羊肉和白菜怎么做美食？
您好，我是李汉祥——祥哥。很高兴能为你解答。
羊肉和***通常的做法有：《***炖羊肉》、《羊肉***汤》、《干锅羊肉***》等，但我为您推荐的这款叫做《羊肉***卷》，来看一下怎么做吧！
第一步：将羊精肉剁成肉未，加入葱碎、花生油、盐、白糖、香油、酱油腌制备用；
第二步：准备香菜和***，***洗干净取菜叶子部分加盐杀水变软后和香菜一同焯一下水，放凉挤干水分。
第三步：平摊开菜叶，羊肉末居中成长条形，两头向中间折叠包裹，接着两边卷起，再用香菜绑好系上蝴蝶结。
第四步：热水下锅蒸制8至10分钟出锅。
第五步：碟中汤汁倒出煮开勾芡淋上羊肉卷。
这道美味清甜的《羊肉***卷》就做好了。
有不对的地方烦请指正。
希望我的回答可以帮助到您，谢谢！
美食不仅要美味还要简单，对于居家生活是最好不过了；我是梦梦很高兴来回答你的问题，希望能得到你的关注！
羊肉和***来搭配可以说很完美，羊肉是一个很滋补的食物最好的做法便是炖汤，对于妈妈们来说是一个做饭很好的做法，既简单又美味。
羊肉炖***，绝对是熬煮出来的美味！今天告诉大家一个简单的做法。
一、【准备好食材】：羊肉适量，清洗干净切大块，***清洗干净用手撕片，不要用刀切，这样味道更加。
二、把羊肉过一下热水焯一下，这样可以更好的去油，去杂质。
三、切一些葱花切大片，切一些姜片，然后倒在羊肉上面，加一些食盐、生抽、料酒；腌制二十分钟入味。
【制作方法】：起锅烧油倒入葱姜蒜末，炒香，倒入***，把***完全过油翻炒，加一些食盐和酱油然后加水，加入羊肉，加八角，加香叶，小火炖就可以了。
炖上大概三十分钟就差不多了，出锅前准备一些香菜，出锅的时候撒上，然后加一些胡椒粉，滴几滴香油。
就这样一道简单而美味的***炖羊肉就做好了。
【烹饪小技巧】：我们***炖羊肉一定要少放酱油，清汤味道更佳。
准备：将羊肉洗干净然后晾干，再用小刀切成平均大小的块状，之后都放在一个小的盆子里面备用。锅中烧水，一半锅的量就可以了，按情况而定。然后把切好了的羊肉放进去等到水煮开了过5分钟左右就可以捞出来，并且漂洗干净，晾干就可以了。
把新鲜买来的大***先清洗干净，之后沥干水，然后用小刀切成大块的形状，备用。注意在切的时候一定要小心。在锅中放适量的油，等到油热了之后就把大***放进去进行翻炒，等到有发蔫的现象就可以了，不宜太久。把锅里多余了的水分用大火烧干了，然后放入适量的油把羊肉炒到水分收干就可以。等到羊肉炒了的水分收干的差不多的时候就可以把料酒放进去一些去腥味和骚味，但是也不能过多。把料酒放进去了之后就加入大碗的水，再把辣椒，糖，老抽，八角，生姜等佐料用大火煮开了，然后最后再调至小火煮一小时就完全可以了。一小时过了之后就把盐放进去，不宜过多，适量就可以了，接着开大火把多余的水分收干了，接着将大***放到羊肉里面就可以了。调至大火开煮，等待大约15分钟大***肯定就熟了。但是不要超过这个时间，不然的话就不好吃了。我们要再最后一次加盐，还有少量的鸡精，和蒜等调料全部都放进去，此时我们就会闻到香味了。其实上述步骤做完之后就基本上完成了，这一步要做的就是将菜放在盘子里，撒上一小些葱花就可以了。我们的羊肉大***也就做好了。
你好，我是美食创作者影子，很高兴回答这个问题
羊肉，是我们主要食用肉类之一，也是冬季进补佳品。羊肉肉质细嫩，鲜美，含有丰富的营养。羊肉还可制成许多风味独特的佳肴。涮羊肉、烤，炸、葱爆羊肉等，是老少皆宜的美味食品。羊肉中丰富的蛋白质，脂肪，碳水化合物，钙磷铁，还有维生素。羊肉性热，味甘，是适合冬季进补的佳品它能助元阳，补精气，《本草从新》中说，它能“补虚劳、益气力、壮阳道、开胃健力”还能增强身体免疫力，抵抗力。羊肉性热，宜冬季食用
大***：大***含有丰富的粗纤维，不但能起到润肠，促进排毒的作用又***肠胃蠕动，促进大便排泄，帮助消化食品的功能。
