沙县小吃瓦罐鸡汤汤做法？
瓦罐鸡汤的做法步骤
生姜，黄花，红枣，香菇各适量。
炒锅倒入适量的油，烧至八成热时，下入姜片。
两斤左右土鸡一只，切小块，下油锅爆炒。
装入瓦罐，将黄花香菇等香料泡发洗净后加入，注入清水，大火烧开后改小火煨制3小时左右。
起锅时加入盐，胡椒调味。
汤汁金黄，肉质肥美，绝对会让你喝上一口就欲罢不能。
黄鳝汤家常做法第一美食
准备材料：黄鳝300g、黄瓜一根、高汤适量、盐适量、黄酒少量、大蒜半个
制作步骤：
2、剪成一寸长短，短一点比较好操作
3、锅里放油，油热后下黄鳝，把黄鳝过油
4、多余的油倒出来，大蒜放锅里炒下，倒入黄鳝，黄酒少量，加高汤，黄瓜，加盐煮10分钟，汤变白，就可以了
5、盛出即可食用
食材：黄鳝200克、豆腐渣30克、油适量、姜1块、蒜3瓣、料酒1茶匙、盐1茶匙、小葱1根、枸杞5克
黄鳝汤的做法：
1、黄鳝洗干净，然后切成段，姜切片，蒜切片，小葱切葱花，干***浸泡10分钟；
2、锅中倒入适量油，油热后放入姜炒出香味，再倒入黄鳝继续翻炒3分钟，然后倒入适量清水烧开，再放入料酒、蒜继续焖煮10分钟；
3、煮至汤变成乳白色，接着放入***、枸杞继续炖煮5分钟；加入盐调味，最后撒上葱花。
不带汤的美食都有什么？
胡辣汤，它是地道的河南小吃，现在也是西安的招牌小吃之一。西安胡辣汤的特色是在于肉肉丸，河南胡辣汤是肉丁；西安胡辣汤除了肉丸，还有土豆、莲花白、菜花等蔬菜;河南胡辣汤则是用海带、粉条、油炸豆腐做配料。另外，西安胡辣汤在口感上还突出一个“麻”字。
不带汤的美食太多了，各个地方都有各地的特色美食，就比如我们这儿不带汤的美食就有盐煎羊肉、油炸糕、丸子、块垒、油面洞洞、油面绳绳、烧肉、糖饼、土豆饼、精丸子等等，在陕西还会有烧拉条、肉夹馍、炒凉皮等，在四川还有腊肉、担担面、等等，因为地域不同各地的美食也不尽相同，大家有时间可以到各地走走品尝一下各地的美食也欢迎大家到我的家乡来做客。
糖醋里脊，鱼香肉丝，红烧肉，西红柿炒鸡蛋，烧茄子，炒米饭，面皮， 肉夹馍， 黄焖鸡米饭 ，烤肉拌饭 ，鸡蛋面， 鱿鱼夹馍， 烤玉米， 糖炒板栗， 冰糖葫芦， 烤羊肉串 ，烤鱼 ，烤面筋 ，烤茄子， 面条， 馒头， 凉拌面条 ，大盘鸡 ，杂粮煎饼 ，鸡柳加馍， 鱼香肉丝盖饭 ，回锅肉 ，烤冷面 等等……
不带汤的美食有很多呀！卤肉，烤肉，蒸肉，烤鸭，红烧肉，酱排骨，酱牛肉，烧鸡，烤全羊，牛排，盐焗大龙虾，盐焗或则清蒸的螃蟹。
汉堡薯条，炸鸡，辣子鸡，干锅虾，杂粮煎饼，糖醋排骨，糖醋鱼。各种各样的炒饭，还有桂花糕，绿豆糕各种各样的糕点。面包，蛋糕，很多不带汤的美食。
洛阳豆腐汤排名前三的有哪几家？
一是北窑老末豆腐汤，这家店位于瀍河北窑，他家的豆腐汤材料很丰富，用油炸豆腐和***的水豆腐做成，再加点香菜香葱粉条稍微来点辣椒，吃的那个带劲！
二是李家村豆腐汤，这家店位于纱厂北路上，是多年的老字号，他家的网评很高，还没进门就能闻到香味儿，他家的豆腐汤是用***的豆腐做的，加入辣子葱姜和油豆腐粉条，抿一口，清淡不油腻，汤味很鲜儿，这里面吃到嘴里简直是爽翻了。
三是南关张记豆腐汤，他家的豆腐汤在洛阳的名气很响，汤里豆腐的清香味儿很浓，加上姜的香味儿，喝完还想喝。是公认的豆腐汤中的龙头老大。
罐子汤怎么做？
主料
羊心1个、羊肚1个、羊腰子2个、羊肺一个 辅料：大葱一根、花椒八角若干、豆瓣酱3勺、泡椒5个、蒜瓣1整个
做法步骤
第一步：羊杂处理干净，除羊肝以外得所有东西，下货除水，放姜片最好。
第二步：黑毛土猪肉肥肉，切片，准备好配料。
第三步：配料准备好。
第四步：黑毛土猪肉下货煸炒出油，下花椒，八角，大葱，姜丝，大蒜瓣炒香。
第五步：下处理好的羊杂，炒干水分。
第六步：加一小块火锅底料，加水。
第七步：上瓦罐煨2小时即可。
