四川蓬溪小吃冲饼做法？
食材:
面粉500g
葱
色拉油
盐
花椒粉
水
四川蓬溪小吃冲饼的做法:
2.葱切成葱花，备用。
3.饧好的面团揉至表面光滑，之后分成两等份。
4.取其中一块，在面板上撒上干面粉，擀成大片，稍薄些，在面片上撒上少许盐和花椒粉，抹上油，并均匀撒上葱花。
5.从面片的一边卷起，卷成长条卷，将长条卷的两头捏紧，自一头开始卷，卷成圆盘状。然后将圆饼擀得薄些，动作要轻，避免葱花扎破面皮。
6.平底锅放入少量油，烧热，将饼放入，转中火，边烙边用铲子旋转，烙成两面金黄，切成小块装盘即可。
地摊小吃绝味荷叶饼怎么做？
材 主料 梅菜 100g 五花肉 400g 面粉 400g 酵母粉 4g 辅料 葱 15g 姜 5g 蒜 5g 八角 3粒 五香粉 3g 酱油 10ml 美极鲜 10ml 白砂糖 15g 盐 3g 花生油 15ml 清水 600ml 步骤 1.五花肉切块。
2.梅菜洗净泡软备用。
3.姜切片，葱切段。
4.热锅下油，放入五花肉。
5.翻炒至出油。
6.再加入姜片和蒜瓣炒出香味。
7.再加入葱段炒香。
8.再加酱油炒香。
9.最后放入清水，五香粉，白砂糖，八角，美极鲜炒匀，大火烧开。
10.盖盖转小火炖40分钟。
11.再加入梅菜。
12.炒匀，盖盖再炖30分钟，关火。
13.面粉加酵母粉，清水揉成面团。
14.给上保鲜膜在温暖处醒发。
15.醒发好的面团。
16.取出排气，揉上劲。
17.下剂子，擀成直径5厘米左右的圆饼。。
18.对折。
19.用面刀压上三道。
20.做好的荷叶饼。
21.用同样的方法做成剩下的荷叶饼。
22.放入蒸锅中冷水上汽旺火蒸15分钟，关火再虚蒸5分钟即可。 23.将梅菜烧肉盛盘，再在旁边码上荷叶饼即可。
天天奶奶的美食柿子饼做法？
软柿子 3个
面粉 150g
玉米面 50g
做法步骤

1、粉的比例3:1！

2、将玉米面这一块用开水烫成絮状！，然后加入软杮子和面。

3、搅成稠一点的糊状！

4、平底锅加入食用油，烧至五成热既可舀入面糊。小火慢煎，煎至两面金黄成熟即可食用。

5、杮子是季节水果，加油享用吧！
香蕉小吃饼的做法？
把香蕉皮剥掉，他打成香蕉绒，然后里边加一点牛奶，再少放一点面粉，爱吃甜的，少放一点糖，然后把它放在托盘里，分开一个一个的，弄点葡萄干和瓜子仁放在上边，用空气炸锅六七分钟就熟了特别好吃。
小吃炸饼的做法？
为你介绍一种外酥里软的炸饼做法：
1. 准备500克面粉，230克的温水，1个鸡蛋，20克食用油，10克白糖，5克干酵母；
2. 将鸡蛋、干酵母、白糖、食用油倒入温水中，用半自动打蛋器打匀；
3. 将水倒入面粉中，搅拌成絮状，揉成光滑的面团；
4. 将揉好的面团放入盆中，盖上保鲜膜，在温暖的地方醒发至两倍大；
5. 倒入10克盐、10克脆皮油条粉和50克的清水，揣匀。揣好的面表面喷油，盖上保鲜袋，再醒发20分钟；
6. 起锅烧油，油温180度时，将二次醒发好的面取出，手上沾油，把面放到手心按扁，按大约三四毫米厚，用刮板在面上划三刀；
7. 将面饼拎起放入油锅中，表面鼓泡翻面，等底部炸成金***，再翻过来把另一面也炸成金***，两面颜色一样就可以出锅了。
南昌特色小吃辣椒饼怎么做？
辣椒饼是我去南昌出差的时候吃过的，就跟零食一样，很上瘾，找了南昌的朋友就跟大家分享一下做法，做起来吧。
用料
1.豆豉1000g
2. 大蒜300g
3.食盐 适量即可
做法步骤：
1.小辣椒洗净去蒂，凉开一日，去除辣椒本身的一部分水分。
2.蒜头洗净去衣备用。
3.豆豉洗净，沥干水分备用。
4.分多次将小辣椒、蒜头放入搅拌机中搅拌。
5.再放入豆豉、盐，再次启动搅拌机。
6.将一个碗倒放，上面放一个保鲜袋，把搅拌好的蒜头辣椒放适量进碗底，造成圆形。
7.用保鲜袋倒放入盆，放在太阳下爆晒一两天，至干为止。用瓶子保存，一两年也没问题的。
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