***中含有丰富的维生素C.E，多吃***还可以起到很好的护肤和养颜的效果，大***适合所有人食用。
准备羊肉、大***，将羊肉清洗干净，放开水焯5分钟，捞出，洗净。
大***洗净切块备用，锅里油热，放下大***煸炒发蔫盛出备用。锅里油热下入羊肉煸炒放料酒去腥，加入一大碗水，放姜，桂皮，八角，辣椒，糖，老抽，大火煮开，小火50分钟。加盐，大火收干。把大***放入羊肉中，大火煮至大***熟，加入盐，鸡精等调料即可。
希望我的回答能够帮助到你谢谢🙏
羊肉加***是做羊肉汤的绝佳搭配，在山东菏泽小住过，至今回味羊肉汤的味道，公公在家经常做，现在分享一下家常羊肉汤的做法和配方，供大家参考:
原料:
青山羊肉，鲜羊骨，盖炉烧饼
配料:
白芷，草果，桂皮，良姜，净大葱白，盐，姜，香菜末，青蒜苗，香油，味精，***。
制作过程:
1.鲜羊骨用刀背杂碎，用清水泡两个小时，入60度温水大火烧开，反复打去浮沫捞出用清水冲洗干净。
2.锅中放入清水，烧至90度时下羊骨铺底，上放羊肉码齐，大火烧开，撇出血沫，再加清水大火烧开，再撇出血沫，大火烧50分钟至汤浓发白，肉至八成熟时，放入白芷，草果，桂皮，良姜同煮，，继续煮20分钟，放入***，葱段，姜，盐，不断翻煮。
3.捞出煮熟的羊肉放凉，切成3厘米长，1.5厘米宽，厚约1.5毫米的薄片，装入碗内，分别撒入香菜，青蒜苗，味精待用。煮好的汤装入碗内，淋上香油，视个人喜好放入辣椒油。配上烧饼，超级美味！
单县羊肉汤色似奶白，水脂交融，鲜而不膻，香而不腻，第一次吃就喜欢上了，你也试试吧。
羊蹄和羊头哪个好吃？
1.用热水烫羊蹄，羊头，闷10分钟，处理掉上面毛2.五香羊蹄的做法:主料10个羊蹄，辅料，料酒15克，老抽15克，姜片10克，香叶6片，桂皮小茴香5克，干辣椒4个，盐5克，3.羊蹄洗干净后控水备用，4.锅里放水，放入干辣椒，桂皮，香叶，小茴香，再放入料酒，老抽，点火。5.放入洗干净的羊蹄，大火烧开后，转小火慢炖，6，炖到外皮软烂即可，趁热吃，或者凉后吃都可以。一，羊头怎么做，主要把羊嘴掰开，用小毛刷反复刷洗口腔，并用水冲洗，再将口鼻，耳内的赃物刷干净，用水多冲洗几遍，二，锅里放入水，漫过羊头，大火烧开，将洗干净的羊头放入锅里，煮1个小时左右，达到7成熟捞出趁热拆开，把羊脸肉，羊眼，羊脑取出，烧羊杂或者凉拌都可以。羊蹄和羊头你要说那个好吃，我个人还是比较喜欢羊头！
你好，很高兴回答你的问题。
吃羊头才是吃肉的最高境界！因为头上的肉不仅口感味道最为丰富，而且脸肉是动物身上肉质最细腻的部分。
去年冬天花姑娘做了一次白水煮羊头，沾着玫瑰海盐来吃肉汁细腻，肉汁犹如丝绸般的顺滑顺口，再配上大半瓶白酒，那感觉请自行补脑。
做法也分红、白两种：所谓的“白”，就是清水羊头；而“红”则是指爆炒羊头肉。
清水羊头”是我吃上好的羊肉时最喜欢的吃法，清清白白用热水煮沸，羊脸上的肉割下来就这样沾着一点盐吃，由于煮的够烂，那种胶原蛋白的质感甚至会粘口呢，还有羊耳，羊舌等等不同部位确实是口感不一，***如不是被放在盘中的羊骷髅头吓到的话，其实还真是人间美味呢！
麻辣羊蹄惊艳你的味蕾，麻辣羊蹄凭借独特的香辣口感和暖身效果走红全国，尤其在冬日，在全国大小城市几乎都能找到麻辣羊蹄的身影。
羊蹄只有一层薄薄的肉皮，都是活动的肉，吃起来口感特别紧实美味，没有肥腻之感，烹之于喜欢的香辣口味，更是堪绝。
羊蹄经过慢火精心炖制，在充分保留羊蹄营养的同时，有效去除羊蹄的膻味，口感麻辣鲜香，入口爽滑软糯，味美营养。羊蹄筋软糯，带着辣味儿，一口咬掉内侧的筋和皮，满口肉香，浸出汁液，极满足。
卤好的麻辣羊蹄肉质鲜嫩、骨筋软烂、香气扑鼻。羊蹄皮筋软糯，酥烂却不散。老卤水炖制，鲜香浓郁，卤制好的羊蹄色泽分明，令人垂涎欲滴。在麻辣羊蹄面前，仿佛牙齿都是多余的，只需轻轻一抿，连皮带筋便进了嘴，肉汁四溢，软嫩滑爽 入口即溶，麻辣鲜香却丝毫不影响羊蹄本身的香醇，口感饱满，令人胃口大开。
