子铺，数不胜数！
